Siera kūkas ar biezpienu - viens no visvairāk mīlētajiem tējas papildinājumiem, kas pazīstami visvairāk pat no skolas ēdnīcām. Šajā materiālā mēs pievērsīsim uzmanību ne tikai klasiskai skābā krējuma variācijai, bet arī mūsdienīgākām receptēm ar ogu pildījumu vai nesaldinātu biezpienu.
Siera kūkas ar biezpienu cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
Ruļļiem:
- biezpiens - 115 g;
- kefīrs - 135 ml;
- cukurs - 45 g;
- sviests - 75 g;
- vaniļas ekstrakts - 5 ml;
- milti - 255 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- soda sīksts;
- cukurniedru cukurs - 175 g.
Aizpildīt:
- skābs krējums - 75 g;
- pulverveida cukurs - 115 g;
- piens - 15 ml.
Sagatavošana
- Sāciet, sagatavojot galveno elementu - biezpiena maisījumu pildījumam. Piespiest biezpienu ar parasto cukuru, pusi izkausētā sviestā un vaniļas ekstraktu. Kad esat ieguvis daudz vēlamās konsekvences - gatavs.
- Atsevišķi pievienojiet atlikušās sastāvdaļas no saraksta. Piesaistiet mīklu ar cukurniedru cukuru, ja vēlaties panniņiņām piešķirt patīkamu karameļu garšu vai aizstāt to ar līdzīgu daudzumu vienkārša balta cukura.
- Ielieciet sausā kefīra maisījumā un mīciet mīkstu, mīkstu mīklu. Sadaliet to porcijās, katru no tām sagriežot uz gurnu, viegli saplaciniet to ar plaukstu un uzlieciet iepriekš sagatavotu pildījumu.
- Roll roll un nosūtīt to cept 200 grādiem 25 minūtes.
- Siltos maizes ar krējuma maisījumu ar cukura un piena pulveri. Uzlieciet olīvas tūlīt pēc glazūras pārklājuma.
Siera kūkas ar biezpienu no rauga mīkla - recepte krāsnī
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kefīrs - 145 ml;
- ūdens 115 ml;
- raugs - 2 tējk.
- cukurs - 55 g;
- sviests - 45 g;
- milti - 380 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- kanča un vanilīna šķipsniņa.
Pildījumam:
- avenes - 65 g;
- cukurs - 55 g;
- sviests - 25 g;
- biezpiens - 115 g.
Sagatavošana
- Visas sastāvdaļas no "testa" saraksta ievieto pārtikas pārstrādes bļodā un mīca gludu mīklu. Ļauj viņam nākt klajā, stāvēt un sadalīt porcijās.
- Katru gabalu iespiež lentē un izklāj aitu pildījumu ar cukuru, biezpienu un sviestu.
- Mīklu lieciet rullī.
- Cep tunzivis pusstundu pie 180 grādiem.
Kā cep nesaldātus sierskakas no kartupeļu mīklas ar biezpienu
Sastāvs:
- kartupeļu mīklas slānis - 1 gab.
- krējuma siers - 110 g;
- biezpiens - 110 g;
- spināti - 75 g;
- cietais siers - 55 g.
Sagatavošana
- Sajauciet spināti, kas tiek pasniegti sausā ceptuvē ar biezpienu, rīvētu sieru un krējuma sieru. Lūdzu sāls
- Mīklu lieciet un sadaliet sloksnēs.
- Uz katras virsmas izklājiet pildījumu un velmējiet ar gliemežu.
- Cepiet pie 200 grādiem 15-18 minūtes.