Šokolādes kūka ar zemenēm ir pārsteidzošs prieks, kas kļūs par lielisku dekorāciju svētku tējas pusei! Šis deserts izskatīsies ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem!
Šokolādes kūka recepte ar zemenēm
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- cukurs - 300 g;
- olu - 2 gabali;
- piens - 250 ml;
- milti - 300 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- cepamais pulveris - 3 ēd.k. karotes;
- kakao pulveris - 3 ēd.k. karotes;
- soda - šķipsniņš.
Krēmam:
- cukurs - 200 g;
- biezpiens - 400 g;
- svaigas zemenes - 600 g;
- biezs skābs krējums - 500 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šokolādes kūku ar zemenēm un biezpiena krēmu, mēs iesijājam miltu un kakao bļodu. Tad pievienojiet cepamo pulveri, cukuru un soda. Atsevišķā bļodā mēs pārtraucam olas, noslaucīt tos ar putukrējumu un pakāpeniski ielej pienu un augu eļļu. Rūpīgi sajauciet visu un viegli pievienojiet šo maisījumu sagatavotai sausai masai. Maisa līdz vienveidīgi, atšķaidītu mīklu ar vārošu ūdeni un viegli sajauc. Atdaliet veidlapu, ko mēs pārklājam ar plānu pergamenta papīru, izlejiet mīklu un nosūtiet to uz uzkarsēto cepeškrāsni 5 minūtes. Tad samaziniet temperatūru un cepiet kūku vēl 50 minūtes. Mēs noņemam gatavo kūku no pelējuma, atdzesē to uz režģa un sagriež to 3 daļās. Pēc tam ejiet uz krējuma pagatavošanu: pagatavojiet biezpienu ar skābu krējumu, ielieciet cukuru un nogādājiet masu līdz gludai krēmveida stāvoklī. Izņemamā formā vispirms izliciet pirmo cepumu, sadaliet zemenes no augšas un ielieciet uz krējuma. Nākamais pārklāj ar otru biskvīti, nedaudz sajauc palmu, izklāj ogu un krējumu. Tagad pārklājiet atlikušo kūku un, ja vēlaties, ielieciet kūku ar zemeņu šokolādes glazūru. Vairākus stundus mēs izņemam desertu ledusskapī, pēc tam noņemiet gredzenu un dekorējiet kūku pēc saviem ieskatiem.
Šokolādes kūka ar zemenēm un krējumu
Sastāvs:
Cepumiem:
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 1 prece;
- milti - 1 ēdamkarote.
Krēmam:
- skābs krējums - 100 g;
- krējums - 500 ml;
- cukurs - 100 g;
- vanilīns.
Pildījumam:
- Keča želeja - 1 iepakojums;
- Zemenes - 500 g.
Impregnēšanai:
- Īru sīrups - pēc garšas.
Sagatavošana
Olas tiek ielejamas maisītāja traukā un iemērc, līdz tās palielinās. Pēc tam pakāpeniski ielejiet cukuru un izlejiet izsijātus miltus. Mīciet mīklas un izlejiet to sadalītā veidā, pārklātas ar pergamentu. Iegaumējam cepeškrāsni iepriekš un uzkarsē līdz 180 grādiem. Cepam cepam 25-30 minūtes. Pēc tam viegli pagrieziet formu otrādi un izvelciet kūku. Mēs piesūcinām to ar sīrupu un turpinām sagatavoties krēmam. Creme pareizi vizīts ar skābu krējumu, pamazām ielej cukuru mazās porcijās un iemest garšu vanilīnu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka krēmam jābūt aukstam.
Tagad, pa cepumu izplatīt biezu krējumu un, kā vajadzētu, līmenī to ar lāpstiņu. Mēs tīrām ledusskapī