Piedāvājam receptes, lai pagatavotu garšīgus un bagātīgus pīrāgus ar rozīnēm, ko visi izbaudīs bez izņēmuma!
Pies ar rīsiem un rozīnēm
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- ūdens - 2 vienības;
- milti - 2 vienības;
- olu - 2 gabali;
- margarīns - 300 g;
- sāls
Pildījumam:
- rīsi - 1 prece;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- rozīnes - 200 g;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Tātad, pirmā lieta, sagatavosim pildījumu nākamajiem pīrāgiem: rozīnes tiek mazgāti un izmesti atpakaļ šķidrumu. Pēc tam rūpīgi izžāvējiet, apvienojiet to ar vārītiem rīsiem , pievienojiet sviestu, ielieciet cukuru pēc garšas un mīciet viendabīgu mīklu. Pēc tam velciet to slānī ar 5 mm biezu daļu un izgrieziet mazus kvadrātus. Mēs izplatām pildījumu un salieciet tos uz pusēm. Tagad novietojiet pīrāgus ar rozīnēm uz cepšanas paplātes un cepiet krāsnī 20 minūtes 250 grādos.
Pies ar biezpienu un rozīnēm
Sastāvs:
- sausais raugs - 10 g;
- milti - 800 g;
- ūdens 60 ml;
- cukurs - 1 tējkarote;
- piens - 300 ml;
- sviests - 120 g;
- olu - 3 gabali;
- biezpiens - 500 g;
- vaniļa - 1 tējkarote;
- rozīnes - 100 g;
- Pulverveida cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Bļodā ielej siltu ūdeni, ielej cukuru, šķipsniņu miltus un sauso raugu. Maisa labi, pārklāj ar dvieli un atstāj 20 minūtes. Šoreiz mēs sajaucam siltu pienu un pusi miltu, ielej radu, kas ir pieaudzis, pārklāj trauku ar dvieli un atstāj to 1 stundu siltā vietā. Biezpieniņā pievienojam olu, mēs uzklājam eļļu, vanilīnu, rozīnēm un cukura pulveri. Tālāk mēs iesijāam mīklu atlikušos miltus, pievieno sviestu un vada olu. Mēs mīcam mīklu, sadaliet to šķēlēs, velmējiet to, izklājiet iepildījumu centrā un izveidojiet pīrāgus. Cepinām kausus 20 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Pīrāgi ar rozīnēm un žāvētiem aprikozēm
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- margarīns - 200 g;
- milti - 600 g;
- piens - 500 ml;
- cukurs - 6 ēdamk. karotes;
- sāls;
- cepamais pulveris.
Pildījumam:
- žāvēti aprikozes - 350 g;
- cukurs - 100 g;
- olu - 1 gab.
- rozīnes - 150 g;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Klēpī mēs sasildām eļļu, pievieno sāli, ielej pienu, sajauc un ļauj atdzist. Mēs iesaiņojam miltus, pievieno cepam pulveri un cukuru. Tagad mēs ielejam piena un sviesta maisījumu, mīcīt mīklu un stundu mēs to izņemam ledusskapī. Žāvēti aprikozes un rozīnes nomazgā un uzpilda pannā ar eļļu, pievieno cukuru un karst 5 minūtes, pēc tam noņem no karstuma un ļauj tam atdzist. Mīklu mēs sadalām gabaliņos, izklājam un izklājam pildījumu. Rūpīgi aptiniet malas un cepiet 30 minūtes, iepriekš ieeļļojot virsu ar olu un apsmidzinot ar cukuru.