Šokolādes kokteiļi - diezgan laba dzērienu izvēle pusdienām, pēcpusdienas uzkodām, ballītēm, vakariņām vai romantisku datumu.
Ļoti interesanti un izsmalcināti kokteiļi tiek iegūti no kausētas šokolādes vai šokolādes sīrupa, pievienojot dažādus stiprus alkoholiskus dzērienus, piemēram, dažādus liķierus, rumu vai konjaku. Izmanto arī šokolādes liķierus un kakao pulveri. Varat arī sagatavot dažādus šokolādes bezalkoholiskos kokteiļus, pievienojot augļus, augļu sīrupus un dažādus piena produktus. Apskatīsim dažas šokolādes kokteiļu receptes.
Sekojot šīm vienkāršajām receptēm, jūs varat patīkami pārsteigt un palutināt savus viesus un mājās. Jāņem vērā, ka visi šie kokteiļi ir pietiekami daudz kaloriju (īpaši ar piena produktiem).
Kafijas šokolādes kokteilis ar konjaku
Sastāvs:
- svaigi pagatavota stipra melna kafija - 80 ml;
- tumšās šokolādes gabals (bez riekstiem un citiem pildījumiem) - apmēram 30-50 g;
- lēts konjaks vai vīnogu brendijs - 30 ml;
- vaniļa - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Šokolāde sarīvē uz rīves un sajauc ar karstu kafiju. Jūs varat rīkoties citādi un vispirms to izkausēt. Pievieno rumu un vaniļu, sajauc. Ja vēlaties, varat ievietot nedaudz putukrāsas uz augšu. Šis kokteilis ir ērti kalpot glāzē ar rokturi sānos - tajā, kurā tiek pasniegta "īru kafija" . Šis kokteilis ir labs vēsiem dienām.
Olu šokolādes kokteilis ar rumu
Sastāvs:
- šokolāde melna rūgta - 40-50 g;
- ruma zelts vai tumšs - 40-50 ml;
- paipalas svaigas olas - 3-4 vienības;
- sīks gredzenveida karstie pipari;
- kaļķu vai citronu sulu - pēc dažiem pilieniem pēc garšas.
Sagatavošana
Stikla dibenā ievietojam gredzenveida piparu gredzenu un laima sulu pilieniņā, glīti, bez maisīšanas, mēs papildinām paipalu olas. Atsevišķā traukā sajauciet izkusušo šokolādi ar rumu. Nedaudz atdzesē un uzmanīgi pievieno stiklam ar olām. Nesajauciet. Pasniedziet ar glāzi sulas, piemēram, greipfrūtu.
Krēmveida kokteilis ar šokolādes liķieri
Sastāvs:
- šokolādes liķieris Godiva tumšs - 30-40 ml;
- lēts viskijs (labāk Skotijas) - 25-30 ml;
- dabīgs piena krējums;
- nedaudz šokolādes melna apdarei;
- ledus - 1-4 kubi.
Sagatavošana
Tvertnes tipa stiklā mēs izdalām ledu. Ielieciet liķieri, uzpildiet viskiju un uzlieciet krēmu. Nesajauciet. Mēs kalpojam ar salmiem. Iespējams arī variants ar balto šokolādes liķieri Godiva.
Šokolādes piena bezalkoholiskais kokteilis ar saldējumu
Sastāvs:
- piens ar dabisko tauku saturu 2,3% pasterizēts - 100 ml;
- šokolādes saldējums - 50-80 g;
- šokolādes melna - 30-40 g;
- vaniļas šķipsnu.
Sagatavošana
Samaisiet pienu, vaniļu un saldējumu, homogenizējiet ar blenderi un ielieciet glāzē. Šokolāde tiek izspiesta uz rīvdēļa un ieliekta uz augšas. Nedaudz sajauc. Mūsu kokteilis ar saldējumu ir gatavs!
Šokolādes-banānu kokteilis ar jogurtu
Sastāvs:
- jogurta piena klasika vai grieķu dabiskā dzīvā (bez piedevām un konservantiem) - 100 ml;
- stiprs atdzesēts kakao (1 tējkarote ar kakao šķēlēs + 1 tējkarote cukura 50 ml ūdens);
- vidēja gatavības banānu mīkstums.
Sagatavošana
Stiklā mēs izplatām (vai mēs ielej, atkarībā no blīvuma) jogurta. Pievienojiet mazus banānu celulozes gabalus. Augšā ar kakao. Nedaudz sajauc, nemēģinot panākt vienveidību. Pasniedz ar karoti.
Šādā veidā ar nelielu praksi jūs varat izdomāt, kā vislabāk veikt šokolādes kokteili, kādas sastāvdaļas un kādās proporcijās tā ir jāiekļauj tā sastāvā. Šajā jautājumā galvenais ir fantāzija un proporcijas sajūta. Protams, būs noderīgi izlasīt īpašo literatūru un vadīties pēc dažiem vispārējiem konceptiem par garšu un smaržu saderību.