Vistas rullīši ar sēnēm - viegli sagatavojama, bet ļoti oriģināls un neticami bagāts ēdiens, kas noteikti dekorēs ikdienas galdiņus. Pasniedziet ēdienu vislabāk siltu, pārkaisa ar sasmalcinātu sieru un svaigiem garšaugiem. Un kā garšvielu, rīsi vai karsti kartupeļu biezeni ir perfekti.
Vistas filejas un sēņu rullīši
Sastāvs:
- vistas fileja - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- siers - 100 g;
- garšvielas;
- augu eļļa - 50 ml;
- svaigas sēnes - 150 g.
Sagatavošana
Spuldze tiek notīrīta, melenko spīdums un apelsīns uz augu eļļas, līdz tas ir mīksts. Tad pievienojiet šķēlītēs sēnes, apcepiet 5 minūtes un atdzesējiet. Cietie sieri tiek sagriezti uz rīves un ielej dārzeņu cepšanā, ielejot pēc garšas. Filē ievieto slāņos, pārklāj ar filmu un viegli nojauc. Mēs sajaucam gaļu ar garšvielām un izklājam sēņu pildījumu katrā sagatavē. Cieši ieskrūvējiet caurulītēs, aptiniet tos ar stipru pavedienu un ievietojiet taukainā veidā. Mēs cepam vistas ruļļus ar sēnēm pie 180 grādu krāsnī apmēram 40 minūtes.
Vistas filejas rullīši ar sēnēm un sieru
Sastāvs:
- vistas fileja - 800 g;
- svaigi champignons - 400 g;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 100 g;
- majonēze - 50 g;
- garšvielas;
- augu eļļa - 30 ml.
Sagatavošana
Tātad, mēs notīra spuldzi, savērpam gredzenus un nododam to sasildītajai eļļai, līdz tā ir caurspīdīga. Šoreiz mēs mazgājam sēnītes, apstrādājam tos un sagriež tos mazās plāksnēs. Tad mēs izslaukam sēnes līdz sīpoliem, un maisot, visu uz nakts vāra 15 minūtes. Vistas fileju rūpīgi nomazgā, noslauka ar dvieli, pārklāj ar filmu un attur nožņaugt. Pēc tam berzējiet gaļu ar sāli un pipariem. Tad mēs uzberam katru šķēli ar majonēzi un dodam marinēt. Kad dārzeņu cepšana ir gatava, mēs to noņem no plāksnes, nedaudz atdzesējam un nedaudz izliekam katram vistas gabaliņam. Apberiet ar rīvētu sieru uz augšu un aptiniet gaļu ar ruļļu, no malām piestiprinot zobu bakstāmais. Uz cepešpannas mēs uzliekam lielu folijas lapu, un uz tās izklāj visus mūsu sagataves, aptin tos un nosūta tos uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Pēc 40 minūtēm rūpīgi izņemiet cepešpannu, izklājiet foliju, cāļu filejas ruļļus ieziest ar majonēzes sēnēm un nosūtiet atpakaļ uz krāsni vēl 10 minūtes.
Vistas rullīši ar sēnēm krējuma mērcē
Sastāvs:
- vistas fileja - 800 g;
- spuldze - 1 gabals;
- pusšķidrs siers - 50 g;
- svaigi champignons - 300 g;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu vai krējumu - 300 ml;
- zaļumi zaļumiem - 3 zari;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistu rullīšu gatavošanai ar sēnēm krēmīgā mērcē gaļu mazgā, žāvē un sagriež vairākos gabalos. Pēc tam nosedziet to ar pārtikas plēvi un viegli noņemiet āmuru no visām pusēm.
Veidlapa promazyvayem augu taukiem, mēs noliecam mūsu izstrādājumus ar šuvēm uz leju un ielieciet krējumu vai zemu tauku skābu krējumu. Cepiet trauku apmēram 35 minūtes siltā krāsnī. Gatavotus vistu rullīšus ar sēnēm un sīpoliem pārkaisa ar rīvētu sieru un tūlīt pasniedz.