Sagatavot vienkāršu puff ar ķiršu var katrs iesācējs gatavot. Mīlu var iegādāties jebkurā veikalā, un ogas jau ir plaši pieejamas, arī pārdotas saldētā veidā. Savienojot iztēli, pusstundu laikā varat izveidot neparedzētu pāris sastāvdaļu partiju.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar puff-ķiršiem
Gatavo puffs ar ķiršu no gatavās mīksto mīklas nav grūti. Izmantojot vienkāršus noteikumus, katram nepatīkamam vālītam būs ideāla partija, kuru varat gatavot brokastīs.
- Pirmā lieta ir slāņaina mīkla ar ķiršu ir atkausēta. Olu jāfiltrē no liekās sulas un, ja nepieciešams, pārkaisa ar cieti.
- Ja ogas ir svaigas, tās ir jānomazgā, atdalītas no kauliem un pirms moldingām apkaisa ar cieti, lai cepšana neizrādās mitra.
- Sīpolu mīkla ir piemērota ikvienam, raugs vai bezdožzhevoe, ir atkarīgs tikai no tā, kāda veida cepšanai kā rezultātā jums ir nepieciešams iegūt - sulīgs vai plāns crispy.
- Visus ķiršu pīrāgus bieži sagatavo pēc vienas un tās pašas receptes, atšķiras tikai ražošanas formā un nelielos papildinājumos pildījumos.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar ķiršiem
Sulu un smaržīgi pīrāgi ar ķiršu no kartupeļu mīklas sagatavo bez tauku satura. Beru atkausē iepriekš, izžāvē, pirms produktu formēšanas apkaisa ar cietes. Ja vēlaties, varat piepildīt cukuru un sasmalcinātus riekstus. Forma bieži ir taisnstūrveida vai kvadrātveida ar griezumiem uz virsmas.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 500 g;
- ķirsis - 400 g;
- cukurs - 150 g;
- dzeltenums;
- pulveris dekorēšanai.
Sagatavošana
- Izvelciet mīklu, sagriež taisnstūros.
- Vienā pusē slāņa, veiciet 3-4 griezienus, otro pusi novietojiet karsto ķiršu.
- Apberiet ogu ar cukuru un pārklājiet ar griezto pusi mīklu, pievelciet malas, pielieciet dzeltenumu uz virsmas.
- Cep pīrāgu ar ķiršiem 25 minūtes 190 grādos, pirms pasniegšanas, berzējiet pulveri.
Ķiploki ar mīklu
Šos slāņainos maizes ar ķiršiem gatavo nedaudz sarežģītāk nekā pīrāgi, bet rezultātā viņi atstāj gandrīz skaistu un garšīgu. Ņemot vērā to, ka mīkla ir nesaldināta, un dažkārt oga ir skāba, pildījumam pievieno cukuru. Veidojot produktus, ir vajadzīga zināma prasme, taču, noskaidrojot detaļas, jūs gatavojat mājās gatavotās kūkas.
Sastāvs :
- rauga mīkla - 1 kg;
- ķirsis - 600 g;
- cukurs - 1 prece;
- dzeltenums;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
- Ar ķiršiem noņemiet astes un kaulus, noskalojiet, nosusiniet.
- Mīklu ielej, sagriež kvadrāti.
- Atstājot 1,5 cm no malas, veiciet leņķiskas paralēlās grieznes.
- Nolaidiet stūros virs otra, atstājot centru.
- Atskaites centrā izklāj ogas, apkaisa ar cukuru.
- Eļļojiet virsmu ar dzeltenumu un cepiet pīrāgu 25 minūtes pie 190 grādiem.
Aploksnes ar mīksto ķiršu mīklu
Garšīgie un kraukšķīgie puffy aploksnes ar ķiršiem ir sagatavoti pēc iespējas vienkārši. Rezultāts vienmēr ir ideāls, un formēšana neņem daudz laika. Mīklu sagriež kvadrātiskos gabaliņos un vienkārši noblīvē paralēlos stūros. Neuztraucieties, ja cepšanas procesā atveras puff, tas dos īpašu ēdienu.
Sastāvs:
- mīkla - 1 kg;
- ķirsis - 600 g;
- valrieksti, sasmalcināti - ½ st;
- cukurs - 1 prece;
- dzeltenums;
- pulveris dekorēšanai.
Sagatavošana
- Mīklu atkausē, ruļļos, sagriež kvadrātos.
- Ķiršu skalošana, sausa, apkaisa ar cietes - ķiršu uzpildīšana pūta ir gatava!
- Izplatiet ogu katra kausējuma centrā, apkaisa ar tējkaroti riekstu un cukura.
- Novietojiet pretējos stūros, izveidojot aploksni, uzlieciet dzeltenumu.
- Cep 25 minūtes 190. Gatavās puffs - aploksnes ar ķiršiem, garšvielu ar pulveri.
Kruasāni, kas izgatavoti no kartupeļu mīklas ar ķiršiem
Reālu franču konditorejas izstrādājumu var pagatavot bez problēmām ar savu roku, izmantojot pīrāga rauga mīklu ar ķiršu. Garšīgi un kraukšķīgie produkti tiek izgatavoti ļoti vienkārši un ātri cepti, tāpēc tos var ietīt brokastīs. Tie būs perfekta kompānija ar kausētu kafiju.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 500 g;
- ķirsis - 200 g;
- cukurs - ½ priekšmeti;
- cukura pulveris - 1/3 no gadsimta;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Mīklu atkausē, ruļļos un sagriež iegarenos, garos trīsstūros.
- Ķirši atbrīvojas no sēklām, izžāvē, apkaisa ar cieti un cukura pulveri.
- Plašajā trīsstūra malā ielieciet tējkaroti pildījumu un ieskrūvējiet ruļļus.
- Eļļojiet katru kruasānu ar dzeltenumu un cepiet 25 minūtes 190 grādos.
Puffs ar biezpienu un ķiršiem
Garšvielas un smalkas puffs ar saldētiem ķiršiem var papildināt ar biezpiena masu. Uzņemiet bērnu saldo biezpienu pildījumu, tādā gadījumā jums nebūs nepieciešams cukurs. Izdaiet izstrādājumus pīrāgu formā, malas ir cieši nostiprinātas, lai to varētu izmantot dakša, piespiežot zobus ar apstrādājamā priekšmeta malu.
Sastāvs:
- mīkla - 1 kg;
- ķirsis - 400 g;
- biezpiens - 5 gab .;
- dzeltenums;
- ciete - 1/3 st.
Sagatavošana
- Ķiršu atkusnis, izspiež sulu, žāvē, apkaisa ar cieti.
- Mīklu ielej, sagriež kvadrāti.
- No vienas sagataves malas lieciet karsto biezpienu un dažas ogas.
- Pārklājiet ar mīklas otro pusi, uzmanīgi piestipriniet malas, izmantojot dakšiņu.
- Eļļojiet dzeltenumu, cepiet virsmu un cepiet puffs ar biezpienu un ķiršiem 25 minūtes 200 grādos.
Bagelīši ar kārtainu ķiršu mīklu
Šāds konditorejas izstrādājums no kartupeļu mīklas ar ķiršiem neprasa īpašas zināšanas ēdiena gatavošanā. Lai mazie banāni "uz zoba" ikviens var. Produkti ir vairāk kā mazi cepumi, tie ir sagatavoti no bezbiezīgas mīklas, taču tie ir ļoti garšīgi un kraukšķīgi. No puskilograma jūs iegūsiet nelielu saldumu kalnu.
Sastāvs:
- mīkla - 500 g;
- ķirsis - 200 g;
- cukurs - 1/3 gadsimta;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Noņemiet ķiršus no kauliem, tos nosusiniet.
- Mīklu ielej plānā kārtā, apkaisa ar cukuru un sagriež garos trīsstūros.
- Uz apstrādājamās detaļas platas malas izklājiet 2 ķirši, garu ruļļi.
- Eļļojiet virsmu ar dzeltenumu, apkaisa ar cukuru un cepiet 15-20 minūtes 190 grādos.
Basmatiņu ar ķiršu no džutas mīklas
Sagatavojuši šos puffs ar ķiršiem bez cietes, jo produkts ir izgatavots kā grozs, un pildījumam nav iespējas izkļūt. Šāda iespaidīga delikatese lieliski iederas svinīgā ēdienkartē, nomainot sarežģītas krējuma kūkas. Jums būs nepieciešamas veidnes kūkām, tās var būt silikons vai metāls.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 500 g;
- ķirsis - 300 g;
- ķiršu ievārījums - 100-200 g.
Sagatavošana
- Ielieciet mīklas, izgrieziet apļus un izdaliet tos veidnēs, dekorējot grozi.
- Karote karsto džemu un 4 ogas.
- No mīklas paliekām sagrieziet plānas sloksnes un izveidojiet režģi katrā grozā.
- Puff šķēles 25-30 minūtes pie 190 grādiem.
Puffs ar ābolu un ķiršu
Puffs ar ķiršu no pīkstošām mīklas bez raugām šajā gadījumā tiek izgatavotas, pievienojot ābolu šķēles. Šī recepte ir piemērota, lai papildinātu kanēli un sasmalcinātus riekstus, kas sniegs jaunumu un spilgtas garšas gardumu. Produkta forma var būt jebkura, galvenais ir piestiprināt malas cieši, lai sula no izpūsšanās neizbēgtu.
Sastāvs:
- mīklas bez raugām - 70 g;
- ābols - 2 gabali;
- ķirsis - 200 g;
- kanēlis;
- cukurs - 2 ēd.k. l;
- sviests - 50 g;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Ielieciet ābolus kubiņos un apcepiet eļļā, līdz tie ir caurspīdīgi, pievienojiet cukuru un kanēli, uzkaisa 5 minūtes.
- Ābolu apcep, nometiet ķiršu, samaisiet, atdziest.
- Mīklu lieciet, sagrieziet taisnstūrī, izklājiet pildījumu un cieši piestipriniet malas, vairākās vietās notīriet dzeltenumu un zvīņojiet virsmu.
- Cep 20 minūtes 195 grādos.
Puffs ar ķiršiem un šokolādi
Īpaši garšīgi ir pīrāgi ar ķiršu no pīrāga rauga mīkla, kas papildināta ar šokolādi. Šajā gadījumā jūs varat izmantot balto šokolādes flīžu, ieliekot to iekšpusē un uzpūšot glazūru uz augšu. Insanely garšīgi un neparasti traktēti būs gatavi pusstundu. Preces formu var izgatavot trīsstūra formā, un vērtību, kuru pielāgojat pats.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 500 g;
- ķirsis - 300 g;
- balta šokolāde - 150 g.
Sagatavošana
- Cherry mazgāt, sauss, atbrīvoties no bedrēm.
- Mīklu ielej, sagriež kvadrāti.
- Vienā stūrī sadaliet ķiršu, pievienojiet pāris šokolādes kvadrātu.
- Pārklājiet pretējo stūri, veidojot trīsstūri, piestipriniet malas cieši.
- Mitriniet virsmu vairākās vietās un cepiet 25 minūtes 190 grādos.
- Atlikušo šokolādi izkausē un pārlej ar glazūru.