Lielisks veids, kā dažādot parastās brokastis, ir gatavot gardus siera pankūkas ar garšaugiem, turklāt to recepte ir ļoti vienkārša.
Siera pankūkas no suluguni ar dillēm
Sastāvs:
- augstas kvalitātes milti, iesēta - 275 g;
- soda - 15 g;
- pilnpiens - 675 ml;
- granulēts cukurs - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- sīpols zaļš - 3-4 spalvas;
- dažas zaļie zariņi;
- Izvēlētās olas - 2 gab.
- sāls;
- rafinēta eļļa.
Sagatavošana
Blaugznas ieliek olas, ielej cukuru un sāli. Maisīt ar putukrējumu. Ievadiet miltus un lēnām ielejiet pienu, intensīvi maisot. Beigās ielej sodu un ielej karoti eļļas. Sajauc visu vēlreiz.
Suluguni sasmalcina čiekuru. Noskalojiet sīpolus un zaļītes ar dillēm un sajauciet ar sieru. Tagad šis maisījums tiek nosūtīts uz mīklu un atkal labi sajauc, lai siers tiek sadalīts.
Cepšanas panna un tauki ar augu eļļu. Ielejiet nedaudz mīklas un izdaliet pankūku apakšā.
Cepiet abās pusēs līdz rūdām muciņām.
Siera pankūkas ar zaļumiem
Sastāvs:
- siers "krievu" - 125 g;
- pilnpiens - 325 ml;
- augstas kvalitātes milti - 265 g;
- Izvēlētās olas - 2 gab.
- ķiploku daiviņa;
- zaļumi kviešu, pētersīļu un sīpolu - par 4-5 zariem;
- sāls, cukurs, cepamais pulveris - 10 g;
- rafinēta eļļa;
- lauku eļļa .
Sagatavošana
Sieru sagrieziet uz trika. Rūpīgi nomazgājiet zaļumus, žāvējiet un sasmalciniet. Sijā miltus ar cepamo pulveri. Notīriet ķiplokus. Olas sajauc ar cukuru, sāli un nosusina, līdz veidojas putas. Piens nedaudz uzsilst un ielej olu maisījumā, maisot.
Pievienojiet miltus un atkal iemasējiet. Tagad ievadiet smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus. Ielejiet eļļu un pātagu. Cepiet pannu, apcepiet ar augu eļļu un cepiet pankūkas abās pusēs.
Siera pankūku recepte ar zaļumiem uz jogurta
Sastāvs:
- kefīrs-565 ml;
- milti -525 g;
- olas lieli - 3 gab .;
- cukurs - 45 g;
- soda - 5 g;
- siers "krievu" - 95 g;
- sīpols zaļš, dilles, pētersīļi - 4 zari;
- sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana
In dziļā bļodā, ielej jogurtu un pārlej olas, pievieno cukuru un samaisa. Salt un ieliet miltus un soda. Viegli sajauciet ar putukrējumu, līdz izšķīdina gabaliņus.
Izgrieziet visus zaļumus pēc iespējas smalki, ielieciet sieru uz lielas ēdiena un pievienojiet visu mīkam. Rūpīgi samaisiet.
Cepiet pannu ar augu eļļu un rūpīgi sasildiet. Mīklu kauss uzlej uz karstas cepamās pannas, ātri pārklāj virs virsmas un cep, līdz mīkla tiek "sagrābta". Tad pārvelciet uz otru pusi un brūnas. Eļļojiet gatavās pankūkas ar sviestu un kaudzēm uz plāksnes.