Pēc bēdīgi slavenajām pankūkām dārzeņu sautējums ar cukini ir viens no populārākajiem vasaras ēdieniem. Mēs paļaujamies uz pārbaudītām sautētas cukīni receptēm ar tomātiem, un mēs to pabeigsim savā veidā ar dažādām piedevām no dārzeņiem un augiem, tā ka atkriezti dārzeņu sautējumi kļūs par mīļāko ģimeni.
Cukini, sautēti ar tomātiem un ķiplokiem
Sastāvs:
- lieli cukini - 1 gab .;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- svaigā timiāna filiāle;
- tomāti - 670 g;
- violets sīpols - 110 g;
- desa - 130 g;
- tomātu mērce - 240 ml;
- kūpināta paprika - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 15 ml.
Sagatavošana
Pēc mazas eļļas sildīšanas mazuļglāzē mēs to lietojam, lai nokrātu sasmalcinātus violetus sīpolus. Lai sīpolu ceptu, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un timiāna lapas, un pēc pāris minūtēm pievienojam sasmalcinātas desiņas. Kad pēdējais iegūst raksturīgu zeltainu izliešanu, ēdienu saturu aizpilda ar tomātu mērci un gaidiet, lai tas vārītos. Izklājiet cukīni un tomātus, pievienojiet papriku garšai un sautējiet 15-17 minūtes.
Cukini, kas sautēti ar tomātiem, var tikt izgatavoti multivarkā. Pirmkārt, cepiet dārzeņus uz "Cepšanas", un pēc šķidruma pievienošanas pusstundu pāriet uz "Quenching".
Sautētas cukīnijas ar sēnēm un tomātiem
Sastāvs:
- kukurūza - 4 gurķi;
- sviests - 45 ml;
- sīpols - 90 g;
- burkāni - 120 g;
- selerijas kātiņa - 1 gabals;
- cukini - 320 g;
- šampinjoni - 270 g;
- tomāti - 800 g;
- atstāj oregano - 1/4 ēd.k.
Sagatavošana
Mēs sagriež kukurūzas graudus un vārīt vālīt uz pusi stundas. Sviestā, izlejiet burkānus ar selerijas šķēlītēm un sīpoliem. Lai zazharke pievienot cukini, sēnes un sautējums joprojām ir pāris minūtes. Uzpildiet dārzeņus ar glāzi buljona no kukurūzas cobs, pievienojiet tomātus un kukurūzas graudus. Pēc 7 minūtēm ielej sagrieztu sarkanvīnu un pasniedziet.
Cukini, sautēti ar pipariem un tomātiem
Sastāvs:
- sīpols - 75 g;
- olīveļļa - 60 ml;
- ķiploku zobi - 8 gab.
- zemes koriandrs - 2 tējk.
- Svaigi tomāti - 1,2 kg;
- baklažāni - 320;
- cukini - 290;
- saldie pipari - 420 g;
- lauru lapas - 4 gab.
Sagatavošana
Pirms gatavojat sautētas cukīnijas ar tomātiem, izskalojiet visus dārzeņus, mizojiet un sagrieziet vienāda izmēra kubiņos. Kubiņus cukini un baklažānus sālē un atstāj pusstundu, un tad noskalojiet.
Sasildītā eļļā glābiet zobus, sīpolus, koriandru un ķiplokus. Pievienojiet gatavos dārzeņus un laurus, pazeminiet siltumu un pagatavojiet sautētas cukīnijas ar pusstundas tomātiem. Sulas no dārzeņiem vajadzētu būt daudz, bet, ja jūs domājat, ka šķidrumam nav pietiekami, ielieciet nedaudz dārzeņu buljona vai tīru ūdeni.