Ja jūs nolemsiet ķerties pie savas svētku cepšanas, tai skaitā fantāzijas, tad mēs iesakām izmantot šokolādes mastiku un to, kā pareizi to izdarīt, mēs detalizēti paskaidrosim tālāk sniegtajās receptēs.
Smalkmaizītes šokolādes mastikas recepte kūku iesaiņošanai
Sastāvs:
- pulverveida cukurs - 230 g;
- tumšās šokolādes bāri - 2 gab. (Katrs 100 g);
- zefīrs - 180 g;
- taukains krēms - 80 ml;
- sviests - 40 g.
Sagatavošana
Abi tumšās šokolādes flīzes saplīst mazos gabaliņos, ielej jebkurā metāla konteinerā, ko pēc tam ievieto ūdens vannā. Ar biežu šokolādes gabalu maisīšanu mēs tos pilnīgi pārklājam. Noņemiet trauku ar šokolādi, novietojiet to uz plāksnītes ar vāju ugunsgrēka režīmu un pievienojiet sīpolu gabaliņus, kas sagriezti 2-3 daļās. Tagad mēs arī bieži traucē, jo šokolādes gabali traucē veidot viendabīgu šo sastāvdaļu masu. Mēs ievada pareizo sviesta daudzumu, svaigu tauku krēmu, un pēc sajaukšanas mēs uz dažām minūtēm glabājam ugunī, un pēc tam mēs viss noliekam malā. Tad nekavējoties, bet, sadalot vairākas pieejas, mēs noteikti pievienojam sūklētu cukura pulveri. Kad beidzas spēks, lai apturētu mastiku ar karoti, mēs pārietam uz galda un padarīsim to viendabīgu, tāpat kā mīklas testu. 15 minūtes mēs pārklājam mastiku ar pārtikas plēvi pēc tam, kad tā ir izliekta un izmantota paredzētajam mērķim.
Šokolādes mastikas recepte ar medu mājās
Sastāvs:
- balta šokolāde - 150 g;
- šķidrs, viegls medus - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Šokolādes baltā krāsa ir sadalīta mazākajos gabalos un ievieto traukā, kas ir piemērots
Šī mastika ir ļoti noderīga, lai modelētu rotaslietas .