Pateicoties unikālajām skvoša īpašībām, tas ir ideāli apvienojams ar pārējiem produktiem, katru dienu cukura sautējums var pagatavot atšķirīgi. Tādā veidā būs iespējams dažādot ikdienas ēdienus, aizpildīt ar spilgtiem un ēstgribu veidiem.
Kā pagatavot ragu no cukīniem?
Cukurnu sautējumu sagatavošana ir vienkārša, bez kulinārijas priekiem un papildu problēmām. Katras receptes pamatziņojumus var uzlabot, savienojot fantāziju un praksē piemērojot nestandarta individuālos risinājumus.
- Piena gatavības augļi tiek pilnībā izmantoti, nogriežot malas, un nobriedušie no tiem atbrīvojas no ādas un sēklām.
- Trauks būs garšīgāks, ja sastāvdaļas pirms kopīgās dzesināšanas brūnās karstā eļļā.
- Raksturīgi, ka komponentu sulīgums ir pietiekošs, lai tos attīrītu savās sulās, bet, ja nepieciešams, jūs varat pievienot mazliet ūdens vai buljonu uz trauku.
- Pagatavošanas beigās pievieno ķiplokus un zaļumus, un pēc tam ēdienkarte nedaudz jāmazgā zem kafijas.
Dārzeņu sautējums ar cukini
Pat vienkāršākais dārzeņu sautējums ar cukini, kas tiek pagatavots ar lakonisku produktu komplektu, var padarīt unikālu garšu un ļoti garšīgu. Pāris šķipsniņu itāļu vai provakariešu garšaugu un svaigu smalki sakapātus zaļumus, kas tiek pievienoti šķīvī, kad tiek pasniegti, var pārveidot ēdienu pēc atpazīšanas.
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- burkāni un sīpoli - 2 gab .;
- tomāti - 4 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 1-2 zobi;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- Provansas garšaugi - 1 tējkarote;
- zaļumi pētersīļu, dilles, baziliks.
Sagatavošana
- Uz eļļas apcep šķēlītēs sīpolus ar burkāniem.
- Uzlieciet kartupeļu kubiņus, apcepiet, apmaisiet, pagatavojiet uz pusēm.
- Pievienojiet cukīni un tomātu šķēles, pagatavojiet ēdienu pēc garšas, pārklājiet ar vāku un uzlieciet uz 20 minūtēm.
- Pievienojiet ķiplokus un garšaugus cukīniju sautējumam, samaisiet un noņemiet no plāksnes.
Sautēti dārzeņi ar baklažāniem un kabačiem
Sekojošā recepte dārzeņu sautējumam ar cukini un baklažānu jums dos lielisku vieglo pašpietiekamu ēdienu vai drausmīgu zivju vai gaļas garnīru. Ideālā gadījumā dārzeņu masu dzesināšanas procesā vēlams nejaukt, saglabājot minimālu spīdumu zem trauka, kas saglabā šķēlei integritāti.
Sastāvs:
- cukini un baklažāni - 2 gab .;
- burkāni un sīpoli - 1-2 gab .;
- tomāti - 4-5 gab .;
- eļļa - 70 ml;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolu ar burkāniem.
- Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, cukini un baklažānu.
- Tvertnes, piparu, vāku un pārsegu saturs 20 minūtes.
- Izmetiet ķiplokus, zaļumus, minūti, izslēdziet krāsni un uzlejiet baklažānu un cukīni.
Cukini un kartupeļu rīsi ar gaļu
Veicot dārzeņu sautējumu ar cukini gaļu, kas papildina sautējumu receptes, būs iespējams atrisināt šo jautājumu ar sātīgu vakariņu vai vakariņu dizainu, nodrošinot to ar pilnīgi pašpietiekamu, ēstgribu un barojošu ēdienu. Jūs varat lietot cūkgaļu, teļa gaļu vai diētisko vistu, kas harmoniski iekļaujas kopējā garšas paletē.
Sastāvs:
- cukini - 400 g;
- kartupeļi - 4 gabali;
- vistas fileja - 300 g;
- burkāni un sīpoli - 1-2 gab .;
- tomāti - 3 gab .;
- eļļa - 70 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
- Cepiet ceptu vistas gaļu sviestā.
- Pievienojiet sīpolu gredzenus un burkānus, cep vēl 10 minūtes.
- Ielieciet kartupeļu kubus, pārklājiet trauku ar vāku un 10 minūšu skalojiet.
- Mīciet sagrieztas cukīnijas, tomātus, garšvielas, sāli, piparus, sautējiet vēl 15-20 minūtes.
- Dārzeņu sautējumu sajauciet ar vistas un cūkgaļas ķiploku, zaļumiem, ļaujiet to pagatavot 15 minūtes.
Dārzeņu sautējums ar ziedkāpostu un cukīni
Viegli un tajā pašā laikā barojošs ēdiens tiks pagatavots ar šādu recepti rīsu cukīni, pievienojot ziedkāpostu. Īpaša garša un papildu īpašības tiks piešķirtas saldajiem bulgāru pipariem, kurus ideālā variantā labāk iztērēt dažādās krāsās, bet garšo un piesātinās ar zaļajiem sīpoliem un krējumu.
Sastāvs:
- cukini - 400 g;
- ziedkāposti - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 500 g;
- burkāni un sīpoli - 1-2 gab .;
- tomāti - 350 g;
- eļļa - 100 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- sāls, pipari, zaļie sīpoli, krējums - pēc garšas.
Sagatavošana
- Pārlej sīpolu eļļā un burkānos.
- Pievienojiet kāpostu ziedkopus, cukini, piparus.
- Vāra dārzeņu sautējums ar cukini un kāpostiem 10 minūtes.
- Lose tomātu šķēlītes, ķiplokus, sautējiet ēdienu pēc garšas, sautējiet vēl 5-10 minūtes, pasniedziet ar krējumu un zaļajiem sīpoliem.
Dārzeņu sautējums ar sēnēm un cukīni
Veicot recekli par sautējumu no cukini ar sēņu pievienošanu, būs iespējams pilnīgi no jauna paskatīties uz parastās kulinārijas sastāva īpašībām, kuras kļūst smaržākas, iegūstot papildu uzturvērtības īpašības. Mīksts mīksts garšu to iegūst arī, izmantojot sīpolu vietā porainu.
Sastāvs:
- cukini - 700 g;
- šampinjoni - 300 g;
- puravi - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 250 g;
- eļļa - 100 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sauté šķēlēs puravi un burkānus eļļā.
- Pievienojiet cukini kubiņus, sasmalcinātas sēnes, tomātus, sautējiet 20 minūtes.
- Segt ragu no kabačetes ar sēņu čellu, sāli, pipariem, garšvielām, sildiet pāris minūtes un pasniedziet ar zaļumiem.
Sautētas cukīnijas ar rīsiem
Īpašu garšu un papildu uzturvērtību iegūst ar sautējumu, kas gatavots no cukīnim, pievienojot rīsus. Rezultāts ir krustojums starp risotto un dārzeņu plovu. Ja vēlaties, ēdiena sastāvu var papildināt ar sasmalcinātiem paprikas, zaļo zirņu vai citu dārzeņu kubiņiem.
Sastāvs:
- cukini - 700 g;
- rīsi - 80 g;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, garšvielas, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
- Cepiet atsevišķi sagrieztus dārzeņus un sīpolus ar burkāniem, saliekot tos kopējā traukā.
- Pievienojiet mazgātos rīsus, uzpildiet vārošu ūdeni, lai saturu pārklātu 1,5 cm, pēc tam piesūciniet ēdienu pēc garšas.
- Vāra dārzeņu sautējumu ar cukini un rīsiem, līdz pēdējais ir gatavs, laiku pa laikam maisot un pielejot verdošu ūdeni.
- Pirms pasniegšanas papildiniet ēdienu ar garšvielām.
Dārzeņu sautējums ar ķirbi un kabaču
Nākamā daudzkomponentu recepte dārzeņu raugai ar cukini satur īpašas garšas un uzturvērtības īpašības, pievienojot kubiņos sagrieztu mīkstumu. Ja nav svaigu tomātu, to var aizstāt ar tomātu pasta, mērci, kečupu vai tomātiem savā sula.
Sastāvs:
- cukini un ķirbi - 400 g;
- kartupeļi - 900 g;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- tomāti - 350 g;
- Bulgāru pipari - 1-2 gabali;
- eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, garšvielas, ķiploki - pēc garšas.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolu ar burkāniem.
- Pievienojiet kartupeļu, skvošs, papriku un maisot, zem vates uz vēl 5 minūtēm.
- Ielejiet ķirbju kubiciņus, tomātus, sagrieziet sastāvdaļas ar garšvielām, sāli un ielejiet nedaudz karstā ūdens.
- Sautējiet sautējumu līdz dārzeņu maigumam.
- Kad tas ir gatavs, jūs varat pievienot zaļumu un ķiplokus uz kuģa.
Cukurnu sautējums cepeškrāsnī
Pizza sautējums ir recepte, kuru var pagatavot krāsnī. Šāda termiskā apstrāde ir ideāls veids, kā saglabāt dārzeņu šķēlumu integritāti un iegūt gatavu ēstgribu, ko var pagatavot lakoniskā vai daudzkomponentā kompozīcijā, pievienojot ēstgribu, pievienojot sēnes, baklažānu, kāpostu vai citus dārzeņus.
Sastāvs:
- cukini - 700 g;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 4 zobi;
- tomāti - 1-2 gab .;
- eļļa - 80 ml;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
- Kartupeļu dārzeņu kaulus apkaisa ar eļļu, garšvielu garšvielas, ieliek pelē un 20 minūtes 200 gr.
- Cepšanas traukā sasmalciniet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet tomātus, sāli, garšvielas, zaļumus, ķiplokus, prideruskayut līdz mīkstu, pēc tam izklājiet uz grauzdētām kabačītēm.
- Maisīt dārzeņus un cep vēl 15 minūtes.
Sautētas cukīnijas daudzfaktori
Vēl viens lielisks veids, kā saglabāt dārzeņu sagriešanas sākotnējo izskatu, ir daudzveidīgu dārzeņu sautējums ar cukini . Trauku nebūs sadedzināts, ideālā gadījumā tas tiks iekrāsots, tas iegūs īpaši bagātu garšu un satriecošu aromātu, glābjot vīnu no nogurdinošas procesa kontroles un maisīšanas.
Sastāvs:
- cukini - 700 g;
- Bulgāru pipari, burkāni un sīpoli - 2 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- tomāti - 350 g;
- eļļa - 60 ml;
- sāls, pipari, zaļumi, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
- "Karstā" režīmā sīpoli ir grauzdēti sīpoli un burkāni.
- Uzlieciet pārējos sagrieztos dārzeņus.
- Pievienojiet sāli, garšvielas, piparus, pārnesiet ierīci uz "atdzesēšanu" 30 minūtes.
- 5 minūtes pirms režīma beigām pagatavojiet ēdienu ar ķiploku un garšaugiem.