Pica - ēdiens, kas mūsu valstī parādījās salīdzinoši nesen, taču tomēr ātri bija jābauda liels skaits cilvēku. Jūs varat teikt, ka picu gatavošana ir radošs process. Ar plombām jūs varat eksperimentēt ar bezgalību. Zemāk ir receptes, kā gatavot dārzeņu picu.
Pica ar dārzeņiem un sieru
Sastāvs:
- milti - 420 g;
- presētais raugs - 0,5 nūjas;
- mozzarella - 130 g;
- konservēti tomāti - 850 g;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 0,5 tējk.
- Gouda siers - 430 g;
- olīveļļa - 30 ml;
- dārzeņu maisījums (cukini, saldie pipari) - 300 g;
- sēnes - 120 g;
- žāvēts oregano - 1 tējkarote;
- sāls
Sagatavošana
Bļodā izlejiet izsijātus miltus, pievienojiet sāls šķipsniņu. Raugs tiek audzēts ūdenī (250 ml) un sajauc ar miltiem. Mēs noņemam mīklu, lai iet uz siltu vietu 20-25 minūtes. Tajā pašā laikā konservētos tomātos savā sulas mērcē pievienojiet tomātu pastas, sāli, cukuru. Sieru uzlieciet trīs uz rīvjavas. Mocarellas un dārzeņus sagriež šķēlēs. Krāsns tiek iesildīta iepriekš. Temperatūrai tajā jābūt 200 grādiem. Mīcīšana tuvojas, mīcīt, izskrūvēt un izkaisīt uz taukainas cepšanas lapas. Mīklai mēs ieliekam tomātu masu un apkaisa to ar pusi no rīvētā siera. No augšas izlikt dārzeņus un mocarellas izlases kārtībā. Mēs aizmame ar atlikušo rīvētu sieru. Atkal, atstājiet sagatavi 15-20 minūtes, ļaujiet mīklai vēl nedaudz pielāgot. Pēc tam mēs ielej dārzeņu picu ar sēnēm ar olīveļļu, samaisa to ar žāvētu oregano un cep pusstundu.
Pica ar vistu un dārzeņiem
Sastāvs:
- pica bāze - 1 gab.
- vistas fileja - 230 g;
- sīpols - 100 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- jalapeno pipari - puse;
- zaļo sīpolu spalvas - 50 g;
- kukurūza - 230 g;
- Ranču mērce - 130 g;
- mērce bārbekjū - 40 g;
- Čedaras siers - 250 g;
- ķiploku sāls - 1. karote;
- melnie pipari - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Vistas filejas pagatavojiet, atdzesējiet un izņemiet šķiedras. Sīpoli un zaļie sīpoli, kā arī Bulgārijas pipari un jalapenos melenko nelieli. Cepšanas traukā novietojiet sagatavi, uzklājiet tai plānu Ranču mērces kārtu, aplejiet uz pusi no rīvētā Čedaras siera uz augšu. Uz augšu vienmērīgi sadaliet kukurūzu, papriku, sīpolus, jalapenos un filejas. Apkaisīt ar atlikušo rīvētu sieru un uz augšu ar zaļo sīpolu. Apkaisa ar mērci bārbekjū, apkaisa ar ķiploku sāli un melnajiem pipariem. Cepeškrāsnī, kuru mēs iepriekš sasildījām līdz 190 grādiem, cepiet picu apmēram 15 minūtes. Gatavības orientācija kalpo pizza malai - tiklīdz tie ir brūnināti, pica ir gatava!
Pica ar desu un dārzeņiem
Sastāvs:
- kviešu milti - 1,5 glāzes;
- ūdens 100 ml;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 40 ml;
- desas šķēles - 8 gab.
- tomātu biezeni - 60 ml;
- ķiršu tomāti - 8 gab .;
- mozzarella - 150 g;
- šampinjoni - 100 g;
- olīvas - 8 gabali;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- puķu puravi dekorēšanai.
Sagatavošana
Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, pievienojiet atdzesētu vārītu ūdeni un olīveļļu. Mēs to labi sajaucam. Pēc tam mīklas ielejiet slānī, kas ir apmēram 5 mm biezs, un pārvietojiet to uz cepeškrāsnī izklātā cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni iepriekš līdz 190 grādiem. Mīklas slānis ir iztukšots ar tomātu biezeni, mēs no augšas izklājam mocarellas gabaliņus. Mēs izskalojām bulgāru piparus, notīriet to, sagrieziet šķēlēs un novietojiet to uz augšu. Mēs ievietojam olīvas, tomātus, sagrieztas sēnes un desas. Karsētā krāsnī cepiet picu apmēram 15 minūtes. Gatava dārzeņu pica ar plānu mīklu, kas rotāta ar puravi.