Cepta rozā lasis folijā krāsnī vienmēr izrādās garda, smarža un sulīga, kas ir ļoti svarīgi, ņemot vērā šo zivju īpašības. Izmantojot labu un pierādītu recepti, zinot dažus sarežģījumus liemeņa sagatavošanā, katram pavairam būs lieliska ārstēšana, kas ir īpaši vērsta uz svētkiem.
Kā pagatavot rozā laša krāsnī?
Iegādājies visu liemeni vai fileju, daudzas mājsaimnieces nezina, cik daudz cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeti cept rozā laša, un tas joprojām ir galvenais jautājums. Šī zivs nav kaprīzs un nav tauki, un tādēļ tas būs gana ilgs laiks, lai ceptu.
- Visus rozā salātus sagriež krāsnī folijā ne vairāk kā četrdesmit minūtes. 10 minūtes pirms aploksnes atvēršanas atvērt, lai izveidotu rupju garoza.
- Stieņi tiek pagatavoti vēl ātrāk - 20-25 minūtes, un uz galda tiks parādīta oriģināla porcijas maltīte.
- Ātra filejas rozā lasis folijā . Pēc 200 grādu trauks būs gatavs 15-20 minūšu laikā.
Rozā laša folijā krāsnī ar citronu
Vislabākais zivju ēdienu papildinājums vienmēr ir bijis citronu, tāpēc rozā laša, kas cepta folijas krāsnī, papildināta ar citrusu šķēlītēm, ikvienam patiks. Ja jūs lietojat fileju, tas nav nepieciešams iepriekš noņemt. Pirms cepšanas vienkārši piesiet sevi ar sāli un garšvielām.
Sastāvs:
- laša fileja - 500 g;
- olīveļļa - 20 ml;
- citronu - ½ gab.
- sāls, zivju garšvielas.
Sagatavošana
- Zivju sāls ar sāli un garšvielām, pārklāts ar olīveļļu.
- Novietojiet gabalu folijā, uzlieciet citrona šķēlītes, aploksnes noslēdziet.
- Cepiet 15 minūtes 200 grādos.
Rozā laša ar kartupeļiem folijā krāsnī
Ideāls svētku galda risinājums ir grauzdētas rozā laša recepte folijā ar garšvielām. Tradicionāli daudzām ģimenēm kartupeļi ir kā galveno ēdienu papildinājums. Vēl viena zivs ir apvienota ar citiem dārzeņiem, tādēļ folijas aploksnē varat ievietot marinētu sīpolu, ziedu papriku un tomātus.
Sastāvs:
- rozā laša (steiks vai filejas) - 700 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- sīpols, marinēts etiķī - ½ pc;
- tomāti - 1 gab.
- citronu sula un olīveļļa - 20 g;
- sāls, pipari, rozmarīna zariņš.
Sagatavošana
- Zivs sāls ar sāli, garšvielām, sviestu un citronu sulu maisījumu, ielieciet folijā.
- Izgrieziet kartupeļus lielā apjomā un pagatavojiet līdz pusgatavam sālītajā ūdenī.
- Ielieciet kartupeļus, marinētu sīpolu, piparu gredzenus un tomātu krūzes, apkaisa ar rozmarīna tapas.
- Ievietojiet aploksni. Griķi un kartupeļus cep 20 minūtēs 200 grādos folijā.
Rozā laša ar foliju cepeškrāsnī
Šim traukam paredzēto dārzeņu var būt daudzveidīgs. Neierobežojiet sevi vienam kartupelim, pievienojiet dārzeņu folijā dārzeņpiparus, baklažānus, dārzeņpiparus, sīpolus, burkānus un šādu rozā laša, neatstājot nevienu vienaldzīgu. Sīpoli marinē etiķī, un baklažāni atbrīvo rūgtumu, sāli un skalošanu.
Sastāvs:
- zivs (filejas vai steiks) - 600 g;
- baklažāni, saldie pipari, burkāni, tomāti - 1 gab.
- šampinjoni - 6 gabali;
- sīpols, marinēts gredzenos - 1/2 gab.
- stīgas pupiņas - 100 g;
- olīveļļa - 20 ml;
- ķiploki 2 zobi;
- rozmarīns - 1 filiāle;
- sāls
Sagatavošana
- Sagrieziet ķiplokus, rozmarīnu, sāli, eļļu.
- Folijā ielieciet zivis, izdaliet ne tik lielus dārzeņus un sēņu šķīvjus.
- Sāls un ielejiet mērci, apzīmogojiet aploksni.
- Grilēts lašais ar dārzeņiem folijā 15 minūtes. Aploksne izvērsies un cep vēl 5 minūtes.
Rozā laša apcepta cepeškrāsnī folijā
Pink lasi pilnīgi cepta folijā - recepte nav sarežģīta. Sagatavojiet liemeni, mazgājiet, izžāvējiet, noņemiet iekšējās virsmas un membrānas, nogriežot žagarus, lai garša nebūtu rūgta. Cepot veselu zivtiņu, labāk ir marinēt garšvielās un olīveļļā, tāpēc ēdiens būs sāpīgāks.
Sastāvs:
- rozā laša - 1 gab.
- olīveļļa - 50 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls, pipari;
- pētersīļi, dilles - katrs 30 grami;
- rozmarīns - 1 filiāle;
- citronu ½ pc.
Sagatavošana
- Noskalojiet ķiplokus ar sāli, pievienojiet piparus un ielejiet eļļā.
- Ar iegūto mērci, sasmalcina visas zivis, atstāj 40 minūtes.
- Savāc zaļumus un rozmarīnu, ielieciet to vēderā.
- No augšas ievelciet iegriezumus un ievietojiet citronu gredzenos.
- Ievietojiet aploksni, cepiet 30 minūtes 200 grādos.
- Izklājiet foliju un cepiet vēl 10 minūtes.
Rozā laša ar skābu krējumu folijā krāsnī
Ļoti garšīgs, maigs un nemaz nav sauss, izrādās, ka cepta rozā lasis folijā ar skābu krējumu. Trauku var pagatavot ar dārzeņu pildījumu un neatkarīgi, to papildinot ar mīļāko ēdienu. Skāba krējums izvēlas taukus, tas neļaus zivīm nožūt. Garšvielas izmanto jebkura, ideālā gadījumā - timiānu, ķiploku un zaļumu.
Sastāvs:
- rozā laša fileja - 400 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- skābs krējums - 100 g;
- sāls, timiāns, melnie pipari;
- pētersīļi un dilles.
Sagatavošana
- Sasmalcinātus ķiplokus, sāli, kaltētu timiānu un piparus, kas sajaukti ar skābu krējumu, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
- Krāsojiet zivis ar šo maisījumu, atstājiet istabas temperatūrā 20 minūtes.
- Griķu grauzdēta folijā krāsnī 15 minūtes 200 grādos.
Rozā laša ar foliju un sieru
Patiešām svinīgs ir rozā laša krāsnī folijas gabaliņos, cepts zem siera "vāciņa". Nelieciet traukā dārzeņus, graudaugus vai citas sastāvdaļas, pavāri atsevišķi. Šim apžiljamam ārstam ir pietiekami daudz aromātiskās marinādes, etiķa sīpolu marinētas un garšīgs, kvalitatīvs siers.
Sastāvs:
- rozā laša šķēlītes - 1 kg;
- olīveļļa - 50 ml;
- graudu sinepes - 50 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- sasmalcināts rozmarīns - 10 g;
- sāls, piparu maisījums;
- sīpols, marinēts ar puskerīcēm - 1 gab.
- Sieram - 250 g.
Sagatavošana
- Sasmalcinātus ķiplokus sasmalcina ar sāli, rozmarīnu, papriku maisījumu, ielej sviestu un sinepes, samaisa.
- Eļļojiet filejas un atstājiet 30 minūtes.
- Ielieciet gabaliņus folijā, pārklājiet sīpolu slāni uz augšu, pārklājiet ar rīvētu sieru.
- Nostipriniet aploksni un cepiet 15 minūtes 200 grādos.
- Paplatiniet saiti un cepiet vēl 10 minūtes.
Rozā laša folijas pannas recepte
Laba ideja ir pagatavot laša pinky steikus folijā krāsnī. Katrā saišķī ir zivs gabals, kas papildināts ar tomātu, ja vēlaties, jūs varat košļāt sieru. Trauku pagatavo ļoti ātri un ēd ātrāk, jo katrs gabals ir iemērcams garšvielās un dārzeņu sulās.
Sastāvs:
- steiks - 4 gabali;
- tomāts - 2 gab .;
- zaļumi - 50 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- siers - 200 g;
- citronu - 4 lobules;
- olīveļļa - 50 g.
Sagatavošana
- Katrs steiku sāls, pipari, eļļa ar olīveļļas maisījumu un sasmalcinātu ķiploku.
- Ielieciet katru gabalu atsevišķā folijas griezumā un izveidojiet "laivu".
- Top ar 2 krūzes tomātu, asaru ar zaļumiem un sieru.
- Bakstīts lašests folijā krāsnī 20 minūtes.
- Apkalpojot, katru smaili izrotājiet ar citrona šķēli.
Pink laša folijā ar apelsīniem
Neparasti gardie gaiši rozā, cepti folijā ar apelsīniem . Citrusu mērce sagatavo smaržīgu marinādes mērci, kas impregnē zivis ar neparastu garšu. Īpašas garšvielas nav vajadzīgas, pietiekami daudz sāls un piparu, un sinepes mīkstina papīra šķiedras un padara ēdienu sulīgu.
Sastāvs:
- rozā laša steiks - 2 gab.
- citronu - 1 gab .;
- oranžs - 2 gabali;
- sāls, pipari;
- olīveļļa un sinepes - 1 ēdamkarote katrs.
Sagatavošana
- No vienas apelsīna un citrona izspiest sulu, pievieno sinepju, sajauc.
- Sauté steikus ar sāli un pipariem, ievieto traukā un ielej marinādi, atstājiet 15 minūtes.
- Pārklājiet veidlapu ar foliju, eļļu, izklājiet apelsīnu šķēlītes apakšā.
- Top ar zivīm, ielejiet marinādi.
- Cepiet trauku 15 minūtes 180 grādu.
Pink laša grauzdēta folijā ar sēnēm
Garšīgs un sulīgs rozā laša krāsnī folijā iegūst no katra pavāra. Trauku var sabojāt gandrīz neiespējami, to var pārveidot tikai par labāku, papildinot ar jauniem, interesantiem komponentiem. Mēģiniet radoši pievērsties šim jautājumam un no sasmalcinātas laša pagatavot garšīgu rullīti ar sēņu pildījumu.
Sastāvs:
- maltas zivis - 500 g;
- šampinjoni - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- siers - 100 g;
- zaļumi, sāls, pipari, kartupeļi.
Sagatavošana
- Spasseruyte sīpolu, pievieno sasmalcinātas sēnes, apcep līdz vārīšanai, sāli.
- Cepiet sāli, piparus, sajauciet ar sasmalcinātiem augiem.
- Pārklājiet kaļķu uz folijas, uzlieciet sēnes virsū, ielīmējiet sieru, velmējiet ar ruļļiem.
- Eļļojiet virsmu ar sakultu olu un apkaisa ar rīvmaizi.
- Cepiet 20 minūtes 200 grādos.