Siers krējuma zupa - labākās receptes garšīgam pirmajam ēdienam

Siers krējuma zupa ir garšīgi delikāts franču virtuves ēdiens, kuru mīlēja mūsu garšīgu ēdienu mīļotāji un ieguvuši daudz oriģinālu variāciju. Ārstēšanai pievieno visu veidu sieru: no kausēta līdz parmezānam, un buljonu gatavo uz zivīm, vistas vai dārzeņu bāzes.

Kā pagatavot krējuma siers zupu?

Lai izveidotu perfektu krējuma zupu ar sieru, jums nav nepieciešams virtuozs pavārs, pietiekamas pamatzināšanas, iespēja kombinēt produktus vai labu recepti.

1. Klasiskā ēdiena pamats ir krēms, neatkarīgi no tā, kāda veida siers jūs izvēlaties lietot. Šie produkti tiek pievienoti ēdiena gatavošanas beigās.
2. Biezu krējuma sieru zupa tiks izlaista, pamatojoties uz dārzeņiem, kas šajā procesā tiek štancēti ar blenderu biezenī.
3. Ja jums nepatīk pilnīgi viendabīgas zupas, pievienojiet traukā kādu ēdienu vai dārzeņu pēc tam, kad esat pamucis bāzi biezenī.

Siers krējuma zupa ar vistu

Vistas krējuma zupa ar sieru ir vienkāršākais ēdiena gatavošanas variants. Buljonu vajadzētu pagatavot iepriekš, vēlams, no mājputniem, tāpēc tas būs vairāk aromātisks. Gaļu nedrīkst sasmalcināt, noņemt no buljona un pievienot gatavai krējuma zupai kopā ar zaļumiem un baltos grauzdiņus. Grenki var arī pagatavot ar rokām, ceptas mikroviļņu krāsnī vai traukā.

Sastāvs:

• vistas zupa ar gaļu - 800 ml;
• kartupeļi - 4 gab .;
• kausētais siers - 150 g;
• krējums - 200 ml;
• zaļumi;
• sāls, garšvielas;
• grauzdiņi

Sagatavošana

1. Buljonā bez gaļas, pagatavojiet kartupeļus, līdz tie vārīti, un samaisiet ar blenderi.
2. Katlā karsējiet krējumu, ielieciet mīklu un izkausējiet, pastāvīgi maisot.
3. Izliet vistas šķidra kartupeļu biezpiena kartupeļus ar vieglu krēmveida siera masu.
4. Mīcīt gaļu, pagatavot zupu vēl 2 minūtes, sajauciet ar sāli un sajauciet ar garšvielām.
5. Pasniedziet ar rīvmaizi un zaļumiem.

Siers krējuma zupa ar šampinjoniem

Tiek iegūta garšīga un aromātiska siera krēma zupa ar sēnēm . Jūs varat izmantot iegādātās sēnes, bet, ja ir nedaudz meža sēņu, pārliecinieties, ka tās izmantojat, iepriekš tos sakādījušā. Sieri ir piemēroti jebkurai kondensētai, bet to ir labāk papildināt ar jebkuru cietu sieru, kas pirms tā kušanas.

Sastāvs:

• šampinjoni - 400 g;
• krējums - 200 ml;
• buljona - 800 ml;
• kartupeļi - 300 g;
• sīpols - ½ gab .;
• izkausēts siers - 100 g;
• cietais siers - 100 g;
• sāls, zaļumi, grauzdiņi.

Sagatavošana

1. Spasseruyte sīpoli, pievienojiet sēņu plāksnītes, apcepiet, līdz beidzas.
2. Cepiet krējumu saldēšanā, pievienojiet rīvētus sierus, samaisiet un uzkarsējiet 5 minūtes.
3. Sālījumā kartupeļus sagrieziet līdz vārīšanai.
4. Saberziet krējuma zupu ar blenderi, pārnesiet krējuma sēņu grauzdiņus, sajauciet.
5. Pagatavojiet 5 minūtes, karsējiet, pievienojiet zaļumus un grauzdiņus.

Siers krējuma zupa ar krējumu - recepte

Pat bez gaļas vai sēņu pievienošanas jūs varat pagatavot neticami gardu siera krēmu zupu ar krējumu . Galveno lomu spēlē garšvielas un labas kvalitātes siers. Ja vēlaties ēdienam pievienot īpašu pikantu piezīmi, pievienojiet lielgabalu, tai ir patīkama kūpināta garša un spilgts ķimeņu aromāts un citas garšvielas.

Sastāvs:

• buljona - 500 ml;
• kausētais siers - 50 g;
• Lielgabalu - 50 g;
• krējums - 100 ml;
• kartupeļi - 3 gab.
• zaļumi - 20 g;
• suhariki - 1 nedaudz.

Sagatavošana

1. Vārošā buljonā izmetiet kartupeļu kubiņus un pagatavojiet līdz gatavam.
2. Katliņā uzkarsējiet krējumu, izmetiet iztīrīto lielgabalu, pēc tam izkausētu sieru. Pagaidiet, kamēr sieri zied.
3. Mīcīt maisītāju ar kartupeļiem, ielieciet ar minimālu uguni un uzlejiet krējuma-siera maisījumu, nepārtraukti maisot.
4. Ielej masu, uzvāra, atmatā.
5. Pasniedziet ar zaļumiem un grauzdiņiem.

Krējuma zupa ar cukīni un sieru

Traukā variēs sezonas garša, sezonas dārzeņi palīdzēs. Krējuma zupu ar kausētu sieru var droši pagatavot ar cukini, seleriju un visu veidu zaļumiem. Trauks būs ļoti bagāts, ar spilgtu garšu un ļoti barojošu, kas ļaus jums būt pilns karstā dienā, bez smaguma vēderā.

Sastāvs:

• dārzeņu buljona - 800 ml;
• cukini - 2 gab .;
• saldie pipari - 1 gab.
• sīpols - 1 gab.
• ķiploki - 2 zobi;
• kartupeļi - 2 gabali;
• krējums - 100 ml;
• siers - 100 g;
• sāls, pipari, garšaugi.

Sagatavošana

1. Spasseruyte sīpolu, pievieno piparus, seko kartupeļi un cukini. Cepiet 10 minūtes.
2. Vārajā buljonā novietojiet trauku un uzkarsējiet, līdz gatavs.
3. Siera sarīve un pārnes zupai, pagatavojiet, līdz tā kūst.
4. Punch siera krēma zupa ar blenderi, ielej krējumu, uzvāra, atmatā.

Siers krējuma zupa ar bekonu

Ļoti viegla siera krēma zupa, kuras recepte ir aprakstīta zemāk, ir ļoti viegli sagatavojama. Ņemot par pamatu slavenā angļu ēdiena versiju "Chauder", jūs varat izveidot neparastas vakariņas četriem. Klasiskajā versijā tas tiek gatavots ar jūras veltēm, un, ja ir vēlēšanās, tās var pievienot gatavošanas beigās.

Sastāvs:

• buljona vistas - 300 ml;
• kartupeļi - 100 g;
• bekons - 200 g;
• krēms - 250 ml;
• piens - 400 ml;
• sīpols - 1 gab.
• sviests - 50 g;
• ķiploki - 1 zobs;
• mīkstmieši - 200 g;
• zaļumi.

Sagatavošana

1. Uz eļļas apcep sīpolus ar bekonu un ķiplokiem.
2. Pievienojiet kartupeļus, brūnus, lieciet pannā.
3. Ielej buljonu, pienu un krējumu.
4. Uzkarsējiet, līdz kartupeļi ir gatavi, nedaudz sasmalciniet sastāvdaļas. Mest gliemežus, iemērc 2 minūtes.
5. Nekavējoties pasniedziet neapstrādātu angļu krējuma zupu, pārkaisa ar garšvielām.

Kartupeļu krēmzupa ar sieru

Šī krējuma zupa ar kartupeļiem un kausētu sieru ir vairāk kā šķidrs biezenis un tā ir neitrāla garša. Trauku var papildināt ar sieru, dažādām garšvielām un garšvielām. Tas nebūs lieki, un sastāvā esošā gaļa, vistas gaļa vai cūkgaļa labi iekļaujas receptē. Nelietojiet gatavot zupu, lai to varētu izmantot nākotnē, sarežģīti to sildīt.

Sastāvs:

• Gaļas buljona - 800 ml;
• kartupeļi - 6 gab .;
• kausēts siers ar piedevām - 2 gab .;
• vistas fileja - 250 g;
• krējums - 100 ml;
• zaļumi, garšvielas, ķiploku rīvmaize.

Sagatavošana

1. Sietu sagrieziet mazu, sāli, sezonu, apcepiet līdz sarkanai.
2. Vārošajā buljonā izmest sasmalcinātos kartupeļus, pavārs, līdz gatavs.
3. Uzkarsējiet krējumu un izšķīdiniet slauktos sierus.
4. Ielieciet kartupeļus, ielejiet krējuma-siera masu, sāli, atkal izspiežot.
5. Pasniedziet ar gaļas gabaliņiem, grauzdiņiem un zaļumiem.

Siers krējuma zupa ar brokoļiem

Īpaši noderīga un garšīga krējuma zupa ar brokoļiem un sieru pārsteigs vieglo ēdienu mīļotājiem. Trauku pagatavo ātri, un galvenais izcelt ir siers ar cēlu pelējumu, jūs varat izmantot ne tik dārgu Dor Blu, tas ir vairāk pieejams mūsu reģionā. Ņemot vērā, ka šis siers ir sāļš, to nedrīkst pārpeldēt ar garšvielām.

Sastāvs:

• brokoļi - 1 gab.
• sīpols - 2 gabali;
• sviests - 20 g;
• krēms - 250 ml;
• dārzeņu buljona - 600 ml;
• Dor blu - 100 g;
• ķiploki - 1 zobs;
• sāls

Sagatavošana

1. Rezervējiet sīpolus, iemet ķiplokus un brokoļu ziedkopus.
2. Aizpildiet ar buljonu un vāra 30 minūtes.
3. Ieliet krējumu, pievienojiet sieru, pēc garšas sāls.
4. Pārnes masu ar blenderu un vāra uz vēl 10 minūtēm.
5. Sieru krējuma zupa pasniedz, pievienojot zilās siera gabaliņu.

Siers krējuma zupa ar garnelēm - recepte

Ļoti maiga un viegla siera krēma zupa ar garnelēm izskatīsies visiem jauniem interesantajiem ēdieniem. Šādu ārstēšanu var pagatavot pat vakariņās, padarot šķirni parasto uzturu. Zupas sastāvs ir ļoti minimālistisks, tādēļ, gatavojot ēdienu, katrs nepareizais pavārs spēs tikt galā, rezultāts vienmēr būs mājsaimnieces ar izsmalcinātu garšu.

Sastāvs:

• garneles - 300 g;
• dārzeņu buljona - 800 ml;
• kausētais siers - 150 g;
• kartupeļi - 3 gab.
• krējums - 100 ml;
• Parmesan - 50 g;
• sāls, pipari, dilles.

Sagatavošana

1. Labrīt garneļu 2-3 minūtes eļļā, ielieciet uz salvekiem.
2. Vārošajā buljonā izmetiet kartupeļus, pagatavojiet gatavu, uzlejiet maisītāju.
3. Ar karstu krējumu izšķīdina rīvētu sieru, ielejiet biezenī, atkal blenderī.
4. Sāls, pēc garšas, sezonā, uzvāra.
5. Pasniedz zupu ar garnelēm, zaļumiem un rīvētu Parmesan sieru.

Siers krējuma zupa ar lašiem

Neparasti gardas krēmzupa ar gorgonzola sieru un sarkanām zivīm. Visas ēdienkartes sastāvdaļas apvieno un rada tikai neparastu traktu, kuru novērtēs visi gardēži. Šis siers ir ideāli piemērots vairāk akūtām šķirnēm ar dziļu un spilgtu aromātu, ko sauc par "picante".

Sastāvs:

• zivju buljona - 400 ml;
• vārīts lašs - 300 g;
• gorgonzola - 200 g;
• kartupeļi - 3 gab.
• krējums - 200 ml;
• sāls, garšvielas, zaļumi.

Sagatavošana

1. Vārošajā buljonā izmetiet kartupeļus, pagatavojiet gatavu, attīriet.
2. Ielejiet krējumu, sāli, drupiniet sieru, pagaidiet gabaliņu kausēšanu.
3. Mest zivis, iemērc 3 minūtes.
4. Pasniedziet sierveidīgu delicious krējuma zupa garšvielas ar garšvielām.