Roll ar ķiršu - delikāts un deliciously garšīgs ārstēt, ko var sagatavot dažādos veidos. Mēs jums šodien pateiksim dažas receptes, un jūs atradīsiet vispiemērotāko sev.
Roll ar ķiršu no rauga mīkla
Sastāvs:
- piens - 1,5 vienības;
- cukurs - 100 g;
- raugs - 50 g;
- olu - 2 gabali;
- margarīns - 120 g;
- milti - 3 vienības;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- ķirsis - 700 g.
Sagatavošana
Bļodā ielej siltu pienu, ielieciet nedaudz karotes cukura un ielieciet raugu. Visus samaisa, pārklāj ar dvieli un atstāj sūkli pusstundu. Tad ielieciet tajā atlikušo cukuru, pārtrauciet olas un izlejiet izkusušo margarīnu. Pakāpeniski ieviešiet miltus un mīciet mīklas. Pēc tam ielieciet to bļodā, pārklājiet no augšas un atstājiet to 1,5 stundas, lai tuvotos, periodiski to noslaucīt. Šoreiz mēs izmazgājam ķirsi un izņemam kaulus no tā. Nosusiniet ogas sulu, apkaisa to ar cukuru un cieti. Tagad uzņemiet gatavo mīklu, izlejiet to, apkaisa ar miltiem un izklājiet ķiršu slāni. Pēc tam viegli roll visas rullīši, labi plīsiet malas un pārklājiet ar sakauto olu. Mēs sūtām ārstus uz cepeškrāsni un cep 25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Roll ar ķiršu pastēte
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 2 plāksnes;
- ķiršu bez sēklām - 600 g;
- kukurūzas starch - 4 ēdamk. karotes;
- brūns cukurs.
Sagatavošana
Iepriekš izņemiet mīklu no saldētavas un atstājiet to atkausētai. Pēc tam velciet to ar plānu kārtu tīrā taisnstūrī. Virsma viegli pārkaisa ar cieti vai miltiem. Šoreiz noņemam saldēto ķiršu, ielieciet to bļodā un rūpīgi sajauciet ar cieti. Pēc tam novietojiet ogu uz mīklas virsmas un velmējiet ruļļu. Uzlieciet vairākas caurumus virsū un 30 minūtes nosūtiet sagatavi uz iepriekš uzkarsētu krāsni 180 grādiem.
Sponta kūka ar ķiršu
Sastāvs:
- cukurs - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 85 g;
- ķirsis - 400 g;
- kakao - 1 ēd.k. karote;
- rums vai konjaks - 50 ml;
- vanilīns - 1 ēd.k. karote
Krēmam:
- skābs krējums - 400 ml;
- pulverveida cukurs - 100 g.
Glazūrai:
- medus - 30 g;
- šokolāde - 150 g;
- Sviests - 30 g.
Sagatavošana
Ķirsis sajauc ar dažiem ēdamkarotiem cukura, konjaka un atstāj to infūzijas pāris stundas. Biskvīta tortei mēs paņemam olas, sadalām tos bļodiņā, ielej cukuru, kakao, mestam vanilīnu un visu samaisa ar maisītāju. Tad uzmanīgi ielejiet miltus un izklājiet mīklu uz papīra pārklātas cepšanas lapas. Cep 15 minūtes pie 180 grādiem. Pēc tam mēs cept kūku un mērcēt to ar ķiršu sulu. Krējumu, uzvilkt skābo krējumu ar cukura pulveri un uz kūkas uzklāt vienmērīgu slāni. No augšas izlikt ķiršu un izslēdziet ruļļu. Šoreiz mēs izkausējām šokolādi, sviestu un puķu medu ūdens vannā. Rūpīgi samaisiet un ielejiet šokolādes glazūru ar ķiršiem. Mēs izņemam ārstēšanu ledusskapī aptuveni 1 stundu.