Daudzi saimnieces cep lolojumdzīvniekus paši par Lieldienu brīvdienām. Receptes par Lieldienu kūku gaida jūs zemāk.
Cukura olbaltumvielu glazūra kūkām - recepte
Sastāvs:
- svaigi spiestas citronu sula - 150 ml;
- cukura pulveris - 190 g;
- olu baltumi - 2 gab.
Sagatavošana
Vistas olas atdzesētas olbaltumvielas ir samaltas ar citronu sulu. Daļēji mēs ieviešam cukura pulveri, acis neatstās biezu masu. Pārklāj to ar aukstajām kūkām.
Šokolādes glazūra Lieldienu kūlai
Sastāvs:
- dabīgais sviests - 45 g;
- granulēts cukurs - 65 g;
- tumšā šokolāde - 85 g;
- apelsīnu sula - 50 ml.
Sagatavošana
Katliņā novietojiet sviestu, šokolādi, cukuru, ielejiet apelsīnu sulu, ielieciet masu uz plīts un, maisot, sasniedz masas viendabīgumu. Tad maisījumu nedaudz atdzesē un uzklāj uz kūkām.
Cukura glazūra Lieldienu kūlai - recepte
Sastāvs:
- cukurs pulverī - 1 ēdamkarote. karote;
- siltais ūdens - 70 ml.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam pulveri, pievienojam to ar ūdeni, novieto to uz plāksnes un uzkarsē līdz aptuveni 40 grādiem, maisot, lai izvairītos no dedzināšanas. Ja masa ir pārāk bieza, ielej nedaudz vairāk ūdens, un, ja gluži pretēji, tas ir pārāk šķidrs, tad jūs varat ielejiet pulverveida cukuru. Uzreiz uzklājiet glazūru kūkām.
Glazūra kūkām, kas nesadrumsto
Sastāvs:
- atdzesēti proteīni - 2 gabali;
- smalkais granulēts cukurs - 245 g;
- sāls
Sagatavošana
Atdzesētus olbaltumvielas trituratizē, pievienojot sāli sīrupai. Tad mazās porcijās, nepārtraucot putošanu, ielej cukuru. Kad pievienots viss cukurs, vēl vienu minūti turpiniet slaucīšanas procesu. 4. Mēs uzklājam glazūru uz atdzesētajām šķīvām.
Glazūra kūkām no cukura pulvera bez olām
Sastāvs:
- cukura pulveris;
- Svaigi spiestas citronu sulas - 20 ml.
Sagatavošana
Atsijātajā cukura pulverī pievieno svaigi spiestu citronu sulu un samaisa līdz pilnīgi viendabīgai. Mēs nekavējoties uzklājam glazūru uz kūkām.
Kā padarīt šokolādes glazūru kūkām?
Sastāvs:
- šokolāde - 110 g;
- cukura pulveris - 145 g;
- ciete - 10 g;
- kakao pulveris 55 g;
- dabīgais sviests - 45 g;
- piens - 6 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Cukura pulveris tiek izsijāts un sajaukts ar pienu, uz mazu uguni uzlej masu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievienojiet šokolādi, sviestu un, maisot, nogādājiet masu līdz šokolādes pilnīgai izšķīšanai. Tad mēs ielej kakao, cieti un rūpīgi sajauc. Mēs pārklājam kūku ar nedaudz atdzesētu glazūru.