Zupa, vārīta ar rīsu, dārzeņu un gaļas pievienošanu - viena no populārākajām zupām mūsu valsts teritorijā. Šī zupa, lai arī to ir viegli pagatavot, bet vienmēr izrādās ļoti garšīga. Zemāk ir daži receptes rīsu zupas sagatavošanai ar cūkgaļu.
Rīsu zupa ar cūkgaļas recepti
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- rīsi - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Pagatavojiet buljonu, pagatavojiet gaļu, līdz tā ir gatava, un noņemiet to no ūdens. Ļaujiet tai atdzist un sagriež gabalos. Rīsus labi mazgā, pievieno to buljonam, pagatavo līdz pusnakts gatavošanai, pievieno rīvētu burkānu un kartupeļus. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavoti, pievienojiet zupai sīki sasmalcinātus sīpolus. Pāris minūtes pirms zupas izslēgšanas pievieno smalki sasmalcinātu sīpolu pannā, to pagatavo un atdala atpakaļ cūkas un nedaudz pavārs.
Kartupeļu un rīsu zupa ar cūkgaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 5 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- cūkgaļa - 0,5 kg;
- rīsi - 200 g;
- zaļumi;
- saulespuķu eļļa;
- sāls;
- melnie pipari;
- pipari zemes sarkanā krāsā;
- koriandrs;
- baziliks .
Sagatavošana
Sīpolus nomazgājiet, vienu sīpolu sagriež, otro buljonu atstāj veselu. Burkāni tiek iztīrīti, berzēti uz ēsma. Cepšanas laikā uzlieciet sīpolus uz dažām minūtēm un pievienojiet burkānus, apcepiet dārzeņus, līdz tie tiek pagatavoti. Otrajā pannā cep gaļu, šķēlēs. Kad gaļa ir gatava, mēs pievienojam dārzeņus, sāli un mazuļi mazgāt vēl dažas minūtes. Uz pannas, ielej ūdeni, atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai. Mest visu spuldzi, 3 lauru lapas un cepta. Gatavojiet gaļu 20 minūtes un pievienojiet labi mazgātus rīsus un kartupeļus, sagrieztus gabaliņos, pagatavojiet vēl 35 minūtes. Mēs pievienojam zupai vienu tējkaroti visu garšvielu, sāli pēc garšas, zaļumus, vāriet vēl dažas minūtes un noņemiet pannu no uguns. Mēs no zupas izņemam veselu spuldzi, mēs to izmetam. Zupa ir gatava.
Rīsu zupa ar cūkas ribām
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- rīsi - 1 glāze;
- burkāni - 1 gab .;
- gaļa - 300 g;
- sīpoli - 1 gab.
- augu eļļa;
- pētersīļu zaļumi;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Kartupeļus un sīpoli sagriež šķēlēs un nosūta bļodiņā multivarku, burkānus sasmalcina un pievieno dārzeņiem. Gaļu sagriež gabalos, ievieto multivarkā, pievieno mazgātos rīsus. Ielejiet sastāvdaļas ar ūdeni, pievienojiet garšvielas. Mēs izvēlamies zupas sagatavošanas programmu multivarketā un iestatiet gatavošanas laiku līdz 80 minūtēm.