Cēzara salāti ar vistu ir labi zināms un daudz iecienīts ēdiens. Ir dažādas gatavošanas iespējas, taču katrai no tām ir lapu salāti, vistas, rīvēts siers un pikanta mērce, un papildus galvenajām sastāvdaļām dažkārt tiek pievienotas arī sēnes un ananāsi.
Kā sagatavot Cēzara salātus ar vistas gaļu?
Cēzara salāti ar vistas gaļu mājās nav grūti gatavoti. Jūs vienmēr varat nopirkt komponentus bez problēmām. Galvenais šajā gadījumā ir vēlme gatavot kaut ko garšīgu un neparastu, un turpmāk minētie ieteikumi palīdzēs vienkāršot uzdevumu.
- Krekeriem ir labāk izmantot balto klaipu, no kura no tā izgriezts garoza.
- Vistu varat sasmalcināt ar rokām vai sagriezt gabaliņos.
- Kā mērci izmantojiet īpašu mērci vai majonēzi.
Mērce ķeizaram ar vistu
Degvielas uzpildīšana "Cēzaram" ar vistu ir ļoti atšķirīga, tāpat kā pati salāti. Dažreiz tas tiek pievienots ar anšoviem, un bieži vien īpašu pārtikas garšu dod zivs Worcester mērcē. Lai uzpildītu un ļaujiet salātiem izcelties garšīgi un apmierinoši, jums ir jāievēro soli pa solim sniegtie ieteikumi, kas ir izklāstīti turpmāk.
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- kaļķi - 1 gab .;
- Worcestersky mērce - ½ tējk.
- olīveļļa - 40 ml.
Sagatavošana
- Olu minūtē ielej verdošā ūdenī, noņem, pārtrauc un ieliet bļodā.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas un maisa.
- Pēc tam jūs varat pievienot mērci salātiem.
Vienkāršās klasiskās Cēzara salāti ar vistas gaļu
Classic cēzara salātus ar vistas un grauzdiņiem var pagatavot ļoti ātri. No salātiem varat izmantot arī aisbergu, un romāņu. Ja parmezāns nebūs rokā, varat izmantot citu cietā rīvētu sieru, bet vēlams, lai olīvu eļļu netiktu aizstāts, tas dod ēdienam piquancy.
Sastāvs:
- balts klaips - 300 g;
- salāti - 1 ķekars;
- vistas fileja - 300 g;
- rīvēts Parmesan - 50 g;
- olīveļļa - 130 ml;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploka daiviņas - 2 gab.
- etiķis 6% - 1 tējkarote;
- vārīti dzeltenumi - 2 gabali;
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
- Kukurūzu sagriež kubiņos un žāvē, līdz žāvē.
- Fileja ir arī cepta, sālīta, piparota.
- Dzeltenus ar sinepju malšanu, pievienojiet ķiplokus, citronu sulu, etiķi, sviestu, piparus, sāli un samaisiet.
- Salātu lapiņas saplīst, uz augšu ieliek filejas un grauzdiņus, pārlej mērci un apkaisa cēzara salātus ar grauzdiņiem un vistas parmezānu.
Cēzara salāti ar kūpinātu vistu
Viena no tautas salātu šķirnēm ir "Cēzars" ar kūpinātu vistu . Šajā gadījumā viegla majonēze tiek izmantota kā mērci. Viņi var tūlīt aizpildīt salātus vai arī to var vienkārši pasniegt atsevišķi. Jāpatur prātā, ka majonēzes krekeri var mīkstināt, tādēļ tos pirms pievienošanas vajadzētu pievienot.
Sastāvs:
- Ķīniešu kāposti - 400 g;
- Parmesan - 200 g;
- eļļa - 30 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- balta maize - 100 g;
- Kūpināta vistas gaļa - 400 g;
- zaļie dilles - 30 g;
- majonēze - 100 g.
Sagatavošana
- Batons sagriež kubiņos, apcep.
- Pievienojiet ķiplokus, dilles un apmaisojiet uz pannas.
- Vistas gaļu sagriež, sieru ieliek siera gabaliņos, kāposti sasmalcina salmiņos.
- Pievienojiet sastāvdaļas un majonēzi ar atsevišķi pasniegtiem salātiem.
Cēzara salāti ar vārītu vistu
"Cēzars" ar vistu, kuras recepte ir parādīta zemāk, ir maiga, bet pikanta garša. Vistas šajā gadījumā ir vārītas, un pildījuma pamats ir skābs krējums. Tā tauku saturs var būt citāds, ja vēlaties, lai ēdiens būtu mazāk siltumizturīgs, labāk lietot krējumu 15% tauku.
Sastāvs:
- romo salāti - 1 gab.
- biezputra - 200 g;
- majonēze - 100 g;
- skābs krējums - 250 g;
- vārīta vistas gaļa - 500 g;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- Parmesan siers - 100 g;
- ķiploki;
- olīveļļa.
Sagatavošana
- Kaltētu kukurūzas ceptu līdz sarkanai krāsai.
- Salātu lapas tiek saplēstas gabalos, pievieno vistu.
- Sajauc krējumu ar sinepēm, majonēzi, ķiplokiem, pievieno sāli.
- Kleita salātu mērci, apkaisa ar Parmesan, un grauzdiņš tiek pasniegts atsevišķi.
Cēzara salāti ar grilētu vistu
Cēzars ar ceptu vistu ir ļoti izplatīts uzvalks. Lai fileja būtu pikanta, labāk to noskalot ar sāli un pipariem un pusstundu novietot aukstumā, un tad grilēt grilā. Granulveida sinepju vietā varat izmantot parasto, bet pirmā iespēja ir vēl labāka.
Sastāvs:
- romiešu salātu lapiņas - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- cepta vistas krūtiņa - 2 gab .;
- olu - 1 gab.
- ķiršu tomāti - 5 gab .;
- balta maize - 250 g;
- olīveļļa - 150 ml;
- ķiploka daiviņas - 3 gab.
- balto vīna etiķis - 50 ml;
- sinepes ar graudiem - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Kukurūzas maize tiek žāvēta.
- Vāra olu, ķiploku krustnagliņas, sviestu, sinepes, etiķi, sāli.
- Uz salātu gabaliņiem uzlieciet filejas, mērci un grauzdiņus ar parmezāna plāksnēm.
- Cēzara salātiem ar vistas gaļu novieto ķiršu šķēles.
"Cēzars" ar Pekinas kāpostu un vistas gaļu
Salāti "Cēzars" ar vistu, kuru recepte tiks pasniegta tālāk, gatavo nevis ar lapu salātiem, bet gan ar Pekinas kāpostiem. Tas ir ļoti delikāts produkts, bet tāpēc, ka salāti ar to nav sliktāki nekā klasiskajā versijā. Kā mērci var izmantot parasto majonēzi.
Sastāvs:
- kāposti Pekinā - 600 g;
- ķiploka daiviņas - 2-3 gab.
- ķiršu tomāti - 5 gab .;
- vārīta vistas gaļa - 400 g;
- rīvēts siers, mērce salātiem - 100 g;
- bagete - 200 g;
- eļļa - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Baguette gabalus žāvē krāsnī.
- Pekinas kāpostu lapas sagriež gabaliņos, pārlej mērci, vistu un ķiršu.
- Ielejiet sastāvdaļas ar mērci, apkaisa ar rīvmaizi, sieru un nekavējoties pasniedziet "Cezāri" ar vistu mājās pie galda.
Cēzara salāti ar vistu un tomātiem
Cēzara salāti ar ķiršu tomātiem un vistas gaļu ir rotā tradicionāli vakariņas vai svētku svētki. Trauks izskatās spilgti, izskatās lieliski uz galda, un tas patiešām labs. Ir ieteicams pirms mara vistas, un pēc tam mazuļi. Tā vietā, lai ciabatta, arī klaips ir piemērots.
Sastāvs:
- aisberga salāti - 1 galva;
- cepta vistas krūtiņa - 2 gab.
- ķiršu tomāti - 6 gab .;
- olīveļļa - 6 ēdamk. karotes;
- Parmesan;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- sinepes - 1 tējkarote;
- ķiploki - 2 zobi;
- citronu - puse;
- ciabatta - 200 g.
Sagatavošana
- Traukā ievieto salātu šķēles.
- Ciabattu, sagriezti kubiciņos, cepti eļļā ar ķiplokiem.
- Par mērci sviestu satver ar dzeltenumiem, sinepēm, ķiplokiem, citronu sulu un parmezānu.
- Ielejiet salātu mērci, ielieciet vistas un tomātus, izlejiet kokgriezumus, sieru un pasniedziet.
Cēzara salāti ar vistu un garnelēm
"Cēzars" ar vistu un garneļu - trauku, lai gan neparasts, bet ļoti garšīgs un apmierinošs. Garneles šajā gadījumā labāk izvēlēties lielu tīģeru vai karalisko. Šim ēdienam ir īpaša pikanta, ko nodrošinās mērce, kas pagatavota, pievienojot anšovus. Tā vietā var izmantot ķiršu tomātus.
Sastāvs:
- romo salāti - 1 ķekars;
- ķiršu tomāti - 7 gab .;
- Garneles - 12 gabali;
- bagete - 200 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- fileja vārīta vistas - 400 g;
- citronu sula - 20 ml;
- dzeltenums - 1 gab .;
- rīvēts Parmesan - 50 g;
- anšovi - 4 gab.
- olīveļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Kaltētu baguette kaltē krāsnī.
- Zvīņus satiniet ar citronu sulu, ielej eļļu, pievienojiet ķiplokus, gruntējiet ar anšoviem.
- Cepiet garneļu.
- Bļodiņā salātu lapas, ķirsis, vistas gaļa ar mērci sajauc.
- Saraksta augšpusē ir krekeri, garneles un rīvēts Parmesan.
Cēzara salāti ar vistu ar majonēzi - recepte
Cēzara salāti ar majonēzi un vistu ir tikpat labi kā versija, kurā tiek izmantots īpašs olu bāzes mērce. Lai ēdiens būtu vieglāks un maigāks, ieteicams lietot majonēzi. Ja izmantojat tradicionālos tomātus, labāk izvēlēties biezu krējuma tipa šķirnes augļus.
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- rīvēts siers - 50 g;
- salātu ledus - 2 ķekarus;
- krekeri no baltmaizes - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- paipalu olas - 8 gab .;
- majonēze;
- tomāti - 200 g.
Sagatavošana
- Filejas un salātu lapiņas tiek saprupētas gabalos, olas sagrieztas pusē un tomāti - kubi.
- Apvieno visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, ķiplokus un maisa.
- Uz augšu ielieciet sausiņus un apsmidziniet vienkāršu cēzara salātus ar vistas rīvētu sieru.
Cēzara salāti ar vistu un ananāsiem
"Cēzara" recepte kopā ar vistu mājās var tikt uzlabota pēc iespējas. Šajā gadījumā klasiskajiem komponentiem pievieno ananāsus, tas padara ēdiena garšu gaišāku un interesantāku. Tie, kas nebaidās eksperimentēt un kuri, piemēram, neparastu produktu kombināciju, novērtēs salātus.
Sastāvs:
- salātu lapas - 100 g;
- vistas fileja - 300 g;
- Konservēti ananāsi - 400 g;
- klaite - puse;
- ķiršu tomāti - 100 g;
- olīveļļa - 80 ml;
- citronu - puse;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- sinepes - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Ar sāli pagrieztu un ceptu piparus.
- Cepīti cepīti cept līdz sarkanai krāsai.
- Ķiplokus samaļ ar dzeltenumu, pievieno citrona sulu, sinepju, sviestu un putukrējumu.
- Salātu lapas tiek saplēstas ar rokām, ielej ar mērci.
- Uz režģa tinder Parmesan.
- Atsevišķi tiek apvienoti ananāsu gabaliņi, vistas un grauzdiņi.
- Ievietojiet masu salātu lapām, ielieciet mērci un apkaisa Cēzara salātus ar vistas rīvētu sieru un pasniedziet.
Cēzars ar vistu un sēnēm
"Cēzars" ar vistu mājās ir ļoti apmierinošs un garšīgs, ja jūs pievienojat ceptiem šampinjoniem. Vistas fileja būs sulīga, ja tā pirmo reizi tiek marinēta, un tad viss gabals apcep. Un jau gatavo gaļu, lai izjauktu šķiedras. Parmesānu recepte var aizstāt ar citu cieto sieru.
Sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja - 250 g;
- lapu salāti - 1 ķekars;
- biezputra - 150 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- olīveļļa - 150 ml;
- sēnes - 250 g;
- ķiršu tomāti - 100 g;
- dzeltenumi - 3 gabali;
- sinepes - 2 tējkarotes;
- Parmesan - 100 g.
Sagatavošana
- Cepiet kubiciņus eļļā ar ķiploku.
- Turiet ceptas filejas un šampinjonus.
- Dzeltenus samaļ ar sinepēm, ķiplokiem, sāli, sviestu un citronu sulu.
- Ielieciet salātu lapas, vistas, sēnes uz ēdiena, pārlejiet mērci pār to.
- Novietojiet sausiņus, apkaisa Cēzara salātus ar sēnēm un vistas siers, izklieciet ķiršu gabalus un pasniedziet.