Cepumu var pagatavot no jebkura veida gaļas un dažādu dārzeņu. Īpaši garšīgs un aromātisks cepetis mājās tiek iegūts multivarkā, un liels daudzums grauzdētas, piesātinātas ar garšīgu garšvielu klāstu padara ēdienu patiesi garšīgu.
Tas ir ikdienas trauks, jūs varat arī sagatavoties svētku galdam cepeškrāsnī, izmantojot šos nolūkos podus.
Zemāk mēs jums pateiksim, kā mājās gatavot gardu cepeti.
Cepts mājās ar cūkgaļu - recepte
Sastāvs:
- cūkgaļa - 700 g;
- Kartupeļu bumbuļi - 1,3 kg;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- sīpols - 275 g;
- burkāni - 150 g;
- tomātu mērce - 75 g;
- attīrīts ūdens - atkarībā no vēlamā trauka blīvuma;
- augu eļļa - 150 ml;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- pikanti garšaugi - pēc garšas;
- lauru lapas - 2 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- svaigi zaļumi, no kuriem izvēlēties.
Sagatavošana
Cepumu rūpīgi nomazgā un žāvē, sagriež nelielās šķēlēs un cep pannā augu eļļā. Pēc tam, kad no visām pusēm veidojas vienmērīga, rupja garoza, mēs pārvietojam gaļu uz tējkannu vai dziļu kastroli. Vistas mīzē sīpolus sagriež pusšķiedras, sasmalcinātus ķiplokus, arī brūnus un pāriet uz gaļu. Tādā pašā veidā nāk ar kubiņos vai kubiņos burkāniem. Tagad pievienojiet ūdeni, tā, lai tas pilnībā aptver gaļu, pikantas garšvielas un pavārs trīsdesmit vai četrdesmit minūtes, padarot uguni minimālu.
Atšķaļo un sagriež lielos kartupeļu kubiciņos vai kartupeļos, ielieciet kartupeļus uz iepriekš uzkarsētas pannas un vienmērīgi brūniniet tos ar lielu karstumu un nosūtiet tos uz gaļu. Tagad mēs mest sāli, zemes maisījumu papriku, lauru lapas, tomātu mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet mazliet vairāk ūdens. Pārklāj ar vāku un vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.
Gatavo cepetiņu pagatavošana sajaucot ar svaigiem garšaugiem.
Cepta mājās gatavota liellopa gaļa ar kartupeļiem multi-
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 520 g;
- kartupeļu bumbuļi - 920 g;
- šampinjoni - 470 g;
- plūmes - 7-9 gabali;
- sīpols - 150 g;
- burkāni - 150 g;
- skābs krējums - 200 g;
- attīrīts ūdens - 250 ml;
- augu eļļa - 30 ml;
- sāls - pēc garšas;
- garšvielām un garšvielām;
- svaigi zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Liellopu mīkstumu labi mazgā, žāvē ar papīra dvieli un sagriež nelielās šķēlēs. Daudzfunkciju šķidrumā ielejiet augu eļļu un apcepiet gaļu pirms brūnināšanas, ieslēdziet ierīci režīmā "Cepšana" vai "Cepšana" divdesmit minūtes.
Pēc tam ielieciet sīpolus, sasmalcinātus sīpolus vai kubiņus, krūzes vai salmus ar burkāniem, sēņu plāksnes un apcepiet vēl divdesmit minūtes. Tagad pievienojiet mizotus un kubiņos kartupeļus, skābo krējumu, sāli, pikantus garšaugus un garšvielas, iepriekš mazgātu un sasmalcinātu žāvētās plūmes un ielejiet attīrīto ūdeni. Pārslēdziet multivarku uz režīmu "Quenching" un iestatiet stundu uz vienu stundu.
Ceptuvju recepte mājās podiņos
Sastāvs:
- cūkgaļa - 0,5 kg;
- kartupeļu bumbuļi - 1 kg;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 220 g;
- burkāni - 150 g;
- skābs krējums - 100 g;
- vārīts ūdens;
- augu eļļa - 100 ml;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- pikanti garšaugi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- svaigi zaļumi, no kuriem izvēlēties - pēc garšas;
Sagatavošana
Cūkgaļu, kartupeļus, burkānus, sīpolus un sēnītes maijiet cepiet līdz augu eļļai.
Pipari ar mazu augu eļļu un pārklājiet ceptas sastāvdaļas, sautējiet ar sāli, pipariem un zaļumiem. Mēs pievienojam līdz pusei katla ūdens, ielieciet karsto skābo krējumu, pārklāj ar vāku un pavārs silda līdz 200 grādu krāsnī četrdesmit minūtēm.