Katra mājsaimniece pavārmina rīsus vismaz vienu reizi nedēļā. Dažreiz tas izrādās ļoti garšīgs, smaržīgs, bet ir gadījumi, kad rīsi nāk ne tik trausli, kā vēlētos. Un viss ir atkarīgs no izvēlētās šķirnes un sagatavošanās veida. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā mainīt šo garšvielu un gatavot rīsus ar šampinjoniem. Trauks izrādās neticami garšīgs, sulīgs, ar bagātu sēņu garšu.
Zupa ar rīsiem un šampinjoniem
Sastāvs:
- svaigi champignons - 1 kg;
- ūdens - 2,5 litri;
- kartupeļi - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- rīsi - 3 ēd.k. karotes;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas ar jums. Šajā nolūkā kartupeļus notīra, mazgā un sagriež kubiņos. Šampinjoni apstrādā, sasmalcina plāksnes, pārlej šos produktus ar verdošu ūdeni un vāra uz mazas uguns apmēram 20 minūtes. Šoreiz rūpīgi nomazgājam rīsus, ielieciet to zupā, sajauciet un gatavojiet 15 minūtes. Pēc tam mēs uzpildām trauku ar sviestu, skābo krējumu, sezonu ar pipariem un sāli.
Rīsi ar vistu un sēnēm
Sastāvs:
- kūpināta vistas krūtiņa - 600 g;
- rīsi - 1 prece;
- svaigi champignons - 10 gab .;
- augu eļļa - cepšanai;
- garšvielas un provanču garšaugi.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam Jums vēl vienu recepte par šampinjoniem ar rīsiem. Sēnes apstrādā, sagriež lielos daudzumos, pārnes uz pannas ar augu eļļu, apkaisa ar provakariešu zālēm un garāmgājēju apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Rīsus nomazgā un vārīt līdz vārīšanai. Vistas gaļu sagriež nelielās šķēlītēs, pievieno šampinjoniem un mazliet mazuļus. Tad ielieciet gatavos rīsus pannā, sajauciet visu, pievienojiet sāli pēc garšas un dariet trauku gatavībā. Nu, tas viss, cepti šampanungi ar rīsiem ir gatavi!
Rīsi ar šampinjoniem un dārzeņiem
Sastāvs:
- rīsi - 1 prece;
- baltie kāposti - 250 g;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- Svaigi zaļš pētersīļi - 0,5 gaismas;
- garšvielas, lauru lapas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Rīsus mazgā, un sīpolu tīrām, sasmalcina kubiņos un nogatavo augu eļļā kopā ar sarīvētu burkānu līdz zeltainam. Apzaļumošana sagriež un kāposti melenko kūstoši un pievieno apdedzināšanai. Pēc tam izklājiet rīsus, zaļumus, sajauciet ar garšvielām, sāli, pipariem un ielieciet cepšanas traukā. Piepildiet ar siltu ūdeni, samaisiet, pārklājiet un nosedziet uzkarsētā krāsnī 30-40 minūtes.
Rīsi ar šampinjoniem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- vistas fileja - 800 g;
- svaigi champignons - 250 g;
- rīsi - 1 prece;
- siers - 150 g;
- garšvielas, provakariešu garšaugi;
- baziliks, karijs - pēc garšas.
Mērcei:
- skābs krējums - 200 ml;
- piens - 1 prece;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Rīsus vāra līdz vārīšanai. Šampinjoni tiek apstrādāti un sasmalcināti kopā ar vistas gaļu. Tad sasmalciniet sēnes ar gaļu nelielā sviestā, līdz pusgalda. Bez izšķērdēšanas jebkurā laikā mēs vēršamies pie mērces sagatavošanas: sajauciet skābu krējumu ar pienu, apkaisa garšvielas pēc garšas un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Cepšanas traukā rīsu slāni novieto vienmērīgi, mēs sadalaim vistu ar sēnēm un piepilda ar mērci. Bagātīgi apkausē ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, kas ir apsildīta līdz 200 ° C.
Rīsi ar šampinjoniem multivarkā
Sastāvs:
- šampinjoni - 400 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- rīsi - 2 vienības;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ūdens - 4 vienības;
- garšvielas.
Sagatavošana
Multivarkas bļodiņā ielieciet vārītās sēnes un ielejiet rīsus. Tad pievienojiet augu eļļu, izšķīdiniet sāli, garšvielas un sasmalcinātu ķiploku pēc garšas. Aizpildiet visus produktus ar ūdeni, izvēlieties programmu "Pilaf", aizveriet vāku un pagatavojiet līdz skaņas signālam.