Cālis ar majonēzi un ķiplokiem krāsnī - pazīstama ikvienam, vienkārša un iecienīta kopš bērnības ēdiena. No minimālā sastāvdaļu (vistas un mērces) daudzuma jūs iegūstat aromātu, viegli sagatavojamu, bet varēsiet kļūt par galveno ēdienu uz galda.
Kā pagatavot visu kāju ar majonēzi?
Gaļa, kas cepta ar majonēzi, pievienojot garšvielas un ķiplokus, ir vienkārša un garšīga ārstēšana. Ir vairāki veidi, kā gatavot visu kāju krāsnī, un tie visi ir labi:
- Gaļu var laist uz stundas vai vairāk marinādē ar šķiņķi cepeškrāsnī ar majonēzi, un jūs varat ielejiet ķiploku-majonēzes mērci, kas jau ir uz cepešpannas.
- Pirms vistas ievietošanas pelē, ieteicams mazgāt to ar ūdeni un berzēt to ar sāli un garšvielām.
- Viss kājs ar majonēzi un ķiplokiem krāsnī izrādās sulīgs, ja tas tiek izgatavots folijā vai piedurknē.
- Ja jūs cepat trauku tikai uz cepešpannas, periodiski varat ēst gaļu ar taukiem, kas tiek izlaists cepšanas laikā, tad tas nebūs sauss.
Vistas cimds cepeškrāsnī ar majonēzi
Vistas cepurīte ar ķiplokiem un majonēzi - trauks ar nepārspējamu garšu un garšu, kas prasa ļoti maz laika gatavot. Par to, un novērtē mājsaimniece. Jūs varat cept visu kāju, un jūs varat sadalīt to gabalos, tāpēc izrādās juicier, jo katra marināde tiks iekaisusi. Kā papildu garšvielas tiek izmantots melns, sarkans, pat balts zemes pipari vai maisījums.
Sastāvs:
- vistas gurnu - 3 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- majonēze - 3 ēdamk. l;
- augu eļļa - 40 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Noskalo visu kāju un ievieto taukainā veidā. Sezona pēc vēlēšanās.
- Majonēze un smalki sagriezti ķiploku maisījumi kopā un pārklāj gabalus uz augšu.
- Pagatavojiet visu kāju ar ķiploku krāsnī 45 minūtes.
Kāju cepure ar majonēzi uz piedurknes
Garneles, kas ceptas ar ķiploku, garšvielām un majonēzi piedurknē, ir daudz sulainākas nekā tie, kas pagatavoti tieši uz cepešpannas, jo uzmava neļaus gaļai iestrēgt, zaudēt sulu un svaru. Lai iegūtu rožainu garoza, jūs varat noņemt filmu 8-10 minūtes, līdz tas ir gatavs, un nedaudz nomainiet vistu. Ja pievienojat sarkano, saldo papriku, marinādei būs skaista rozā krāsa.
Sastāvs:
- vistas kājas - 4 gab.
- ķiploki - 4 zobi;
- majonēze - 50 g;
- sāls, paprika - pēc garšas.
Sagatavošana
- Ķiploku sasmalcina, sajauc ar garšvielām un majonēzi, sāli.
- Nogrieziet visu kāju, labi marinādējiet, ielieciet piedurkni.
- Piestipriniet uzmavu no visām pusēm, izveidojiet nelielu caurumu gaisa padevei.
- Cepiet visu kāju ar majonēzi un ķiploku cepeškrāsnī 35-40 minūtes.
Kājs cepeškrāsnī ar sieru un majonēzi
Vistas cepurīte ar ķiplokiem zem siera cepta garoza iemīlēties ar visiem ģimenes locekļiem. Vēlams tos sagriezt mazākos gabalos, lai marināde būtu vienmērīgi sadalīta. Tā vietā, lai vienkārša cieta vai siera picas, jūs varat veikt pat saplūst vai smēķēt. Pavāra fantāzijas nav ierobežotas.
Sastāvs:
- vistas gurnu - 3 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- majonēze - 55-70 g;
- siers - 150-180 g;
- zaļumi - pēc garšas;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sagatavojiet mērci no ķiplokiem, smalki sakapātus un majonēzi. Sāls.
- Siera režģis liels, sajauciet ar zaļumiem.
- Noguliet vistas ādu uz kājām un turiet siers (katrai kājiņai iet 50-60 g siera).
- Virsiet gaļas gabaliņus ar mērci, ielieciet cep 45-55 minūtes.
Kāju ar sinepēm un majonēzi cepeškrāsnī
Sīkās vistas kājas ar ķiploku cepeškrāsnī var būt izgatavotas no majonēzes un sinepju salātu garšas marinādes. Daudz garšvielu garšvielas nav ieteicams, jo pārtika izrādīsies akūta. Gaļu pirms ēdiena gatavošanas vajadzētu mazgāt un žāvēt ar linu vai kokvilnas audumu. Ķiplokus traukā ir arī daudz labāk neveikt, pietiek ar vienu galvu uz kilogramu gaļas. Ar kukurūzas kartupeļiem visu kāju pasniedz ar majonēzi, sinepēm un ķiplokiem.
Sastāvs:
- Kājas - 0,5 kg;
- ķiploki - 0,5 zobi;
- majonēze - 100-120 g;
- sinepes - 40-60 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Vistas gaļu noskalojiet, sausi.
- Ķiploku biezums ar garšvielām, kas atrodas javai. Pārklājiet iegūto sastāvu ar vistas gaļu.
- Ievietot krāsnī 25-35 minūtes.
- Sagatavojiet marinādi no sinepēm un majonēzi, labi samaisiet šīs sastāvdaļas.
- Rūpīgi marinādējiet ar pusi gatavo ēdienu un cepiet visu kāju ar majonēzi, sinepēm un ķiplokiem krāsnī vēl 15-20 minūtes.
Kāju ar Adžiku un majonēzi krāsnī
Klasiskā recepte šķēles krāsnī ar ķiplokiem var mainīties ar asu adžiku. Tas ēdienam pievienos pikantu garšu. Sāļus un garšvielas daudz, lai salātu gaļu nav nepieciešams: adzhika jau sāļš un pipari. Gatavošanas laikā ieteicams periodiski iegūt vistas gaļu un uzdzert to ar taukiem, parādoties uz cepešpannas. Jūs varat pievienot top jalapeno piparu gabaliņus.
Sastāvs:
- vistas gurnu - 3 gab .;
- ķiploki - 1-1,5 zobi;
- majonēze - 30-50 g;
- adžika - 25-30 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Majonēze, adžika, ķiploki, garšvielas (ja nepieciešams) ievieto traukā, samaisiet.
- Pusi stundas marinētas vistas kājas bļodā.
- Ieliek cepeškrāsnī stundu, periodiski ielejot gaļu ar taukiem.
Pīles augšstilbs ar ķiploku
Pīļu kāju majonēze ar ķiplokiem lieliski izskatās svētku galdā. Pīļu gaļa pati par sevi ir grūts, tāpēc tā var mīkstināt marinādi no majonēzes. Pirms vārīšanas gaļu vairākas stundas iemērc ūdenī, pievienojot etiķi. Pūkāti ir labi apvienoti ar citrusaugļiem, tāpēc ieteicams pagatavot majonēzes mērci ar citronu sulu.
Sastāvs:
- pīles augšstilbs - 3 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- citronu - 0,5 gabali;
- majonēze - 70 g;
- etiķis - 2 ēd.k. l;
- medus - 1-1,5 ēd.k. l;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Ielejiet pannu 3 litru aukstā ūdens katlā. Pievienojiet etiķi, ja nepieciešams, pīrāgu, lauru lapu un citas garšvielas. Atstāj 2-3 stundas vēsā vietā.
- Gaļa, lai iegūtu un nožūtu.
- Sagatavojiet mērci no ķiplokiem, citronu sulu, majonēzi. Uzmaniet gaļu no visām pusēm.
- Cep cauri 60 minūtes piedurknē.
Kāju ar kartupeļiem cepeškrāsnī ar majonēzi
Vienu kāju ar kartupeļiem un ķiplokiem cepeškrāsnī var pagatavot vai nu uz cepešpannas vai folijas. Otrajā gadījumā ēdiens paliks silts garāks un kartupeļus labāk iemērc ar sulu no vistas gaļas un ķiploku garšas. Jūs varat pievienot karsto krējumu majonēzes un ķiploku mērcē, tāpēc tas izrādīsies maigi.
Sastāvs:
- vistas augšstilbs - 2 gab.
- kartupeļi - 4-5 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- majonēze - 3 ēdamk. l;
- krējums - 1 ēd.k.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Nomazgājiet gaļu un nosusiniet to uz auduma gabala. Sagriež mazākos gabaliņos.
- Sagatavojiet majonēzes-krējuma mērci ar ķiploku un pārklājiet tos ar gaļas gabaliņiem no visām pusēm.
- Ielieciet foliju, sagriež kartupeļu šķēlītēs, uzlieciet gaļu. Cepiet kartupeļus un šķiņķi cepeškrāsnī ar majonēzi apmēram 45 minūtes.