Perfekts aromāts ir mājās pagatavots riekstu cepums. Izveidojiet šādu delikatesi katras amatieru gatavošanas spēkos, ja pie rokas ir laba un saprotama recepte ar pieejamajām sastāvdaļām. Parasti šāda sagatavošana tiek sagatavota ātri, tāpēc mājsaimniecēm būs laiks to cept, lai ierastu negaidītus viesus.
Cepumi ar valriekstiem - labākās receptes
Sagatavot cepumus ar riekstiem ir ļoti vienkāršs, jūs varat vienkārši sekot labai pārbaudītai receptei, pildot to ar drupinātajiem valriekstiem, lazdu riekstiem vai mandelēm, rezultāts vienmēr būs lielisks.
- Mīklas sīkdatnēm būs piemērots jebkuram: smilts, pārslveida, auzu vai ingvera, jums ir nepieciešams tikai kontrolēt mīcīto mīklu kvalitāti un, ja iespējams, samaziniet miltu daudzumu, lai tā "neaizķerētu" pamatni.
- Dažās receptēs milti var nebūt, cepumi ar drupinātajiem drupinātajiem valriekstiem vai mandeļu miltiem ir neparasti garšīgi, bet nedaudz zaudēti.
- Cepumi ar riekstu pildījumu ir ruļļi, bagels, aploksnes un tā tālāk. Sagatavojiet šādu ārstēšanu no smiltis, dīķa vai kartupeļu mīklas.
Ātrās maizes cepumi ar riekstiem
Riekstkoka cepumi ir vieglākais un ātrākais veids, kā ēst konditorejas izstrādājumus, kurus kopš padomju laikiem ir pazīstami daudzi ēdieni un mīļie ēdieni, kad tika iecienīta lopbarības receptes ar cukura pulveri un riekstu čaumalu. Ja ir šāda forma, ar problēmu varēs viegli tikt galā, ja tāda nav, jūs varat sniegt jebkāda veida ārstēšanu.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- mīksta eļļa - 200 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 150 g;
- vaniļas cepamais pulveris;
- dzeltenums - 1 gab .;
- sasmalcināti rieksti - 100 g.
Sagatavošana
- Pirms kristālu izšķīdināšanas uzberiet olu, eļļu, cukuru, vaniļu un cepamo pulveri.
- Ievadiet miltus, mīciet mīklu.
- Reizes filmā, ieliek ledusskapī 15 minūtes.
- Izlieciet 8 mm slāņa biezumu, sagrieziet sagatavi.
- Ielieciet gredzenus no mīklas uz kuģa, ievietojiet saldētavā 20 minūtes.
- Rieksti žāvē cepeškrāsnī, līdz parādās raksturīgs aromāts.
- Eļļojiet gredzenus ar dzeltenumu, iemērciet vienu pusi uz riekstu drupi, ielieciet uz cepešpannas.
- Cepiet riekstu garneļu sīkdatni 15 minūtes pie 190 grādiem.
Šokolādes cepumi ar riekstiem
Šī neparasta sīkdatne ar riekstiem un šokolādi kļūs par iecienītāko katrā mājā. Kā daļa no Indijas riekstu izmantošanas, to nedrīkst aizstāt ar citiem riekstiem, jo tie ietekmē delikateses galīgo garšu. Neticami kraukšķīga, trausla, neticami garda amerikāņu delikatese pievērsīsies visiem saldajiem zobiem. No norādītā komponentu skaita būs apmēram 15 cepumi.
Sastāvs:
- eļļa - 80 g;
- kakao - 25 g;
- brūns cukurs - 100 g;
- dzeltenums - 1 gab .;
- Indijas rieksti - 100 g;
- baltas šokolādes piliņas - 50 g;
- milti - 120 g;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Sagrieziet kokgriezumus, kas nav pārāk smalki, žāvē 15 minūtes.
- Izkausējiet sviestu, pievienojiet cukuru un dzeltenumu, sit ar dakšiņu.
- Ielejiet miltus, kakao, cepamo pulveri, sajauciet.
- Mest rieksti un šokolādi, samaisiet.
- Izveidojiet bumbiņas, ielieciet uz cepešpannas, izlīdziniet.
- Cepiet riekstu šokolādes cepumu 15 minūtes 160 grādu.
Auzu cepumi ar riekstiem un rozīnēm
Auzu cepumi ar riekstiem ir dievbijīgs tiem, kuri ievēro veselīgas uztura noteikumus. Šajā receptē nav kviešu miltu un cukura, medus darbojas kā saldinātājs, ja tā klātbūtne ir nepieņemama, varat izmantot saldinātāju vai steviju. Auzu pārslu var pagatavot pati, kafijas dzirnaviņas varēs ātri pagatavot.
Sastāvs:
- mīksta eļļa - 100 g;
- olu - 1 gab.
- medus - 3 ēd.k. l;
- Auzu milti - 2,5 vienības;
- vaniļas cepamais pulveris;
- citrona miziņa - 1 ēd.k. l;
- rozīnes - ½ st.
- sasmalcināti rieksti - ½ priekšmetu;
- krējums - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Sviestu sakuliet ar medu un olu.
- Ievadīt skābo krējumu, vaniļu, mizu.
- Pievienojiet miltus, cepamais pulveris, nedaudz mīkot.
- Pour rieksti un rozīnes.
- Lai izveidotu riekstu sīkdatni, cepiet 20 minūtes 200.
Riekstu cepumi bez miltiem
Cepumi no riekstiem bez miltiem izrādīsies mīksta, ļoti beržama un nedaudz taukaina. Varat lietot riekstu sajaukumu, lai mainītu garšu, kā parasti sajauciet mandeles, lazdu riekstus un valriekstus. Sekojošā recepte ir minimālisma, to var papildināt ar vaniļu, kanēli.
Sastāvs:
- lazdu rieksti - 1 prece;
- cukurs - ½ priekšmeti;
- proteīns - 4 gab .;
- sāls - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
- Hundoo iztīrīt, perforēt blenderī ar cukuru līdz stāvoklim miltiem.
- Sakļaut olbaltumvielu ar sāli līdz spēcīgam maksimumam.
- Uzmanīgi sajauciet meringue ar riekstu masu.
- Ielieciet mīklu mīklas maisiņā, izlikiet stieņus.
- Cepiet 30 minūtes 160 grādos.
Mandeļu riekstu cepumi
Receptes riekstu cepumiem mājās var realizēt no mandeļu miltiem, nepievienojot kviešu miltus. Kvalitatīva delikatese, kušana mutē, katrs pavārs var pagatavot. Padariet saldumu minimālisma recepti vai papildiniet ar citiem riekstiem - valriekstiem vai lazdu riekstiem, kas ir līdzvērtīgi mandeļu drupu nomaiņai.
Sastāvs:
- mandeļu milti - 50 g;
- cukurs pulverī - 50 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 1,5 ēdamk. l
Sagatavošana
- Sift miltus ar pulverveida cukuru.
- Piesātina olbaltumvielu ar cukuru, līdz tā ir saspringta.
- Ielieciet netīrumus mandeļu maisījumā, sajauciet ar lāpstiņu.
- Izņemiet ar konditorejas maisiņu uz cepeškrāsns ar pergamentu.
- Nutriju cepumus nomazgājiet 90 minūtes 110 grādos, un apertūras durvis nedaudz pagriež.
Makaronu cepumi - recepte
Cepumi ar valriekstu pastas - neparastu ārstēšanu, ar kraukšķīgu garoza un mīkstāko drupatu. Delicacy nāk ar bagātu zemesriekstu garšu un garšu, kas ir sagatavota ļoti ātri, vienkārši. Izmantotajiem produktiem jābūt istabas temperatūrā, un cukuru ir labāk ņemt ar niedrēm, tai ir viegla karameļu garša.
Sastāvs:
- zemesriekstu pastā - 150 g;
- olu - 1 gab.
- cukurniedres - 100 g;
- mīksta eļļa - 100 g;
- milti - 200 g;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Maisojiet miltus un cepamo pulveri vienā bļodā.
- Ieviest mīkstu sviestu, makaronus un cukuru.
- Sajauc līdz tiek izveidota viendabīga drupa.
- Ievietojiet olu, mīciet mīkstu, nelipojošu mīklu, aptiniet ar filmu, atstājiet 15 minūtes.
- Mīklas, lai sadalītu, roll bumbiņas, saplacināt, dakša ar dakšiņu.
- Cepiet 10 minūtes 180 grādu.
Imbiera cepumi ar riekstiem
Riekstu cepumi - zemāk aprakstītais recepte nav pilnīgi sarežģīts, delikāts tiek sagatavots ātri, un sākotnējās sugas var dot ar ciršanas palīdzību "lāči". Papildus ingvera, pikanta garša, kanēļa un krustnagliņu pievieno ārstēšanai, viņi piepilda māju ar neparastu pašmāju cepšanas aromātu, kas atgādina ziemas brīvdienas.
Sastāvs:
- mīksta eļļa - 100 g;
- cukura brūns - 100 g;
- olu - 1 gab.
- kakao - 1 ēd.k. l;
- zemes ingveris - 1 tējkarote;
- svaigs ingveris (sarīvēts) - 1 tējkarote;
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- zemes krustnagliņas - 1/3 tējk.
- cepamais pulveris;
- veseli mandeles.
Sagatavošana
- Slaucīt sviestu ar cukuru un olu.
- Ievadiet miltus, cepamo pulveri, maltas garšvielas, ingveru un kakao, sajauciet.
- Ielieciet mīklu plēvē, ielieciet to aukstā vietā 20 minūtes.
- Izmetiet 5 mm biezu mīklu.
- Izgrieziet "lāčus" katra izstrādājuma centrā, uzvelciet uz riekstu, salieciet "ķepas".
- Cepiet 10 minūtes 180 grādos.
Itāļu cepumi ar riekstiem
Bicotti ir itāļu recepte cepumiem ar riekstiem, kas tiek realizēta divos posmos: vispirms cep miltu mīklu, pēc tam sagriež segmentos un cep līdz kraukšķīgai. Sākumā ēdiena gatavošana var šķist sarežģīta un apgrūtinoša, bet praksē viss ir vienkāršs un sabojāt gatavo pārtiku ir gandrīz neiespējama.
Sastāvs:
- cukurs - 1 prece;
- izkausēts sviests - 100 g;
- mandeles grauzdētas - 1 vienība;
- milti - 3 vienības;
- cepamais pulveris, vanilīns.
Sagatavošana
- Cepiet cukuru ar olām, pievienojiet sviestu un vanilīnu.
- Ielieciet miltus un cepamo pulveri, mīciet mīklu bez gabaliņiem.
- Maisīt mandeles.
- Lai izveidotu 2 maizes lielumu 10:20.
- Cep 25 minūtes.
- Izņem no krāsns, atdzesē 10 minūtes.
- Ieliek 1 cm biezu segmentu.
- Sadaliet griezumu, cepiet 10 minūtes katrā pusē.
Cepumi ar riekstiem - recepte
Gruzīnu cepumi ar riekstu rullīšiem Kada - vienkāršs, ātri pagatavots, mīkstināts, mīkstais mīklas izstrādājums, taču pēc garšas tas izskatās vienkārši ārkārtējs. Virtuvi var pagatavot no iegādāta bezdozhzhevogo vai no īsa konditorejas izstrādājumiem, pildījumu iesaiņo ruļļos, sagatavi sagriež segmentos. Ja vēlaties, jūs varat pievienot rozīnes uz sastāvu, samazinot cukura daudzumu par 50 g.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- cukurs - 150 g;
- milti - 3 ēd.k. l;
- eļļa - 100 g;
- sasmalcināti valrieksti (cepti) - 1,5 ēdamk.
Sagatavošana
- Cepiet miltu, apcepiet krējumu, pastāvīgi maisot.
- Izslēdziet uguni, pievienojiet eļļu, cukuru, kārtīgi samaisiet. Pagaidiet, līdz tas atdziest.
- Ielieciet mīklu, apcepiet ar sviestu un miltu maisījumu, apkaisa ar riekstiem.
- Ielieciet saspringto ruļļu, sagrieziet segmentos 2-3 cm.
- Uzlieciet uz cepeškrāsns ar pergamentu, noņemiet sagataves ar olu.
- Cepiet 20 minūtes 180 grādu.
Biezpiena mīklas izstrādājumi ar riekstiem
Sagatavojot šo sīkdienu steigā ar riekstiem, lietojiet sezamu, tā pievienos jaunas piezīmes pašmāju kūkām. No piedāvātās sastāvdaļu daudzuma ir apmēram 15 gabali, ārstēšana ir mīksta, mīksta un ļoti smaržīga. Mīkls izrādās ne pārāk blīvs, ir iespējams veidot izstrādājumus, izmantojot īpašas griešanas vai velmēšanas bumbiņas un nedaudz saplacinot.
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- grauzdēti zemesrieksti - ½ st.
- milti - 150 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - ½ priekšmeti;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- sezams - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Cepiet olu ar cukuru.
- Rieksti sasmalcina blenderī, ielej olu maisījumā.
- Ievadiet biezpienu, sajauciet.
- Pievienojiet miltus, sajauciet gludu mīklu.
- Mīcīt cepumus, ielieciet tos uz eļļotas cepšanas paplātes, apkaisa ar sezama sēklām.
- Cepiet 30 minūtes 200 grādos.