Šodien mēs tev pastāstīsim, cik gardu pilaf ir no liellopa gaļas. Šis ēdiens ir lieliski piemērots kā bagātīgām vakariņām un daudzveido ikdienas galdu.
Uzbeku plāvu recepte ar liellopu gaļu
Sastāvs:
- rīsi - 200 g;
- filtrēts ūdens - 400 ml;
- liellopa mīkstums - 450 g;
- burkāni - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- garšvielas .
Sagatavošana
Lai pagatavotu plovu no liellopa gaļas, sīpolu un burkānus notīra, mazgā un sagriež nejauši gabalos, bet nesajauc. Pēc tam mēs izvelk sīpolu augu eļļā un pievienojam liellopu gaļu, sasmalcinātu. Pēc 10 minūtēm mest burkānus, garšvielas un apcep visus kopā, līdz tas ir gatavs. Tad mēs ielej mazgātos rīsus un piepilda ar tīru ūdeni. Nosedz ar vāku un vāra uz zemu karstumu 20 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet svaigus zaļumus, samaisiet un pasniedziet pļavu, plūstot uz plāksnēm.
Plofa recepte ar liellopu gaļu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 500 g;
- rīsi - 2 vienības;
- filtrēts ūdens - 4 priekšmeti;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- ķiploki - 8 zobu sukas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Gaļu rūpīgi mazgā un sagriež vidējos gabaliņos. Burkānus notīra un berzē ar rīvdēli ar vidēju caurumu. Sīpolus apstrādā un smalki sagriež. Tagad uzņemiet daudzfunkciju jaudu un ielej eļļu, izklājiet gaļu. No augšas izdaliet dārzeņus un ielejiet rīsus. Pievienojiet sāli pēc garšas un ūdens. Tīriet ķiplokus, pievienojiet pāļiem, aizveriet vāku un izvēlieties programmu "Pilaf". Pēc apmēram stundas atveriet vāku, rūpīgi sajauciet visu un baudiet ēdiena satriecošo garšu un aromātu.
Liellopa plats kafijā
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- rīsi - 2 vienības;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 1 galva;
- tauki - 100 g;
- bumbieru žāvēta - 1 tējkarote;
- pipari sarkanā krāsā - 1 tējkarote;
- koriandra zeme - 1 tējkarote;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- sāls ir kārtībā.
Sagatavošana
Sīpolus un burkānus notīra, noskalo un sagriež plānās sloksnēs. Liellopu gaļu pārstrādā un sasmalcina nelielos kubiņos. Kazaņa uzkarsē, ielieciet tauku gabalu un silda to. Cepti trakti tiek izņemti, pārnesti uz šķīvi un pārkaisa ar sāli pēc garšas. Sarkanā karstā eļļā iemet staru un nodod to zeltainam. Tad lieciet gaļu, samaisiet un apmaisojiet, maisot. Pēc 15 minūtēm pievienojiet burkānus un visas garšvielas, izņemot bumbieru. Izskalojiet saturu un pēc tam ielejiet stāvu verdošu ūdeni, sāli pēc garšas un mest ķiplokus. Gatavojiet apmēram 10 minūtes vidēja karstuma apstākļos, ielieciet gludu rīsu slāni, atkal lieciet verdošu ūdeni un ieslēdziet spēcīgāko uguni. Pēc tam, kad vārās, iemet barbernu un izspiest polu apmēram pusstundu, aizverot vāku. Sagatavoto plāvu noņem ķiploku galviņas, tās sajauc, un mēs uzliekam šķīvi uz plāksnēm.
Plofa recepte ar liellopa gaļu un sēnēm
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 300 g;
- svaigas sēnes - pēc garšas;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 2 gabali;
- rīsi - 500 g;
- augu eļļa;
- garšvielas;
- garšvielas - pēc garšas;
- filtrēts ūdens.
Sagatavošana
Rīsus rūpīgi nomazgā un iemērc kādu laiku. Kazaņa karstums un garāmgals tajā uz augu eļļas smalki sagrieztu sīpolu. Tad pievienojiet sasmalcinātas sēnes un gaļu. Cepiet visas kopā 15 minūtes, un tad mizojiet burkānus sagriež plānās salmiņās un brūnā vēl 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet sāli pēc garšas. Kūkā ielej tīru ūdeni, vāriet, pievieno visas garšvielas un vāri spiež 2 stundas, aizverot vāku. Rīsus ielej gaļā, ielej ar tīru ūdeni un sautē, līdz gatavs.