Pagājušā gada ievārījumu pārpalikumi var efektīvi izmantot saldu pīrāgu pagatavošanai. Biezie rullīši būs ideāli piemērots atvērtiem priekšmetiem, kas izgatavoti no smilšu un rauga mīkla, savukārt vairāk šķidruma tie kļūs par ātru pīrāgu un smalkmaizītes pamatu. Jūs noteikti izbaudīsiet šādu mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu garšu, izmantojot šādus ieteikumus.
Vienkārša, smilšaina atvērta kūka ar ievārījumu - vecmāmiņas recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 3,5 glāzes;
- divas vidējas vistas olas;
- glāze granulēta cukura;
- cepamo pulvera standarta paciņa;
- krējuma margarīna pakete;
- sāls šķipsnu;
- glāze bieza ievārījuma .
Sagatavošana
Uz kādu laiku pirms paredzamā pīrāga sagatavošanas no ledusskapja saņemsiet krēmveida margarīnu un novietojiet to siltā vietā, lai mīkstinātu. Pēc tam mēs saslēdzam mīksto produktu ar cukuru un labi berzē, līdz tas ir viendabīgs. Atsevišķā traukā ar maisītāju vai pūderi mēs pārvēršam olas lieliskā masā, pievienojot nelielu šķipsniņu sāli. Tagad apvienojiet saldo margarīnu ar olu maisījumu un samaisiet līdz vienveidīgai. Tad mēs ielej cepamo pulveri, mēs iesijāam miltus un ražojam partiju. Mēs nesajaucam ilgstoši, tikai, lai panāktu testa homogenitāti un gludumu. Tās tekstūrai jābūt ļoti mīkstajai un nedaudz lipīgai. Viena trešdaļa koma tiek ievietota somā un pusošs stundā tiek ievietota saldētavā, un atlikušo masu izmanto, lai veidotu pamatu kūkai, sadalot to eļļainā cepšanas trauka dibenā un noformējot mazās malas. Mēs ieliekam pelējuma formu ar sagatavi ledusskapja nodalījumā.
Pēc pusstundas beigām sadaliet mīklai biezu ievārījumu formā un pēc tam nedaudz sasaldētu mīklu no saldētavas uz režģa sarīvējiet, vienmērīgi sadalot grābekli burkā. Ja ievārījums ir pārāk salds, to var sajaukt ar saldētām oglēm, kas ievērojami mīkstinās garšu.
Tagad ejiet pie pīrāga pēdējā stadijā. Mums ir nepieciešams to nogādāt cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, mēs to iepriekš sasildām līdz 185 grādiem, un pēc reģistrācijas mēs izvietosim produktu tā formā uz vidējā plaukta. Izturēts šajos temperatūras apstākļos četrdesmit minūtes.
Saldais pīrāgs "Trompetes putekļi" ar ievārījumu - recepte
Sastāvs:
- glāze kviešu miltu;
- pusi glāzes cukura;
- glāze jebkura ievārījuma;
- trīs lielas vistas olas;
- cepamo pulvera standarta paciņa;
- standarta pakete vaniļas cukura;
- neliels sāls šķipsniņš;
- eļļa pelējuma eļļošanai.
Sagatavošana
Mēs sākam gatavot pīrāgu ar olu pārstrādi. Lai sāktu, no olbukiem jānosaka olbaltumvielas un pārvērš tos maisītājā biezā, biezā putuplasta, vispirms pievienojot nelielu sāls šķipsniņu. Tagad mēs paņemam dzeltenumus. Sajauciet tos ar cukuru un vaniļas cukuru un apstrādājiet ar maisītāju, līdz tie tiek apgaismoti un krāšņi. Tagad mēs savienojam dzeltenumu un olbaltumvielu sulas masas, pievieno ievārījumu, maigi maisot, un ielej izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mēs visu rūpīgi sajaucam, bet ļoti uzmanīgi. Maisītājs šajā posmā neizmanto! Šī receptē esošā pīrāga ar ievārījumu mīkla ir nedaudz biezāka nekā pankūkas vai biezu krējumu.
Ieeļļojiet trauka pamatni un sienas, kas piemērota cepamītei, eļļai un ievietojiet to
Tagad iesaldēsim iztēli un iemērc gatavu atdzesētu un sagrieztu cepumu ar ievārījumu vai jebkuru citu krējumu. Jūs varat arī uzpildīt desertu ar svaigu augļu, žāvētu augļu vai riekstu gabaliņiem, pievienojot tos piesūcināšanai, kā arī pārklāt produktu ar glazūru .