Šo iespaidīgo izskatu un gardu kūku pagatavo ļoti viegli. Un tā galvenais pieplūdums ir tas, ka ēdiena gatavošanai jūs varat izmantot jebkuru mīklu pēc savas gaumes. To var arī pagatavot ar augļu pildījumu un tieši zem krējuma. Tāpēc katru reizi, gatavojot jaunā veidā, jūs saņemsiet pilnīgi dažādas kūkas, ne zemākas par garšas vienam otru.
Kūka "Steward" no gatavās mīkla
Sastāvs:
- ūdens - 1,5;
- milti - 1,5 vienības;
- margarīns - 200 g;
- olas - 6 gab .;
- skābs krējums - 500 g;
- cukurs - 1,5 vienības;
- šokolāde - 200 g.
Sagatavošana
Kūkas mīkla kūkai ir ļoti viegli pagatavota. Katlā vāra ūdeni ar margarīnu, pēc tam ielejiet miltus, neuzvelkot to no uguns. Labi samaisiet līdz vienmērīgai. Noņemiet pannu no plāksnes, ļaujiet nedaudz atdzist. Pievienojiet olas un noslaukiet ar putukrējumu. Izmantojot speciālu šļirci vai blīvu iepakojumu, uz cepešpannas uzliek pergamenta sloksni. Cepiet nūjas, līdz tās ir brūnas. Krēmam labi noskalojiet ar skābā krējuma un cukura maisītāju. Tāpat iemērciet to spieķi ar krēmu un izklājiet uz kvadrātveida traukiem, tāpat kā īstu koka kāti. Ja krēms paliek, ielieciet to pie kūkas, pārkaisa aizzīmi ar rīvētu šokolādi.
Vēl viena kūka "Pileup" recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- skābs krējums - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- margarīns - 200 g;
- milti - 3,5 vienības;
- sāls - 0,5 tējk.
- cepamais pulveris - 2 ēd.k. karotes.
Uzpildei un krēmam:
- skābais krējums 30% - 600 g;
- cukurs - 8 ēdamk. karotes;
- konservēti ķirši bez bedrēm.
Sagatavošana
Margarīns sagriež nelielos kubiņos un berzē ar miltiem, cepamais sāls. Tad pievienojiet olas ar skābu krējumu un mīciet mīklas. Tas izrādās mīksts. Izņemiet to 2 stundas ledusskapī. Ķirsis izkļūst no burka un pārvelk to pa šķidrumu, lai sakultu sulu. Kad mizu iepilda, sadaliet to 15 vienādās daļās. Katra daļa ritina taisnstūrī, plašākā malā, lieciet ķiršu, ielieciet mēģenē un pārklājiet malas. Pārklājiet pannu ar speciālu papīru un ielieciet uz tā cauruļu ar šuvēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep apmēram 20 minūtes, līdz caurules ir zeltainas. Kad caurules ir gatavas, novietojiet tās uz papīra dvieli un ļaujiet to atdzist.
Maisojiet skābo krējumu ar cukuru, līdz tas ir biezs. Uz plakanas traukas ielieciet caurules ar piramīdu 5-4-3-2-1 rindās. Katrs slānis ir labi ieeļļots ar krējumu. Ļauj kūjai vairākas stundas palikt ledusskapī, lai uzsūktu.
Kūkas "Stallion" recepte no sālītas mīklas ar plūmēm un žāvētām aprikozēm
Sastāvs:
- ūdens - 1 vienība;
- milti - 1 prece;
- olas - 5 gab .;
- margarīns - 250 g;
- krējums 450 g;
- cukura pulveris - 1 vienība;
- sāls;
- plūmes - 100 g;
- žāvēti aprikozes - 100 g;
- valrieksti - 100 g.
Sagatavošana
Mazā kūkā vāra ūdeni, pievieno margarīnu un samaisa. Kad maisījums sāk vārīties, pievienojiet sāls, miltu čukstu un sajauciet, līdz gluda. Tad pagatavo uz vidējas siltuma, pastāvīgi maisot ar lāpstiņu apmēram 5 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma un atdzesējiet. Siltā mīklai vienlaikus pievieno vienu olu, pastāvīgi ielejot ar maisītāju. Mīklai nav jābūt pārāk šķidrumam. Pārkaisa pannu ar ūdeni un pārklāj ar speciālu papīru cepšanai.