Kūka ar aprikožu ievārījumu ir deserts, kas nekad nezaudēs savu nozīmi. Protams, lielākajai daļai no mums vajadzēja izmēģināt šo delikatesi vecmāmiņas virtuvē, tāpēc mēģināsim atjaunot bērnības atmosfēru, izveidojot garšīgus aprikožu pīrāgus.
Aprikožu pīrāgs - recepte
Kraukšķīgie pīrāgi no aprikožu ievārījuma kartupeļu mīklas izstrādājumos ir lielisks deserts tējas tasei.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 400 g;
- ūdens - 1 glāze;
- olas - 1 gab .;
- sviests - 400 g;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- aprikožu ievārījums.
Sagatavošana
Sijāto miltu kalnā mēs izveidojam dobu, kurā mēs vadām olu, ielej glāzi auksta ūdens un pievieno sīku šķipsniņu. Mēs mīcām mīklu un ievieto to ledusskapī 30 minūtes. Pēc tam velmējiet 1 cm biezumā, atveriet dzesinātā sviesta gabalus, pievienojiet stūrus centram, aploksnes veidā, un no jauna izskrūvējiet, kā iepriekš. Atkārtoti atkārtojiet 5-6 reizes pārmaiņus dzesēšanu un mīklas izspiešanu.
Gatavo mīklu uzliek uz eļļas cepšanas lapas un vidū ir pildīts aprikožu ievārījums. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.
Smalkmaizītes
Kūka ar aprikožu ievārījumu un biezpienu ir unikāla recepte, kas savieno divas pretējas tekstūras: mīksta un salda piepildīšanas robeža ar blīvu smilšu pārbaudi - unikāli neaizmirstama kombinācija.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums.
Pildījumam:
- aprikožu ievārījums - 300 g;
- biezpiens - 400 g;
- olas - 2 gabali;
- manna - 2 ēd.k. karotes;
- krējums - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Šajā receptē mēs izmantosim gatavo mīklu un uzpildīsim vairāk enerģijas. Tātad, atsevišķā traukā mēs berzējam olas, biezpienu, skābo krējumu un mango. Mēs izplatām homogenizēto masu uz velmētas mīklas plānā slānī, un no augšas mēs pārklājam ar ievārījumu. Testa atlikumi tiek sagriezti sloksnēs un izklāta ar pildījumu uz augšu. Cepiet pie 180 grādiem 30-35 minūtes.