Ja pīle ir pienācīgi pagatavota, tad tas kļūst neticami garšīgs. Tagad jūs iemācīsities gatavot pīles mājās cepeškrāsnī.
Pīļu recepte ar apelsīniem krāsnī
Sastāvs:
- apelsīni - 2 gabali;
- pīle - 1 gab.
- ķiploka daiviņas - 3-4 gab .;
- majonēze , sāls, garšvielas.
Sagatavošana
Vienu apelsīnu sagriež gredzenos. Otro griezumu sagriež un notīra no mizas. Dziļā traukā izspiediet nedaudz apelsīnu sulas, pievienojiet majonēzi, sāli, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un sajauciet visu līdz homogenitātei. Mēs ieliekam apelsīnu šķēles vērā iegūtajā mērcē un ievieto to pīles liemeņa iekšpusē. Atvere ir šūti ar pavedienu, un liemenis tiek izšļakstīts ar mērci. Mēs nosedzam udatnitsa apakšpusi ar apelsīnu gredzeniem, izklājam pīli, pārklājam to ar vāku un nosūta to uz labi apsildāmās krāsnīs. Kad putns ir pārklāts ar zeltainu garozu, temperatūra tiek samazināta līdz 170 grādiem, un mēs sagatavojam vēl 1-1,5 stundas, ņemot vērā pīles lielumu. Tad sagriež pavedienu, noņemiet apelsīnu šķēlītes un novietojiet tās kopā ar cepto pīli uz trauka. Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot pīli un šķēles cepeškrāsnī. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka šajā gadījumā pīle jau nekavējoties sagriež gabalos, un virs tiem tiek uzlikti oranžas gabali.
Recepte cepšanai pīlei ar āboliem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- pīle - 1 gab.
- āboli ir zaļi - 3 gabali;
- medus dabiski - 1 ēdamkarote. karote;
- citronu - 1 gab .;
- balzamiko etiķis - 1 tējkarote;
- ingvera sakne - 10 g;
- rafinēta augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls
Sagatavošana
Šajā vienkāršajā ēdienu pagatavošanas receptē cepšanas pīles ar āboliem vispirms marinē marinādē, lai tā kļūtu mīkstāka un sāpīgāka. Lai to izdarītu, no citrona izspiest sulu, trīs melones šķiņķa ingvera saknē, pievienojiet augu eļļu, medus un balzamiko etiķi. Nomazts un žāvēts liemenis berzē ar sāli un smērē ar iegūto marinādi. Atstājiet vismaz stundu 3 un varbūt vairāk. Ābiņas sagriež ceturtdaļās vai pusē un ievieto putnā. Atvere ir šujama vai piestiprināta ar zobu bakstāmais. Mēs ievietojam pīli ar piedurkni, piestiprināt malas un nosūtīt to labi uzkarināmai krāsnī uz pusotru stundu. Gatavojoties gatavošanai, iepakojums tiek sagriezts, lai padarītu putnu brūnu.
Pīle ar griķi cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- pīle - 1 gab.
- griķu - 200 g;
- sēnes - 300 g;
- sīpols - 100 g;
- medus - 80 g;
- sojas mērce - 60 ml;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Sīpoli ir drupināti sabiezināti un nogatavināti līdz eļļas sarkanai krāsošanai. Mēs sagriež mazgātās sēnes ar plāksnēm. Pievienojiet sīpoliem un apcepiet kopā. Griķi nomazgā un pēc tam ievieto trauku, pārlej ūdeni proporcijā 1: 2 un stipra uguns pavārs, līdz šķidrums iztvaicējas. Pārklāj tajā pašā laikā nav nepieciešams pārklāt. Jābūt grauzējiem
Kā redzat, receptes ēdienu gatavošanai no pīlēm krāsnī ir pavisam vienkārši. Ņemot par pamatu kādu no tiem, ir iespējams sagatavot un vienkārši putnu bez pildījuma vai pildīt to ar kaut ko citu, piemēram, rīsu.