Vistas aknas ir garšīgs veselīgs produkts. Daži nolaidības blakusprodukti, dodot priekšroku gaļai. Un šeit un veltīgi, faktiski aknās ir daudz noderīgu vielu. Lai padarītu šo produktu patiesi garšīgu, tam jābūt labi sagatavotam. Kā pareizi cept vistas aknu, lasīt tālāk.
Cik garšīgi cept vistas aknas?
Sastāvs:
- vistas atdzesētas aknas - 500 g;
- dabiskais šķidrais medus - 2 ēd.k. karotes;
- sīpols - 170 g;
- sojas mērce - 85 ml;
- izkausēts sviests.
Sagatavošana
Kad vistas aknas ir mazgātas, noņemiet taukainās vēnas, un tad mēs to labi izžāvējam. Sildiet trauku un cepiet aknas uz izkausētā sviesta apmēram uz vidējas siltuma tā, lai tā neizdegtos. Kad vienā pusē brūnās, ielej sīpolus, sagrieztus pusi gredzenos un gatavo līdz viņa rozā krāsā. Sojas mērce sajauc ar medu, labi samaisiet un ielej iegūto masu pannā. Pēc apmēram minūtes uguns var tikt izslēgts - aknas ir gatavas barībai.
Kā ceptu vistas aknu ar skābu krējumu?
Sastāvs:
- vistas aknas - 600 g;
- ūdens - 110 ml;
- sīpoli - 200 g;
- kviešu milti - 25 g;
- krējums - 50 g;
- sviests - 20 g;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Sviestu sviesta cepšanas traukā. Sīpolu tīra un sasmalcina ar pusi gredzeniem, apcep eļļu līdz mazai rupjībai. Tikmēr vistas aknas tiek sagrieztas vairākās daļās, mēs to nosūta uz pannas ar sīpoliem. Mēs podsalivaem, pipari. Cepiet apmēram pusminūti uz abām pusēm, tad ielejiet miltus un ātri samaisiet. Mēs ielej ūdeni un rūpīgi samaisa, lai izkļūtu visi iegūtie miltu maisījumi. Turpinot maisīt, uzlieciet mērci līdz biezai. Dodiet aknām to vienā minūtē nodzēst. 3. Tad ielej skābo krējumu, ātri samaisiet un izslēdziet uguni.
Kā ceptu vistas aknu ar burkānu sīpoliem?
Sastāvs:
- vistas aknas - 600 g;
- augu eļļa rafinēta;
- sīpols - 270 g;
- sāls;
- burkāni - 200 g;
- pipari
Sagatavošana
Kad vistas aknas ir mazgātas, noņemiet filmu un sagrieziet to mazos gabaliņos. Mizoti burkāni sasmalcināti salmiņi, un sīpoli - pusgredzeni. Cepamās pannas aplej eļļu, kad tā labi sasilst, ielieciet tajā aknas, pievienojiet sāli un piparus. Apmēram 7 minūtes samaisiet un apcep vidēji siltumu. Pēc tam mēs uzliekam sagatavotos dārzeņus, maisām un zem vāka sautē apmēram 5 minūtes. Ja vēlaties, tagad jūs varat pievienot garšvielas. Aknām ir labi piemērota kurkuma un zeme muskatrieksts. Tagad noņemam vāku, pastiprina uguni un apcep aknas ar dārzeņiem līdz vajadzīgajai rupjībai.
Cik garšīgi cept vistas aknas?
Sastāvs:
- baziliks - 30 g;
- vistas aknas - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- sāls;
- olīveļļa - 20 ml.
Sagatavošana
Nomazti un žāvēti vistas aknas tiek ceptas no visām pusēm uz karsētās olīveļļas, podsalivaem pēc garšas. Tagad ielejiet tkemali un vidēji siltumā nogludiniet aknas līdz vārīšanai. Galu galā mēs pievienojam bazilika lapas. Tad mēs ēdam traukā dodam ceturtdaļu stundu un pasniedzam uz galda.
Kā ceptu vistas aknu mīklas traukā?
Sastāvs:
- Vistas aknas - 1 kg;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- vistas olas - 2 gabali;
- milti - 100 g;
- tauku saturs 3% tauku - 300 ml;
- sāls;
- žāvētu baziliks - 1 tējkarote;
- zaļie dilles - 30 g;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kefīru sajauc ar miltiem, mēs pievienojam olas, sāli, garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un labi samaisa. Mīklas konsistencei jābūt apmēram tāpat kā mīklas pankūkām. Manas aknas, mēs to izžāvējam, sagriež uz pusēm un ievieto mīklai. Tad ielieciet aknas pannā un apcep karstu eļļu, līdz tās ir sarkanas. Brīnišķīga apmešanās!