Ķirbju zupa ir oriģināls ēdiens ar spilgtu un patīkamu garšu. Jūsu radiniekus ilgi atcerēsies, un jūs patiešām pamperīsit ar noderīgu un smaržīgu ēdienu. Mēs piedāvājam Jums dažas vienkāršas receptes, kā gatavot gardu zupa-biezenis no veselīgas ķirbja.
Ķirbju zupa ar vairākiem bļodiņiem
Sastāvs:
- ķirbju pieniņš - 1 kg;
- ingvera zeme - pēc garšas;
- krējums - 145 ml;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas;
- muskatrieksta nazis - pēc garšas;
- vistas fileja - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- ūdens - 2 l;
- eļļa "Zemnieks" - 45 g.
Sagatavošana
Pirms sākat gatavot zupas biezenis no ķirbjiem, pagatavojiet vistas buljonu: mēs ievietojam filejas multivarka tvertnē, kas piepildīta ar aukstu ūdeni. Ieslēdziet ierīci, iestatiet programmu "Steaming for a couple" un atzīmējiet to 30 minūtes. Pa to laiku apstrādājiet ķirbi un sagrieziet to kubiņos. Mēs tīrām sīpolu, izgriezām puslokus lielos, un mazdēlu sasmalcina burkāns. Cepšanas traukā izkausē sviestu, iemet ingveru, muskatriekstu riekstu un izklāj dārzeņus. Viegli brūni un pievienojiet sāli pēc garšas. Pēc skaņas signāla izslēdziet multivarku un rūpīgi izvelciet to. Vistas buljonā ieliekam sagatavoto ķirbi, dārzeņu ceptuvi un ieslēdziet to pašu programmu vēl 30 minūtes. Pēc tam sasmalciniet visu ar blenderu, ielieciet krējumu, pievienojiet sāli un pasniedziet gatavotu ķirbju zupu ar sasmalcinātu vārītu vistu.
Ķirbju krēmzupa bērniem
Sastāvs:
- ķirbis - 450 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- garšvielas;
- svaigi zaļumi, skābs krējums kalpošanai;
- filtrēts ūdens.
Sagatavošana
Mēs tīrām ķirbi un sagriež mīkstumu kubiņos. Mēs mazgājam kartupeļus, sagrieziet mizu un samalām to sasmalciniet. Pēc tam sagatavotos dārzeņus lieciet dziļā kastē un uzpildiet ar filtrētu ūdeni. Ielieciet traukus uz uguns, gaidiet, lai šķidrums vārītos, un mest sāls šķipsniņu. Uzklāt zupu ar vāku un gatavot apmēram 30 minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no plāksnes un viegli sasmalciniet visu ar iegremdēto blenderī, līdz iegūst homogēnu kartupeļu biezeni. Tad atkal mēs sūtīt liesas zupas biezenis no ķirbja uz plāksnes, mēs vedam līdz vārīšanās un mēs izlieciet uz plāksnēm. Mēs pasniedzam ēdienu ar skābu krējumu un svaigiem sasmalcinātiem augiem.
Ķirbju krēmzupa ar sieru
Sastāvs:
- ķirbju pieniņš - 450 g;
- filtrēts ūdens - 35 ml;
- apstrādāts siers - 245 g;
- vistas buljona - 350 ml;
- krējums ar zemu tauku saturu 95 ml;
- sviests - 45 g;
- ingvera zeme - šķipsnu;
- krējuma un svaigu zaļumu - pildīšanai;
- garšvielas.
Sagatavošana
Ķirbju apstrādā, rūpīgi izņemam visas sēklas un sagriež kubiņos. Cepšanas traukā izkausē nelielu sviesta gabalu. Tad mest sasmalcinātu ķirbi, ielej nedaudz ūdens un izskalojiet dārzeņus, līdz mīksta apmēram 15 minūtes zem vāka uz vāja uguns. Vistas buljonu iesilda karstā stāvoklī un uzmanīgi ielej sautētas ķirbju. Visus rūpīgi samaisa un sagatavo ķirbju zupu 10 minūtes ar vāju vārīti. Pēc šī laika sasmalciniet pannas saturu ar iegremdēto blenderī līdz vienveidīgai