Adžika no tomātiem un ķiplokiem ir klasisks recepte, kas palīdzēs izveidot tradicionālo Kaukāza mērci. Daudzus pastāvēšanas gadus šīs garšvielas ir novērtējušas daudzas tautības, pateicoties kurām tā ir ieguvusi jaunas garšas un ir sagatavota ar pipariem, āboliem, mārrutkiem un citiem papildinājumiem.
Kā pagatavot ajiku no tomātiem ar ķiploku?
Adžika no tomātiem un ķiplokiem ir līderis dabisko garšvielu garšvielu kategorijā, pārsteidzot ne tikai ar spilgto garšu, bet arī gatavošanas vienkāršību. Būs nepieciešams sasmalcināt dārzeņus uz pastas līdzīgu masu, sajauc ar sāli un garšvielām un izklāj tos pār burkāniem. Atkarībā no dzīves apstākļiem makaroni tiek pagatavoti vai uzglabāti neapstrādātā veidā aukstumā.
- Mājas adžika no tomātiem un ķiplokiem būs cienīgs galda apdare, tikai ar sulīgiem, mīkstus tomātiem un kvalitatīvām garšvielām. Cilantro, koriandrs, karsti pipari un apiņi-suneli - populārākie no tiem.
- Tā kā pikantās garšvielas ir ļoti "gaistošas", gatavošanas laikā labāk ir valkāt cimdus un maisu gaļas mašīnā atvērt.
- Biežāk adzhik nav gatavoti, bet bagātīgs sezona ar sāli, likts uz bankām un novieto aukstumā. Ja nav nepieciešamo apstākļu, masu gatavo no 5 minūtēm līdz stundai, velmēto un novieto uzglabāšanai tumšā vietā.
Adžika no tomātiem un ķiplokiem - vienkārša recepte
Vienkāršs adžika no tomātiem un ķiplokiem iepazīsies ar gatavošanas pamatnoteikumiem iesācējiem - tie ir pieejami un neaizņem daudz laika. Viss, kas jums nepieciešams, ir sasmalcināt galvenās sastāvdaļas gaļas mašīnā, bagātīgi sajauciet ar sāli, ļaujiet to uzkarsēt un cieši noslēgt sterilās burkās, nosūtīt uzglabāšanai aukstā vietā.
Sastāvs:
- tomāti - 1,5 kg;
- ķiploki - 150 g;
- sāls - 50 g.
Sagatavošana
- Karbonāde tomāti ar ķiploku.
- Pievieno sāli un labi samaisa.
- Adžika ir vienkārša no tomātiem un ķiplokiem - klasiska recepte, kurā masu uzspiež 3 stundas un izklāta uz kārbām.
Adžika no tomātiem, pipariem un ķiplokiem
Vārīta ajika no tomātiem, pipariem un ķiplokiem ir viena no populārākajām tautas izvēles iespējām. Līdzsvarota garša, neticami aromāts, dažādi svaigi sezonas dārzeņi un vienkārša ēdiena gatavošanas tehnika, pateicoties kuru jūs varat uzglabāt gatavus produktus jebkurā temperatūrā - galvenās šīs uzkodas priekšrocības.
Sastāvs:
- tomāti - 2,5 kg;
- pipari - 900 g;
- ķiploku galviņa - 2 gab.
- burkāni - 500 g;
- eļļa - 300 ml;
- sīpoli - 400 g;
- karsti pipari - 2 gab .;
- etiķis - 50 ml;
- sāls - 30 g.
Sagatavošana
- Nogrieziet dārzeņus gaļas mašīnā.
- Sezonā ielej eļļu un uzvāra stundu.
- Pievienojiet etiķi un notīriet.
- Adžika, kas vārīta no tomātiem un ķiplokiem, ir klasisks recepte, kurā gatavo garšvielu pagriež un nosūta uzglabāšanai.
Adžika no tomātiem, ķiplokiem un mārrutkiem
Receptes adžiki no mārrutkiem , tomātiem un ķiplokiem ir noderīgi vitamīnu preparātu mīļotājiem. Aukstā sezonā šī garšviela perfekti "uzmundrina" un atbalsta ķermeni ar lietderīgām vielām, jo mārrutku sakne satur askorbīnskābi, kas uzlabos garšu un gremošanu, un tā darbojas kā lielisks pretvēža līdzeklis.
Sastāvs:
- tomāti - 2 kg;
- ķiploku galviņa - 2 gab.
- mārrutku sakne - 150 g;
- etiķis - 50 ml;
- eļļa - 200 ml;
- cukurs - 50 g;
- sāls - 20 g.
Sagatavošana
- Tomāti un mārrutku karbonāde.
- Sakot ar eļļu, cukuru un sāli un pagatavot 40 minūtes.
- Pievienojiet etiķi un ķiplokus.
- Adžika no tomātiem un ķiplokiem ir klasisks recepte, kas paredz, ka garšvielu tūlītēja pievienošana kannās.
Ātra adžika no tomātiem un ķiplokiem
Adžika no svaigiem tomātiem, rūgti pipariem , ķiplokiem ir klasisks gruzīnu virtuves ēdiens. Pat ņemot vērā, ka sastāvdaļām ir neticami asums, gatavā veidā garšvielas izrādās sabalansētas, mēreni karstas, pikantas un aromātiskas. Noslēpums ir vienkāršs: kaukāziešu pavāri izmanto minimālu produktu un ievēro skaidras proporcijas.
Sastāvs:
- tomāti - 2,5 kg;
- rūgteni pipari - 250 g;
- ķiploku galva - 1 gab.
- sāls - 50 g.
Sagatavošana
- Tomātus sagrieziet.
- Vāra, pievieno sāli, piparus un ķiplokus.
- Adiku no tomātiem ar ķiplokiem ir klasisks recepte, kurā masu 5 minūtes vārīti un iesaiņo kārbās.
Adiku no tomātiem un ķiplokiem ar aspirīnu
Adžika no tomātiem un ķiplokiem bez etiķa pievienosies kvalitatīvu garšvielu rindām, jo šodien ir daudz sastāvdaļu, kas palīdz saglabāt sagataves pilnīgi nekaitīgu. Tātad parastā aspirīns ne tikai palielinās uzglabāšanas uzglabāšanas laiku, bet arī ļauj pagatavot garšvielas bez vārīšanas, tādējādi nodrošinot maksimālo lietderīgo vielu drošumu.
Sastāvs:
- tomāti - 4 kg;
- saldie pipari - 900 g;
- karsti pipari - 3 gab .;
- ķiploku galviņa - 2 gab.
- aspirīns - 10 gab .;
- sāls - 40 g.
Sagatavošana
- Dārzeņi ritiniet gaļas mašīnā.
- Rezultātā iegūtā sāls masa, pievieno aspirīnu un atdala 3 stundas.
- Izkaisiet uz kārbām un ruļļiem.
Adžika no zaļajiem tomātiem un ķiplokiem
Adiku no tomātiem un ķiplokiem ir recepte, kas ļauj jums izmantot nenogatavojamu kultūru. Visbiežāk tas attiecas uz zaļiem tomātiem , kas nav piemēroti ēšanas neapstrādātiem, bet ir lieliski daudzu ēdienu pagatavošanai. Tie ir neitrāls garša, viegli uzņemiet blakus esošo komponentu smaržvielas, kas īpaši tiek novērtēti, veidojot garšvielas.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 1,5 kg;
- cilindro saišķis - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 250 g;
- karsti pipari - 3 gab .;
- ķiploka daiviņa - 4 gabali;
- etiķis - 40 ml;
- eļļa - 50 ml;
- cukurs - 40 g;
- sāls - 10 g.
Sagatavošana
- Samaisiet tomātus kopā ar divu veidu pipariem.
- Ielej eļļu, sezonas un gatavo 35 minūtes.
- Pievienojiet etiķi, ķiplokus, zaļumus, iemērciet 10 minūtes un ruļļos.
Adžika no tomātiem, ķiplokiem un āboliem
Tiem, kuri tajā pašā laikā vēlas sajust svaigumu, pikanto un patīkamu aromātu, ir ideāla adjika no tomātiem un ķiplokiem bez pipariem un āboliem. Atšķirībā no tradicionālajiem garšvielām, šāds preparāts ir ļoti delikāts, maigs un ar augļu saldumu, kas lieliski akcentē ceptu steiku vai smēķēšanas steiku.
Sastāvs:
- tomāti - 2,5 kg;
- āboli - 900 g;
- burkāni - 900 g;
- ķiploku galviņa - 2 gab.
- cukurs - 150 g;
- etiķis - 120 ml;
- sāls - 50 g;
- eļļa - 250 ml.
Sagatavošana
- Tomātus, ābolus un burkānus sasmalciniet un pagatavojiet stundu.
- Atdzesējiet, sezonu, pievienojiet etiķi, ķiplokus, sviestu un izklājiet uz kārbām.
Adžika no tomātiem un ķiplokiem daudzveidīgā veidā
Laimīgi sadzīves tehnikas īpašnieki ir pārliecināti, ka gardas vārītas adžikas no tomātiem un ķiplokiem ir iespējams tikai multivarkā. Viņi ir pilnīgi pareizi: nodrošinot lēnu un pastāvīgu ilgu, mūsdienu sīkrīks pasargā garšvielas no dedzināšanas, tādējādi atbrīvojot mājsaimnieces nepārtrauktu maisīšanu un nogurdinošu stāvēšanu pie plāksnes.
Sastāvs:
- tomāti - 1 kg;
- pipari - 900 g;
- ķiploku pīrāgs - 5 gab .;
- karsti pipari - 2 gab .;
- etiķis - 40 ml;
- cukurs - 50 g;
- sāls - 30 g.
Sagatavošana
- Tomātus un piparus sagriež un vāra "Stewing" 2 stundas.
- Pārējās sastāvdaļas un tomatike pievieno "Cepšanai" 30 minūtes.
- Gatavi adžika no svaigiem tomātiem ar ķiplokiem ir izlikti uz kārbām un velmēti.
Adjika no tomātiem un ķiplokiem bez ēdiena gatavošanas
Neapstrādāta adžika no tomātiem un ķiplokiem ir visvienkāršākā un pareizā gatavošanas versija, kas ļauj jums baudīt garšīgus un veselīgus produktus pat aukstā laikā. Šīs garšvielu kārbas pāris papildinās ēdienu garšu, palielinās ēstgribu un atbalstīs organismu ar derīgu minerālu un vitamīnu piegādi, kas nav pakļauti ilgstošai termiskai apstrādei.
Sastāvs:
- tomāti - 900 g;
- ķiploki - 100 g;
- Bulgāru pipari - 500 g;
- burkāni - 400 g;
- citronu sula - 50 ml;
- cukurs - 20 g;
- sāls - 30 g;
- ķekaru ķekars - 1 gab.
Sagatavošana
- Blanšēti, tīrīti un sasmalcināti tomāti ar pārējām sastāvdaļām.
- Sakot ar sāli, sāli, cukuru, pāriet uz kārbām un sūtīt ledusskapī.