No olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem tas ir pēdējais komponents, kas veido lielāko daļu no cilvēka uztura. No ogļhidrātiem mēs iegūstam enerģiju, ko organisms tērē svarīgai darbībai, garīgajai un fiziskajai aktivitātei un visam pārējam. No šī raksta jūs uzzināsiet, kādi pārtikas produkti ir saistīti ar ogļhidrātiem.
Kas ir ogļhidrātu pārtikas produkti?
Atkarībā no tā, cik daudz ogļhidrātu ir produktā, visus ogļūdeņražus saturošos pārtikas produktus var iedalīt vairākās kategorijās:
- 65 g vai vairāk uz 100 g produkta: pārtikas produkti ar ļoti augstu ogļhidrātu saturu;
- 40-60 g: produkti ar augstu saturu;
- 11-20 g: produkti ar mērenu saturu;
- 5-10 g: produkti ar zemu saturu;
- 2-4,9 g: produkti ar ļoti zemu ogļhidrātu saturu.
Pārtika, kurā ir pārāk daudz ogļhidrātu, ir stingri aizliegta svara zuduma uzturā (divas augstākās kategorijas).
Papildus šai dalījumam ogļhidrāti tiek sadalīti arī pozitīvos un negatīvos. Negatīvā, kaitīgā grupā ietilpst alkohols, cukurs un jebkura konfekte (saldumi, saldējums, gāzētie dzērieni utt.). Ar svara zaudēšanas diētu šī kategorija ir jānovērš no uztura, jo šajā ēdienā ir daudz tukšu kaloriju - tie nedara nekādu labumu organismam.
Pozitīvi ogļhidrāti ir atrodami dārzeņos, makaronu izstrādājumos no cietajiem kviešiem, graudu maizes, graudaugiem un pākšaugiem. Tas tiek sagremots lēnām un ilgu laiku sasniedz sajūtu, kas nozīmē, ka tie ir labākie ogļhidrātu pārtikas produkti diētai.
Zinot, ka ogļhidrātu produkti svara zudumam ir noderīgi, jūs neizslēdzat nepieciešamās sastāvdaļas un ātri sasniegsiet vēlamos rezultātus.
Ogļhidrātu pārtikas produkti: kur un cik daudz?
Detalizētāk apsveriet klasifikāciju, kas pārtikas produktus dala ar ogļhidrātu skaitu uz 100 gramiem produkta. Sāksim ar lielākajiem rādītājiem un pārcelsimies uz mazāko.
1. Pārtikas produkti, kuriem ir pārāk augsts ogļhidrātu daudzums:
- cukurs, medus;
- rozīnes, datumi;
- konfektes, marmelāde;
- griķu un mannas putraimi;
- baltie rīsi, vienkāršie makaroni;
- saldie konditorejas izstrādājumi;
- džems un līdzīgi produkti.
Lai uzturētu svaru ne tikai ar uztura palīdzību svara zudumam, bet arī tikai ar pienācīgu uzturu, šiem pārtikas produktiem ir jāatļauj ļoti reti, lai organismā nebūtu pārslodzes ar tukšām kalorijām.
2. Produkti ar augstu ogļhidrātu saturu:
- maize jebkura;
- zirņi un pupiņas;
- šokolāde (jebkura, jo īpaši piena un balta);
- halva un kūkas.
Otrās kategorijas produkti par pareizo diētu arī neparādās uz galda reti - ne vairāk kā 1-2 reizes mēnesī.
3. Produkti ar mērenu ogļhidrātu saturu:
- siera biezpiens un līdzīgi produkti;
- vīnogas, āboli;
- krējuma saldējums;
- kartupeļi, bietes;
- augļu sulas.
Šajā koncernā ir ietvertas saldumu aizstājēju šķīdinātājus, trešo kategoriju - šeit un augstas kaloriju augļus , un sulas un sīrupu. Šo produktu neaizņemšana, veidojoties plānai, nav nepieciešama.
4. Produkti ar zemu ogļhidrātu saturu:
- skvošs, ķirbis, kāposti, burkāni;
- arbūzs, bumbieri, plūmes, persiki, aprikozes, citrusaugļi, kivi un citi augļi.
Ceturtā kategorija apkopo daudz labumu, ko jebkura persona var pareizi atļauties par pareizu uzturu. Tas ir viegli un veselīgi ēdieni ķermenim.
5. Produkti ar minimālu ogļhidrātu saturu:
- citronu;
- piens, kefīrs, skābs krējums, biezpiens;
- gurķi, redīsi, tomāti;
- sīpols zaļš, salāti;
- svaigas sēnes.
Svars zaudējot, produktiem no 5. un 4. kategorijas būs visnoderīgākās priekš jums. Tomēr atcerieties, ka varat atgūt ne tikai no ogļhidrātu pārākuma, bet arī tad, ja jūs ēdat pārāk daudz taukainas pārtikas. Tāpēc, ja izvēlaties piena produktus - ir vērts aplūkot to beztauku iespējas.