Sakarā ar neparasto garšu un aromātu, selerijas ir izmantotas vairākus gadsimtus dažādu valstu virtuvēs, biežāk kā galvenā salātu un uzkodu sastāvdaļa. Tajā pašā laikā katru gadu dārzeņu ģeogrāfiskā popularitāte kļūst arvien lielāka. Ja pirms selerijas mīļotājiem bija jāpieliek pūles, lai to nopirktu, tagad viss tiek pārdots gandrīz katrā veikalā vai jebkurā dārzeņu tirgū.
Selerijas kātiņu ieguvums un kaitējums
Jāatzīmē, ka šajā augu sastāvā ir tikai milzīgs vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu daudzums, kas maksimāli dod labumu cilvēka ķermenim. Selerijas ir lielisks vitamīnu K, C, B6, A un beta karotīna avots, satur derīgās šķiedras un kālija ftalātu. Ir arī vērts atzīmēt, ka šis dārzeņi nesatur taukus un holesterīnu, kas ir īpaši svarīgi tiem, kas cīnās ar papildu mārciņas - selerijas diēta ir lieliska iespēja bagātināt ķermeni ar vitamīniem un padarīt šo figūru tievu izskatu.
Noderīgas īpašības selerijas un kontrindikācijas
Apsverot selerijas derīgās īpašības, jums jāzina, ka šo dārzeņu lieto ne tikai ēdiena gatavošanā un svara zudumā, bet arī netradicionālajā medicīnā. Tātad, parastā selerijas lietošana veicina efektīvu diurētisku darbību, kas ir ļoti svarīga dažām dzemdes kakla sistēmas slimībām. Lapām ir īpašums, lai dziedinātu brūces un mazinātu niezi un kairinājumu. Turklāt seleriju sastāvdaļas palīdz atbrīvoties no spazmas vēderā un zarnās, kā arī no aizcietējumiem.
Bet, papildus pozitīvajiem brīžiem, selerijas var būt kaitīgas. Tātad selerijas nevar lietot grūtnieces, īpaši tās, kuras ir pēdējā trimestrī. Tāpat, lai ierobežotu selerijas lietošanu, ir nepieciešams tiem, kas cieš no epilepsijas vai kuriem ir aizdomas par urolitiāzi.
Kādas ir noderīgas selerijas svara zudums?
Šī dārzeņu ne tikai labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību, bet arī lieliski piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Daudzējādā ziņā tā lietderīgums svara zudumam ir nozīmīgs, jo selerij ir minimāla kaloriju daudzums, un tāpēc jūs to varat ēst ļoti daudz, un tas nekaitē, bet gluži pretēji, tas palīdz atbrīvoties no liekiem kilogramiem, jo ķermenim ir nepieciešams sagremot dārzeņus, lai tērēt daudz vairāk enerģijas, nekā tas satur seleriju. Tomēr selerijas sakne, par to, ka mēs jau esam teikuši, ka tā ir kaitīga un laba, ir ļoti barojoša un palīdzēs ilgi aizmirst par badu.
Selerijas piemērošana svara zudumam
Kā mēs teicām, lai atbrīvotos no liekā svara selerijas - tikai ideāls dārzeņu. Un, ja jūs nolemjat iet uz diētu ar seleriju svara zudumam, jums vajadzētu zināt, ka šīs diētas ietvaros jūs varat pagatavot milzīgu daudzumu garšīgu, veselīgu un zemu kaloriju ēdienu.
Selerijas ēdienus var ēst katru dienu un pat vairākas reizes dienā, kas ir lieliski piemērota īslaicīgai diētai. Lielisks variants izmantot šo dārzeņu kā aizstājēju, piemēram, tauku un kaitīga boršta plāksnes vietā, lai ēst kartupeļus, kas paredzēti novājēšanai, un to sagatavo identiski kartupeļu biezeni, bet ar minimālu tauku pievienošanu.
Uztura zinātnieki apgalvo, ka, ja jūs ēdat seleriju ēdienu, vienu nedēļu jūs varat zaudēt svaru par pāris kilogramiem. Un, ja jūs apvienojat šīs dārzeņu lietošanu ar fiziskām slodzēm un pareizu uzturu, pāris mēnešus jūs varat sasniegt fantastisku rezultātu.