Tagad lielveikalu plauktos ir liela importa eksotika izvēle, daži augļi izraisa atklātu patērētāju pārpratumu par lietojumu un uzturvērtību. Viens no šiem svešajiem viesiem ir kumvāts, kas pēc izskata ir līdzīgs apelsīnam vai mandarīnam, bet tas nav pirmais, bet otrs, kas ir kumvāts un kāds tas ir noderīgs - mēģināsim to vēl precīzāk pētīt.
Pirmā pieminēšana par kumvāta augļiem parādījās Ķīnas literatūrā divpadsmitajā gadsimtā, tās vēsturiskajā dzimtenē. Tos sauc arī par Fortunella vai Kinkan un sauc par citrusaugļiem. Pēc izskata tas ir mazs garumā (līdz 5 cm) un šaurs (līdz 4 cm) ovāla augļi, spilgti oranži ar izteiktu citrusu aromātu. Garšoties, kumkvats atgādina skābu mandarīnu, kas sastāv no sešām dabā sastopamām sugām, saldākais ir Honkongas kumvats.
Augļi satur diezgan plašu mikroelementu un vitamīnu klāstu, kas dod kumkvatam derīgas īpašības. Kompozīcijā ietilpst vitamīni B, C, A, E, kā arī kālija, kalcija, magnija, vara, fosfora, nātrija, cinka, kā arī unikāla viela - furakumarīns.
Augļa kumvāta priekšrocības
Pateicoties tā bagātīgajam sastāvam, kā arī šķiedrvielām un pektīnam, kumkūtam ir vairākas priekšrocības:
- normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, novērš gastrīta un čūlas parādīšanos;
- no organisma noņem radionuklīdus, toksīnus, holesterīnu , smagos metālus;
- iztīra asinsvadu sienas no tauku nogulsnēm;
- furakumarīna klātbūtnes dēļ ir pretmikrobu un pretparazītu iedarbība;
- labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu;
- veicina ķermeņa vispārējo imunitāti.
Arī kumkvatu var radīt un kaitēt, ja Jums ir palielināts skābums un nieru slimība. Arī neēdiet augļus grūtniecēm un
Augļus ēd tieši tieši ar ādu, tas ir ļoti sulīgs, ar saldu garšu ar patīkamu savilkšanu. Arī to izmanto salātu, marmelādes , cukīnainu augļu, džemu, kokteiļu un ēdienu dekorēšanai gatavošanā.
Ķīniešu medicīnā āda tiek izmantota kā ieelpošana par saaukstēšanos, dažu garozas gabalu ielej ar verdošu ūdeni un ieelpojot piecas minūtes divas reizes dienā. Still svaigi spiestas sulas, kas iztērētas ar sēnīšu ādu un nagiem, šī ārstēšana tiek uzskatīta par efektīvu.