Pikantīga, smaržīga, dievišķīgi garšīga un oriģināla makaronu ligzda - šī ēdiena receptes jums šodienas materiālos. Lai tos ieviestu, makaroni ir nepieciešami nūdeles, savīti kā ligzdas.
Kā pagatavot makaronu "Nest" ar maltu gaļu krāsnī - recepte
Īpaši garšīgi izstrādā makaronu ligzdas, ja tās gatavo krāsnī. Rūdītais siera garozs harmoniski papildina trauku un piešķir tai unikālu garšu.
Sastāvs:
- makaroni "Nests" - 490 g;
- jebkura mince - 630 g;
- sīpolu spuldze - 85 g;
- tomātu mērce vai kečups - 125 g;
- skābs krējums - 125 g;
- siers cietais - 220 g;
- krustnagliņas ķiploki - 3-4 gabali;
- sāls, lieli un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- attīrīts ūdens.
Sagatavošana
- Cepšanas traukā ar augstu sānu malām vai piemērotā cepšanas traukā izklājiet vienu slāni, bet tuvu viens otram - makaronu neapstrādātas ligzdas.
- Maltās gaļas no jebkura veida gaļas, no kuras izvēlēties, papildina ar smalki sagrieztu iepriekš iebertu sīpolu un ķiploku, sāli un pipariem un samaisa.
- Saspiež smalkas maltas gaļas gabalus uz augsnes, viegli sadaliet gaļu uz to virsmas un viegli nospiediet.
- Tagad mēs ielej sāļo ūdeni, kas apsildīts līdz vārīšanai, un ielej to traukā ar rullīšiem, lai tas nepārsniegtu maltas gaļas līmeni.
- Mēs uzklājam cepešpannu vai formu ar foliju vai vāku un nosūta to uz iepriekš uzkarsētām krāsnīm līdz pat 190 grādiem apmēram 10 minūtes vai līdz makaroni ir gatavi.
- Tagad noņemiet foliju vai vāku un eļļojiet ligzdu ar zemes gaļu ar tomātu mērces vai kečupa ar skābu krējumu.
- Mēs sasmalcina trauku ar papildus rīvētu sieru un atdod trauku cepeškrāsnī, līdz apmēram desmit minūtes ir raupja un garšīga garoza.
- Kad tas ir gatavs, apkaisa makaronu ligzdas ar smalki sagrieztiem zaļumiem un tūlīt karsējiet pie galda.
Makaronu "Nest" ar malto gaļu pannā - recepte
Trauka sagatavošanas variants trauku sējmašīnā paredz izmantot kā šķidrumu buljona pildījumu, nevis ūdeni. Tam jābūt sagatavotam iepriekš, un, ja nav laika vispār, tad uzkarsētais buljona kubs darbosies.
Sastāvs:
- makaroni "Nests" - 490 g;
- jebkura mince - 630 g;
- sīpolu spuldze - 85 g;
- gatavo buljonu - 310 ml;
- siers ciets - 140 g;
- krustnagliņas ķiploki - 2-3 gab .;
- sāls, lieli un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas;
- Svaigi zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
- Lielā cepamā pannā izklāj ligzdas ligzdas.
- Mēs iesakām buljonu sildīt, un tajā pašā laikā mēs sagatavojam pildījumu.
- Mēs tīri un smalki shinkuyu spuldzes un ķiploku zobi, pievieno sasmalcinātu masu sasmalcinātu gaļu, un piepilda to, lai garša sāli un pipariem.
- Mēs izklājam maltas gaļas gabalus, kas dekorēti ar kotletēm, uz augšu uz ligzdām un pārlej karstu sālītu buljonu pannā. Viņam vajadzētu aptvert makaronus ar divām trešdaļām.
- Mēs cieši aizklājam tvertni ar vāku un nostāvējam uz plīts ar mērenu vāri, līdz makaroni ir gatavi.
- Gatavošanas beigās apkaisa ligzdas ar rīvētu sieru un turiet tos zem vāka, līdz siera čipsi izkausē.
- Uz galda nekavējoties pasniedziet karstas ligzdas, garšvielas ar garšvielām.
Makaronu pildīta ligzda - recepte ar sēnēm
Makaronu maisījums ar sēnēm, vistas gaļu, skābo krējumu un sieru atgādina kaut ko līdzīgu žulienam , taču tai joprojām ir sava individuāla garša.
Sastāvs:
- makaroni "Nests" - 490 g;
- vistas gaļa (krūtiņa fileja) - 330 g;
- sēnes - 220 g;
- sīpolu spuldze - 85 g;
- saulgriežu vai olīveļļu bez aromāta - 45 ml;
- gatavs buljons vai ūdens - 310 ml;
- siers ciets - 140 g;
- krējums - 140 g;
- žāvēt provakariešu vai itāļu garšaugus - pēc garšas;
- sāls, lieli un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas;
- Svaigi zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
- Trauku var pagatavot, tiklīdz tā atrodas cepeškrāsnī, un uzliek ligzdu uz gatavību trauku sējumā, un pēc tam nosūta to krāsnī brūnēšanai.
- Lai to izdarītu, pastas izklājiet piemērotā traukā, aizpildiet ar karstu buljonu vai ūdeni, pārklājiet to ar vāku vai foliju un nosūtiet to siltā krāsnī vai plāksnītei, līdz makaroni ir gatavi.
- Pa to laiku mēs sasmalcināto sīpolu pārlej uz sviestu traukā, pievieno sēnes un apcep saturu, līdz mitrums iztvaiko.
- Atsevišķi brūniniet smalki sasmalcinātu vistas fileju un novietojiet to sēņu grauzdiņai.
- Mēs pievienojam sāli pēc garšas, piparus, sezonu ar aromātiskiem provakariešu vai itāļu garšaugiem un noņemiet no plāksnes.
- Mēs izklājam gatavo pildījumu uz augšu uz praktiski gatavām ligzdām, pievienojam uz augšu vienu tējkaroti skābo krējumu, mēs berzam sieru un nosūta to uz desmit minūtēm, lai brūnētu krāsnī.
- Gatavi makaroni "Nest" ar vistu un sēnēm tiek pasniegti karsti, pārkausēti ar zaļumiem.