Šāds labi zināms, derīgs fermentēta piena produkts, piemēram, biezpiens, ir labi sakārtots pēc garšas ar zaļumiem. Pamatojot šos divus komponentus, jūs varat sagatavot dažādus garšīgus un veselīgus ēdienus. Virtuves pagatavošanai lietojiet tikai dabīgo biezpienu, un nevajadzīgi apšaubāmi "biezpiena produkti" ar nepatīkamām piedevām sastāvā. Un vislabāk, protams, vislabāk pagatavot biezpienu no dabīgā pilnpiena (tas ir viegli).
Biezpiens ar zaļumiem un skābo krējumu ir labs risinājums brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai vai vakariņām.
Biezpiena ēdiens ar zaļumiem
Sastāvs:
- biezpiens ir dabisks (labākais ar vidēju tauku saturu);
- dabiskais krējums;
- svaigi zaļumi ir atšķirīgi.
Sagatavošana
Pievienojiet biezpiena daudzumu, kas paredzēts krējuma daudzumam, lai panāktu biezas krējuma konsistenci. Pievienojiet arī sasmalcinātus sekla zaļumus. Viss ir jaukts un gatavs. Pikantes fani var šo ēdienu pagatavot ar karstajiem sarkanajiem pipariem un sasmalcinātiem ķiplokiem.
Šim nepretenciozajam, bet garšajam un ļoti noderīgam ēdienam varat pasniegt maizes šķēle vai sausā graudu diētiskā maize.
Varat pagatavot biezpienu ar zaļumiem un gurķi, vienkārši pievienojiet gurķu, kas iztīrīts uz rīves uz sagatavotās masas.
Dubultās kūkas ar biezpienu un zaļumiem
Sastāvs:
- biezpiens;
- zaļumi;
- kviešu milti;
- ūdens;
- ķiploki;
- augu eļļa;
- cūku gabals (pēc izvēles).
Sagatavošana
Sajauc biezu mīklu no izsijātajiem miltiem un ūdeni, pievienojot nedaudz augu eļļas. No mīkla mēs izveidojam un izvelkam divas aptuveni identiskas kūkas. Vienā no tām vienmērīgi plāns biezpiens , sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem. No augšas ievieto otro kūku un nostiprina apakšējā kūka malas un augšējo daļu. Rullējiet ar rullīti, optimālais biezums ir 0,4-0,5 mm.
Tagad jūs varat apcept tortilijas no augu eļļas no abām pusēm uz zeltainu nokrāsu un turēt uz pāris minūtēm zemā siltumā. Bet lietderīgāk ir cept maizi, tāpēc jums vajadzētu izdalīt tauku gabalu pa apsildāmo pannu. Jūs pat varat cept tos cepeškrāsnī, sviestu mīklā neļauj tam pieķerties virsmai. Gatavās tortilijas sagrieziet pusi sagrieztu ķiploku krustnagliņu. Pasniedziet šo brīnišķīgo ēdienu ar tēju, kā arī kefīru, ayranu un citus skābu piena dzērienus.
Izmantojot šādu pildījumu, piemēram, biezpienu ar zaļumiem, varat arī pagatavot vertuta (no ekstrakta vai kartona mīklu ) vai vareniki (izmantojot vienkāršu mīklu, kas izgatavota no miltiem un ūdens).