Labi ir teikts, ka labības ir bietes, un visi zina, ka šī dārzeņa ēšana ir nepieciešama, lai saglabātu veselību. Un mēs vēlamies dalīties ar jums gardu receptes sautētiem bietes, lai jums patiks tas.
Bietes, sautētas ar skābo krējumu
Sastāvs:
- bietes - 500 g;
- burkāni - 1 gab .;
- selerijas saknes - 1 gabals;
- pētersīļi - puse partijas;
- etiķis un cukurs - 1 tējkarote;
- krējums - 1 vienība;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Bietes un burkānus mazgā, mizu un sagriež sloksnēs kopā ar seleriju. Visus dārzeņus iesaiņojiet pannā ar sasmalcinātiem zaļumiem, pievienojiet etiķi, sviestu, nedaudz ūdens, samaisiet un vāra uz mazu uguni zem vāka, līdz tas ir gatavs. Tas aizņems apmēram 45-60 minūtes, tad ielieciet miltus, labi samaisiet, pievienojiet skābo krējumu, cukuru, sāli un, ja nepieciešams, lauru lapu. Vāriet vēl 10 minūtes un pasniedz rīsu krējuma mērcē sautētas bietes ar gaļu vai zivīm.
Bietes ar āboliem
Sastāvs:
- bietes - 300 g;
- āboli (marinēti) - 300 g;
- sīpoli - 50 g;
- sviests - 50 g;
- Muskuļi un sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpolu sagrieziet smalki un apcepiet eļļā vairākas minūtes, tad pievienojiet tam mizotus un kubiņos sagrieztus ābolus. Izdziediet visu vēl 5 minūtes.
Biešu ēdiens, miza, arī sagriež kubiņos un nosūta uz āboliem. Iedarbiniet ēdienu ar sāli, pievienojiet nedaudz ūdens un pagatavojiet, līdz tas izskatās kā kartupeļu biezeni. Beigās apkaisa ar muskatriekstu.
Biešu sautējums ar plūmēm
Sastāvs:
- bietes - 1 kg;
- plūmes - 200 g;
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
Izīrējiet bietes uz lielas trauka, sajauciet ar eļļu, pēc tam pievienojiet mazgā un nomazgājamas plūmes. Uzmaniet visu uz neliela uguns, neaizmirstiet, ja nepieciešams, lai pievienotu ūdeni, līdz tas ir pilnībā sagatavots. Pielūkojiet sāli un cukuru pēc garšas.
Garnēts ar bietēm lieliski piemērots traukiem no gaļas, griķiem ar sēnēm vai dārzeņu pļavas .