Lēcas ar dārzeņiem ir noderīga un barojoša kombinācija, kas tiek izmantota lielākajā daļā veģetāro ēdienu, kas nav dīvaini: šie pākšaugi atšķiras ar augstu olbaltumvielu saturu un dažādām šķirnēm, kur katram īpašniekam ir atsevišķas pārtikas īpašības, garšas un ēdiena gatavošanas laiks, kas nosaka pārtikas konsistenci.
Cik garšīgi gatavot lēcas ar dārzeņiem?
Receptes no lēcām ar dārzeņiem ir ļoti dažādi. Tie ir biezi zupas un vieglie salāti, barojošie graudaugi un sirsnīgi sautējumi. Lēcas ir bagāts olbaltumvielu produkts. Ņemot vērā šo faktu, to apvieno ar vieglām sastāvdaļām: burkāniem, sīpoliem, tomātiem, zaļumiem, sēnēm un vistu. Tajā pašā laikā katram ēdienam tiek izvēlēts konkrēts pupiņu veids.
- Lēcu ēdieni ar dārzeņiem izrādīsies ļoti garšīgi, ja katrai recepti izvēlies pareizo pupiņu veidu. Zaļš - nevārās, tādēļ to vienmēr lieto salātos, apelsīns - kašiņās, ragunā un zupās.
- Ir svarīgi uzskatīt, ka lēcas ar dārzeņiem ir recepte, kurā ir svarīgi novērot celulozes laiku. Sarkanās lēcas vajadzētu pagatavot 20 minūtes, un zaļā krāsā - 40 minūtes.
Dārzeņu sautējums ar lēcām
Sautētas lēcas ar dārzeņiem ir trauks, kas apvieno garšu, uzturu un pareizo tehnoloģiju. Atdzesēšana ir ilgstoša ilga, kuras laikā visi komponenti tiek mīkstināti, sulas un aromāti tiek apmainīti, tāpēc sautējums izvēlas smaržīgās sastāvdaļas. Piemēram, zaļās lēcas. Tā ir pikanta garša un saglabā formu.
Sastāvs:
- zaļās lēcas - 340 g;
- sīpols - 1 gab.
- Selerijas kātiņi - 2 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- ūdens 950 ml;
- eļļa - 20 ml;
- čili pārslas - 15 g;
- tomāti savās sulās - 300 g.
Sagatavošana
- Sasmērējiet sīpolus, burkānus, kartupeļus, čili, seleriju 7 minūtes.
- Ievadiet lēcas, tomātus un buljonu.
- Lēcas zaļas ar dārzeņiem sautēti 40 minūtes.
Lēcu kafija ar dārzeņiem
Lēcas ar dārzeņiem ir labas putru veidā. Neliela šī trauciņa plāksne var ātri piesātināt ķermeni bez gremošanas sistēmas noslogošanas. Tas ir ne tikai noderīgs, bet arī ērts trauks, kurā vienmēr ir iespēja paātrināt gatavošanas procesu, izvēloties pareizo lēcu veidu. Sarkans, piemēram, neprasa mērcēšanu un ir sagatavots pēc 15 minūtēm.
Sastāvs :
- sarkanās lēcas - 250 g;
- saldie pipari - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploka daiviņa - 4 gabali;
- ūdens - 500 ml;
- eļļa - 40 ml.
Sagatavošana
- Cep papriku, sīpolus, burkānus un ķiplokus.
- Pievienojiet lēcas un ūdeni.
- Lēcas ar dārzeņiem sautē zem vāka 15 minūtes.
Lēcas ar dārzeņiem un sēnēm - recepte
Lēcas ar sēnēm un dārzeņiem - "gaļa" veģetāriešiem. Lēcas un sēnes ir olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Tie ir īpaši pieejami, tie ir lieliski piemēroti cilvēkiem ar ierobežotu budžetu, lai gan tie ir garšīgi un ātri sagatavoti. Baltas sēnes un zaļās lēcas ir ideāla kombinācija, kas var paaugstināt trauslu līdz jaunam līmenim.
Sastāvs:
- Žāvētas baltas sēnes - 50 g;
- zaļās lēcas - 250 g;
- ūdens - 1,5 litri;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- lauru lapas - 2 gab.
- čili - 1/2 gab .;
- eļļa - 80 ml;
- vīna etiķis - 80 ml;
- spināti - 150 g;
- Žāvēti tomāti - 50 g;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- baltais vīns - 80 ml.
Sagatavošana
- Mērcēt sēnes 30 minūtes.
- Pagatavojiet lēcas ar sīpoliem, lauriem un burkāniem 30 minūtes.
- Celms Dārzeņi izmet un sajauc lēcas ar etiķi un sviestu.
- Noskalojiet sēnes ar čili, ķiploku un tomātiem.
- Pēc minūtes ielejiet vīnu un izlaist to 5 minūtes.
- Ielieciet spinātus. Noņemiet no karstuma un sajauciet ar lēcām.
Salāti ar lēcām un dārzeņiem
Dārzeņu salātiem ar lēcām ir simtiem gatavošanas iespēju. Šī recepte ir noderīgu, ātru un praktisku ēdienu mīļotājiem. Tas ir vieglie salāti ar sarkanu sīpolu, ķiršu, fetu un marinētu lēcu, ko ilgu laiku var glabāt ledusskapī un pasniegt atsevišķā garšvielā, uz maizes vai ietīt lavā.
Sastāvs:
- lēcas - 240 g;
- ūdens 750 ml;
- pētersīļi - 60 g;
- citronu sula - 80 ml;
- kauls - 10 g;
- eļļa - 70 ml;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- ķirsis - 8 gabali;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- ķiploku daiviņa - 2 gab.
Sagatavošana
- Pavārs lēcas 20 minūtes.
- Samaisīt ar sīpoliem, pētersīļiem, ķiršiem, fetu.
- Marinādējiet sezonā ar sulu, sviestu, mizu, raudciņu un ķiploku.
Lēcas krāsnī ar dārzeņiem
Lēcas ar dārzeņiem un zaļumiem ir vispopulārākā krāsns kombinācija. Cepšana ļauj garšām maksimizēt to aromātiskās īpašības un piepildīt trauku ar jaunām piezīmēm. Tātad, sarkanā lēca ir vislabāk piemērota bazilika un asatefida, kas papildus ķiploku garša palīdz izvairīties no problēmām ar vēdera uzpūšanos pēc pākšaugiem.
Sastāvs:
- sarkanās lēcas - 240 g;
- kukurūzas konservi - 480 g;
- Svaigi spināti - 200 g;
- dārzeņu buljona - 600 ml;
- sīpols - 2 gabali;
- tomāts - 1 gabals;
- eļļa - 40 ml;
- siers - 250 g;
- koriandrs - 5 g;
- baziliks - 80 g;
- asafetida - 5 g.
Sagatavošana
- Cep 5 minūtes sīpolu, tomātu, kukurūzu.
- Pievienojiet buljonu un lēcas un uzkarsējiet 25 minūtes.
- Sajauciet ar sieru, spinātiem, baziliku, asafetidu.
- Lēcas ar dārzeņiem tiek ceptas 20 minūtes pie 180 grādiem.
Lēcas ar vistu un dārzeņiem
Lēcas ar vistu un dārzeņiem - atrast mīļotājiem biezas, sasilšanas sautējums. Kafijas vistas fileja ir pilnīgi apvienota ar lencēm un vienkāršām dārzeņiem - sīpoliem un burkāniem. Tas ir gadījumā, kad no četriem pieejamiem komponentiem un minimālajām laika izmaksām var iegūt augstu olbaltumvielu kompleksu ēdienu.
Sastāvs :
- filejas - 500 g;
- sarkanās lēcas - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- selerijas kātiņa - 2 gabali;
- buljona - 800 ml;
- karijs - 20 g;
- eļļa - 40 ml;
- lauru lapas - 2 gab.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolus, burkānus un seleriju 5 minūtes.
- Pievienojiet lēcas, kariju, laurus, filejas un buljonu un pagatavojiet 30 minūtes.
Dārzeņu zupa ar lēcām - recepte
Dārzeņu zupa ar lēcām ir sildīšanas trauks, ko sākot no novembra gatavo, un neapstājas līdz pavasarim, katru reizi izgudrojot jaunas variācijas. Tomēr klasika ir liesa zupa, kas izgatavota no sarkanām lēcām, kartupeļiem, sīpoliem, selerijām, burkāniem. Viņš tikai pavāra, bet sinde, noderīgi, ilgi saglabā garšu, tāpēc tas ir gatavots turpmākai izmantošanai.
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- dārzeņu buljona - 1,2 litri;
- lēcas - 250 g;
- burkāni - 3 gabali;
- sīpols - 3 gabali;
- selerijas kātiņa - 3 gabali;
- eļļa - 40 ml;
- ingveris - 10 g;
- ķimeņu sēklas - 5 g;
- zemes pipari - 5 g;
- koriandrs - 5 g.
Sagatavošana
- Visus dārzeņus noskalot 7 minūtes.
- Pievienojiet garšvielas, buljonu, lēcas un pagatavojiet 45 minūtes.
Crochetes no lēcām ar dārzeņu sautējumu
Kokteiļi no lēcām ar dārzeņiem iegūs ēstgribu, ja tos izdosit kroketu formā. Šī ir lieliska iespēja ne tikai modernizēt trauku, bet arī spēlēt ar kraukšķīgas lodītes garšu un struktūru, vienlaikus apvienojot vairākus komponentus. Pasniedziet kroketes labāk uz sautētas dārzeņu "spilvena". Viņi pievieno kroketu sulīgumam.
Sastāvs :
- lēcas - 100 g;
- burkāni - 50 g;
- sīpoli - 20 g;
- maizes drupatas - 80 g;
- eļļa - 40 ml;
- saldie pipari - 1 gab.
- cukini - 1 gab .;
- tomāti - 2 gab.
Sagatavošana
- Noskalojiet sīpolus, burkānus un lēcas.
- Mērciņu dārzeņus maisītājā.
- Veidojiet kroketes, panna un apcepiet.
- 10 minūtes izspiež piparus, tomātus un cukīnus.
- Pasniedziet kroketes uz dārzeņu spilvena.
Red lēcas ar dārzeņiem multivarkā
Lēcas ar dārzeņiem multivarkā - viens no populārākajiem gatavošanas veidiem, kur galvenais moto ir "garšīgs un ērts", vienmēr ir izpildīts. Šajā gadījumā lielākā daļa īpašnieku vēlas saīsināt gatavošanas laiku, tāpēc izvēlieties sarkano lēcu šķirni. Tas nav grūti čaumalas un izpaužas smalku konsistenci "Rīsi" režīmā 20 minūtes.
Sastāvs :
- sarkanās lēcas - 160 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploku daiviņa - 2 gabali;
- ūdens - 600 ml;
- tomāts - 2 gab .;
- sāls - 10 g;
- eļļa - 60 ml.
Sagatavošana
- 5 minūtes sasmērējiet sīpolus un ķiplokus Zharkā.
- Pievienojiet burkānus un tomātus, un pēc 7 minūtēm - lēcas un ūdeni.
- Lēcas sarkanā krāsā ar dārzeņiem, kas sautēti "Rīsos" 20 minūtes.