Lentil pīrādziņi būs labākā alternatīva tradicionālajiem gaļas produktiem. Pateicoties graudaugu īpašībām, ko izmanto kā bāzi, produkti iegūst neticami barojošus, barojošus un satur elementus, kas spēj aizstāt organisma nepieciešamo dzīvnieku olbaltumvielu.
Kā pagatavot liesās kotletes no lēcām?
Kombinezoni no lēcām, kuru receptes var būt vienkāršas vai sarežģītākas un daudzkomponentu, izrādīsies garšīgas un ēstgribas, ja ievērojat ieteicamās prasības un ievēro noteiktus noteikumus.
- Lēcas jātīra, jāizlieto ar ūdeni, no vienas graudaugu daļas jāuzņem divas šķidruma daļas un vārītas līdz mīkstajai.
- Pēc gatavības, mitruma atlikumi tiek izsūknēti, un masu perforē ar blenderi vai berzē ar tolik.
- Dārzeņus un papildu sastāvdaļas, ja recepte nenosaka citādi, pirms žāvē augu eļļā līdz mīkstai.
Kotlets no sarkanām lēcām
Ņemot vērā to, kā padarīt kokelītes no lēcām, tehnoloģiju ieviešana būs vienkārša. Mīkstais un mīkstākais produkts iegūts no attīrīta sarkanās graudaugu, kas tiek pagatavots ne ilgāk kā 10 minūtes. Tieši tikpat daudz tiks iztērēts dārzeņu pildījuma un tā lija sagatavošanai, pēc kā tas būs nepieciešams tikai eļļā veidot un apcept produktus.
Sastāvs:
- sarkanās lēcas - 1 glāze;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- rīvēts ingveris - 1 tējkarote;
- zira sēklas - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 75 ml;
- zaļumi - 1 ķekars;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Kukurūzas vārītas un samaltas, līdz tiek iegūts biezenis.
- 30 sekundes apcepiet sviestu, ielieciet ķiplokus un ingveru, tad pievienojiet sīpolus un burkānus.
- Cepiet dārzeņus 5 minūtes, sajauciet ar lēcu kartupeļu biezeni.
- Pievienojiet zaļumus, garšvielas, ļauj masai atdzist.
- Rotā un apcepiet gardus kotletus no lēcām ar iepriekš uzkarsētu eļļu.
Kokleti no zaļās lēcām
Kotletes recepte no zaļās lēcas nav sarežģītāka nekā iepriekšējā, bet tai ir savas īpašības, kuras jāņem vērā, kad tās tiek izpildītas. Šo graudaugu veidu pagatavo ilgāk un grūti sasmalcina, tādēļ ir vēlams, lai tas jau vairākas stundas mērcētu ūdenī iepriekš. Lai produktus padarītu labi noturīgus, to pievieno vārītiem kartupeļiem un miltiem.
Sastāvs:
- zaļie lēcas - 200 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- dilles un pētersīļi - par ½ zīmuli;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 75 ml;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Gatavotās lēcas vārītas līdz mīkstajai.
- Pavārs kartupeļus, burkānus un tīru.
- Pāriet sīpolu.
- Izkaisa visas sastāvdaļas maisītājā, pievienojot zaļumus un ķiplokus.
- Pagatavojiet pamatni ar kurkuma, sāli, pipariem, pievienojiet miltus.
- Veidojiet iegūto masu no liesa kotletes no lēcām un brūniniet tos no abām pusēm.
Kotlets lēcās ar kāpostiem
Tālāk jūs uzzināsit, kā padarīt kokelītes no lēcām, lai tie izrādās sulīgi un, lūdzu, ar lielisku garšu. Jūs varat iegūt vēlamo rezultātu, pievienojot nedaudz baltos kāpostu vai sarkanos kāpostu, kas kļūs par produkta papildu sulīguma avotu un bagātina to garšas īpašības.
Sastāvs:
- zaļie lēcas - 200 g;
- kāposti - 100 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- augu eļļa - 75 ml;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- rīvmaize - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Samērcē un vāra lēcas.
- Sadriskāti kāposti, ielej verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties 30 minūtes, pēc tam saspiediet un sasmalciniet kopā ar lēcu maisītāju.
- Pievienojiet ķiplokus, sālītus sīpolus un burkānus, miltus, sezonu pēc garšas.
- Izrotājiet lēcu kotētus no lēcām, pārkausē rīvmaizē, no abām pusēm apcep eļļu.
Lēcas pīrādziņi ar sēnēm
Īstu delikatesi, kas ir pelnījuši mierīgu ēdienu dekorēšanu , būs kotlets no lēcām ar sēnēm. Lieliska ēdiena garša un uzturvērtības īpašības pārsteidza jebkuru gardēžu, pat visprecīzāko. Kā galveno sastāvdaļu jūs varat lietot sarkanas vai zaļas lēcas, pievienojot sasmalcinātus šampinjonus, garneles vai citas sēnes.
Sastāvs:
- lēcas - 200 g;
- sēnes - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- augu eļļa - 75 ml;
- maizes drupatas - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Vāra lēcas un cep sīpolus ar sēnēm.
- Grīdiniet abas pamatnes ar blenderi, pievienojot ķiplokus.
- Samaisiet pāris cepumu, sāls un garšvielu karotes.
- Sakārtojiet kārtainus kotletes no lēcām, maizi saturošus rīvmaizes cepiet uz abām pusēm pāris minūtes.
Lēcu un rīsu kotletes
Mīksts un mīksts iekšpusē tajā pašā laikā ar kraukšķīgu garoza ārpusi būs kotlets no lēcām ar rīsiem. Pamatojoties uz vēlamo biezumu, varat pievienot mazliet ceptu augu eļļu vai vārītus dārzeņus, kas padarīs gatavos produktus sulīgu, mainīs to garšu un padarīs ēdienu mazāk kaloriju.
Sastāvs:
- lēcas un rīsi glāzē;
- zaļumi - ½ zīmuli;
- augu eļļa - 50 ml;
- maizes drupatas - 4 ēdamk. karotes;
- Curcuma, apiņi-suneli, koriandrs - par ½ tējkēm;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra lēcas, pārvērš kartupeļu biezeni.
- Pievienojiet vārītos rīsus, garšvielas, zaļumus, sausiņus, sajauciet.
- Izrotājiet izstrādājumus, no abām pusēm tos brūniniet eļļā.
Kotlets no lēcām un pupiņām
Barojošus un barojošus iegūst liesās kotletes no lēcām, ja jūs to papildināt ar pupiņām. Sekojošā ir recepte delikateses pagatavošanai ar pupiņu pievienošanu, bet, ja vēlas, to var aizstāt ar zirņiem. Kā vienmēr, šajā gadījumā būs zaļš koriandrs vai pētersīļi, kuru daudzumu var pielāgot pēc garšas.
Sastāvs:
- lēcas un pupiņas - glāzē;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- zaļumi - 1 ķekars;
- augu eļļa - 50 ml;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- paprika - ½ tējk.
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Pupiņas iemērc uz nakti, mazgā, vārītas līdz vārīšanai.
- Citā ietilpībā lēcas ir pagatavotas.
- Nogrieziet divu veidu graudus blenderī, pievienojot sālītus sīpolus, ķiplokus un zaļumus.
- Sasmalciniet masu pēc garšas, noformējiet kotletes un apcepiet, līdz tie ir rožaini.
Kotlets no lēcām un kartupeļiem
Vēl viena trauka variācija, kas var radīt visērtākos iespaidus, ir lēcu pīrādziņi, kas izgatavoti no sarkanām lēcām ar kartupeļiem. Pamatnē jūs varat pievienot sasmalcinātu svaigu dillu, ceptu rīvētu burkānu un sasmalcinātas sēnes. Četras trauka porciju sagatavošana aizņem ne vairāk kā stundu.
Sastāvs:
- lēcas - 1 glāze;
- kartupeļi - 400 g;
- sīpols - ½ gab .;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- dilles - 1 ķekars;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, milti.
Sagatavošana
- Vāra lēcas un mizotos kartupeļus, sasmalcina līdz biezeņa stāvoklim un sajauc, pievienojot cieti, sāli, piparus, dilles.
- Izgreznojiet izstrādājumus, velciet tos miltos un eļļā brūnos.
Kotletes no lēcām krāsnī - recepte
Sagatavojot kotletus no lēcām krāsnī, jūs varat atbrīvoties no vienīgā grauzdēto produktu trūkuma ceptas tauku garozā. Iegūtais ēdiens būs ne tikai ideāls risinājums liesai vai veģetārai ēdienkartei, bet arī pienācīgi papildinās jebkuru diētisko ēdienu.
Sastāvs:
- lēcas - 1 glāze;
- kāposti - 100 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- rubbed ingvera saknes - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Uzvāra kūli, līdz tas ir mīksts.
- Uz eļļas, ingveru un garšvielām tiek grauzdēti, sasmalcināti sīpoli, burkāni un kāposti, tie tiek doti gataviem dārzeņiem.
- Pievienojiet cepeškrāsnī lēcu, iztukšojiet sastāvdaļas ar blenderi, sāli, pipariem, sajauciet.
- Novietojiet izstrādājumus, ielieciet tos uz cepešpannas.
- Tauki lēcu pīrādziņi tiek gatavoti no lēcām 180 grādu temperatūrā 15 minūtes.
Ķiploku garneļu lēcas
Vēl viena receptūra liesu kotletēm no lēcām ļaus jums iegūt visnoderīgāko ēdienu, ko varat droši iekļaut veselīgā un veselīgā ēdienkartē. Šajā gadījumā izstrādājumu sastāvs tiek papildināts ar griķi, un gatavās sagataves sagatavotas tvaicēšanai. Pēc stundas uz jūsu galda būs vērtīgs krogs 4 cilvēkiem.
Sastāvs:
- lēcas un griķi - 150 g;
- burkāni - 2 gabali;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 50 ml;
- Curcuma un koriandrs - par ½ tējkēm;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Vāra lēcas, griķi un burkāni, sasmalcina sastāvdaļas maisītājā, pievienojot zaļumus.
- Bāzi sajauciet ar garšvielām, pievienojiet sāli, ielieciet nedaudz eļļas, ielejiet miltus un samaisiet.
- Pagatavojiet kotletes no lēcām un griķiem un gatavojiet pāris 15-20 minūtes.