Kūka "Medovik", kuras recepte daudzus gadus nezaudē popularitāti, ir sagatavota jebkuram gadījumam un bez tā. Deserts ir dekorēts ar izsmalcinātu pārklājumu un papildināts ar dekoru vai vienkārši lakoniski pārkaisa ar drupināto kūku drupinātājiem vai cepumiem ar riekstiem.
Recepte mājās, medus
Atkarībā no garšas izvēles, produktu var impregnēt ar dažādu pildījumu un sastāvu, un ar radīšanas metodi, katru reizi saņemot jaunus iespaidus no deserta degustācijas. Sekojošā ir meža ar etiķeti recepte.
Sastāvs:
- milti - 600 g;
- olas - 3 un 2 gabali;
- degvīns - 20 ml;
- eļļa - 360 g;
- cukurs - 250 g;
- medus - 80 g;
- soda - 20 g;
- ciete - 30 g;
- piens - 0,5 litri.
Sagatavošana
- Beat ar 1/2 porcijas cukura smalkas olas (3 gab.) Kopā ar eļļu (60 g), ielej degvīnu, pievieno medus-sodas maisījumu un ievieto trauku ūdens peldē.
- Noņemiet trauku no plāksnes, pārlejiet miltu masu un samaisiet.
- Kom ir sadalīts 8 daļās, izvelk, cep, līdz gatavs, sagriezts uz veidni.
- Apgriešanas vietas maisa maisītājā.
- Miltu atlikumu sajauciet ar cieti, saldē ar olu maisījumu, saberzē, ielej ar pienu un ievieto ūdens vannā.
- Uzsildiet, lai sabiezētu, atdzesētu, pārspētu ar mīkstu sviestu, uzpūš to ar vara kūku, izrotājiet ar drupatu.
Biskvīts šūnveida
Kūka "Medovik", kuras recepte ir izklāstīta tālāk, iegūst pateicoties kefīra sulīgam, sulīgam un perfekti harmoniski ar jebkuru impregnēšanu. Šajā gadījumā tiek piedāvāts klasisks skābā krējuma pildījums, bet jūs varat veikt jebkuru citu pēc jūsu gaumes.
Sastāvs:
- milti, cukurs un kefīrs - 2 tases;
- olas - 2 gabali;
- medus - 80 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- skābs krējums - 1 kg;
- pulveris - 150 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Lai cep kefīra sūkļa kūku, apvienojiet pirmās 4 sastāvdaļas bļodā, noslaukiet.
- Atdaliet maisījumu 2 porcijās, pārmaiņus cepiet cepumus un sagrieziet tos.
- Pātagu visas sastāvdaļas impregnēt, piesūcināt cepumus ar to.
Medovik ar iebiezinātu pienu
Sagatavojusi kūku "Medovik", kuras recepte ir līdzsvarota un pārbaudīta, jūs, bez šaubām, saņemsiet vēlamo rezultātu. Vienlaikus šis variants pieprasa, ka dzirnavu impregnēšanas fani, kā arī tie, kas tiek ražoti kondensētā pienā, vienlaikus apvieno divas bāzes.
Sastāvs:
- milti - 570 g;
- olas - 3 gabali;
- eļļa - 200 g;
- medus - 70 g;
- cukurs - 100 g;
- cepamais pulveris - 20 g;
- salds piens - 500 ml
- iebiezināts piens - 150 g;
- vaniļas, rieksti.
Sagatavošana
- Sasmalcinātā saldinātā olu masu apvieno ar medu un eļļu (100 g), cepamo pulveri, sasilda ūdens vannā un 4 tases miltu sastāvdaļas.
- Atdaliet vienību 10 porcijās, katrai no tām uzlieciet uz pergamenta un nostādiet cepeškrāsnī vairākas minūtes.
- Sagrieziet tos vēlamajam paraugam un drupiniet ar riekstiem.
- Pienā pievieno miltu bāzi, pievieno olu, sasilda līdz biezai.
- Pieskrūvējiet eļļainos atlikumus ar iebiezinātu pienu, ievadiet eļļu.
- Izveidojiet mediķi ar vārītu kondensētu pienu, uzklājot slāņus.
Medus mērce ar skābo krējumu
Saldais krējums medus, kura vienkāršs recepte neprātam, lieliski papildina jebkuru kūku ar medus bāzi. Šajā gadījumā tiek izmantots krējuma impregnēšana ar iebiezinātu pienu, kas vēl vairāk bagātina deserta garšas īpašības.
Sastāvs:
- milti - 240 g;
- dzeltenumi un proteīni - 4 gab .;
- medus - 120 g;
- soda - 10 g;
- pulveris - 180 g;
- krēmveida tauki - 250 g;
- kondensēts piens - 380 g.
Sagatavošana
- Pirmais baltums ar 1/2 porciju pulvera tiek sita.
- Dzeltenus samaļ, līdz tiek izgaismota ar atlikušo pulveri, pievieno medus maisījumu ar soda.
- Ielej miltu masas porcijas un iejaucieties proteīnu daļās.
- Cept cepumu 30-40 minūtes pie 180 grādiem, atdzesē, stāv aukstumā, sagriež 3 daļās.
- Impregnējiet medus ārstniecisko krēmu ar putukrējumu ar iebiezinātu pienu, apkaisa ar drupātiem.
Karameļu šūnveida kafija
Kūkas "Medovik" recepte, kas izklāstīta turpmāk, labprāt īstenos saldo zobu. Unikāls karameļu aromāts, ko izstaro kūkas un harmoniski uzsveris maigs krēms, nevar atstāt jūs vienaldzīgi un atcerēties ilgu laiku.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- vidējas olas - 2 gab .;
- medus - 70 g;
- eļļa - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- soda - 10 g;
- citronskābe - šķipsniņš;
- skābs krējums - 100 g;
- krējums un iebiezināts piens - 200 g.
Sagatavošana
- Sasmalcināšanā gatavojiet cukura kristālu karameli, pievienojiet medus-sodas maisījumu ar citronu, izkusušo karstu eļļu, samaisiet un atdzesējiet līdz 70 grādiem.
- Ievietojiet sakapātu olu bāzi, samaisiet miltus, atdzesējiet.
- Mīklu sadaliet daļās, izlejiet, cepiet cepeškrāsnī.
- Sajauciet karameļu kondensēto pienu ar biezu skābo krējumu, iepildiet putukrējumu un pagatavojiet garšīgu medoviku, smērētās kūkas.
Medoviks ar plūmēm
Tālāk jūs uzzināsiet, kā sagatavot medus karoti ar plūmēm. Pēdējais ir lieliski apvienots ar medus kūkām un pilnīgi harmonizējas ar skābā krējuma vai krējuma krēmiem ar rozīnēm un riekstiem. Vēlams žāvēt žāvētām plūmēm.
Sastāvs:
- milti - 320 g;
- cukurs - 180 g;
- medus - 60 g;
- olas - 2 gabali;
- eļļa - 60 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- plūmes - 300 g;
- rieksti - 200 g;
- krējuma impregnēšana - 1 kg.
Sagatavošana
- Apvieno visas sastāvdaļas un silda mazā siltumā līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ieliet miltu daļu, mīciet un pēc dzesēšanas mīklu sagriež, noformējiet plakanas kūkas un brūniniet to cepeškrāsnī.
- Žāvēt plūmes, sasmalcināt, sasmalcināt riekstus.
- Savāciet šūnu ar želatīnēm un valriekstiem, nokrāsojot kūkas ar krējumu un piepildot to ar piedevām.
Spāņu šūnveidīgs
Spānijas medoviks, kuras recepte jūs uzzināsiet zemāk, maz atšķiras no iepriekš aprakstītajām variācijām. Ja vien krējums tam nav izgatavots, pamatojoties uz putukrējumu, tas ir iespējams vieglāk, ērti un ērti.
Sastāvs:
- medus - 250 g;
- olas - 3 gabali;
- krēmveida tauki - 70 g;
- cukurs - 100 g;
- soda - 20 g;
- citronu sula - 40 ml;
- milti - 300 g;
- krējums - 700 ml;
- pulveris - 200 g.
Sagatavošana
- Pirmajiem 6 produktiem pievienojiet sarakstā katliņā, sasildiet to ūdens vannā, līdz visi kristāli ir izšķīdināti.
- Ielej miltu daļu, mīcīt un noteikt deserta bāzi 8 stundas ledusskapja plauktā.
- Atdaliet masu porcijās, no tām izgatavojiet plānas plakanas kūkas, uz pērtiķa brūnas un piesūcināti ar putukrējumu ar pulveri.
Šokolādes kārba
Ja vēlaties cept šokolādes mediku, varat uzzināt receptes no sekojošiem ieteikumiem. Medus bāze, kas papildināta ar kakao, jaunā veidā atklāj deserta garšu un padara to interesantāku un izsmalcinātu.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- eļļa - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- medus - 80 g;
- soda - 20 g;
- milti - 400 g;
- kakao - 100 g;
- skābs krējums - 700 g;
- krējums - 200 g;
- pulveris - 200 g;
- citronu sula - 40 ml.
Sagatavošana
- Pirmie 5 komponenti no saraksta tiek apvienoti, sasilda līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam sijātie komponenti tiek sajaukti.
- Tie ļauj testa atdzist, attālumu, sadalīt porcijās, veidot plānas kūku šķēles un brūnus.
- Sakārtojiet saldo skābo krējumu un krēmu atsevišķi pie smailēm un apvienojiet visu kopā.
- Veiciniet šokolādes slāņus.
Cepta trauku medus
Ja nav iespējas vai vēlmes izmantot cepeškrāsni, lai dekorētu desertu, jūs varat padarīt medus veidotājus, kuru vienkāršā recepte ir aprakstīts zemāk, trauku sējmašīnā. Galvenais ir tas, ka mīkstumu nepārsniedz, tā ka kūkas ir mīksta un maiga.
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- olu - 1 gab.
- piens - 20 ml;
- krēmveida tauki - 70 g;
- cukurs - 40 g;
- soda - 10 g;
- medus - 40 g;
- krējuma impregnēšana - 500 g.
Sagatavošana
- Ceptuves "Medovik" kūka recepte ir vienkārša. Izkausējiet krēmveida taukus, pievienojiet medus-sodas maisījumu, samaisiet un atdzesējiet.
- Pievieno saldinātu olu masu, kam seko izsijāta sausā masa un piens.
- Sadaliet maisījumu uz 5 daļām, izvelciet un cepiet sausā pannā abās pusēs mērenā siltumā.
- Impregnējiet gatavos slāņus un savāciet produktu.