Vasarā, kad uz rokām ir daudz svaigu augļu un ogu un ielas ir karsts un garšīgs, varat droši eksperimentēt un sagatavot augļu ledus mājās, un tā recepte jūs iepriecinās ar vienkāršību un pieejamību.
Saldējums var būt ļoti atšķirīgs. Piemēram, tie ir parasta ledus kubi, kurā tiek sasaldēti augļu un ogu gabali, lai pagatavotu kokteiļus un atdzesēšanas dzērienus. Sakiet, kā padarīt šādu augļu ledus mājās.
Augļu kubi
Sastāvs:
- avenes - 70 g;
- ķirsis - 100 g;
- piparmētru - 3-4 filiāles;
- citronu - ½ gab.
- zemenes - 100 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Sagatavojiet visas sastāvdaļas: uzmanīgi izskalo zem tekošā ūdens oļiem, ļaujot notecēt ūdeni. Mēs noņemam kaulus no ķiršiem, cenšoties nesabojāt ogas. Citronu sagriež mazos gabaliņos (šķēļu lielums ir atkarīgs no ledus pelējuma lieluma). Lapu piparmētru lapas no zariem. No ūdens ar cukuru mēs gatavojam sīrupu. Jūs varat pagatavot augļu ledus un bez cukura - tā būs noderīgāka un ne mazāk garšīga. Ledus veidnēs ielej mazu ūdeni uz piparmētru, nedaudz ogu vai citrona šķēles. Mēs piepildīsim ūdeni un uzmanīgi ielieciet to saldētavā. Vēl stundu jūs varat gatavot dzērienus - gudri ledus gabali viņiem dos patīkamu augļu atzīmi.
Vēl viena iespēja ir saldējums "Augļu ledus", tas ir arī viegli sagatavojams mājās. Šo delikatesi var izgatavot no gandrīz visām ogām un augļiem vai to kombinācijām.
Augļu ledus mājās no sulas
Sastāvs:
- apelsīni - 1 kg;
- persiki - 1 kg;
- granulēts cukurs - 0,5 kg;
- ūdens - 0,5 litri.
Sagatavošana
Protams, mēs nesagatavosim desertu no sulas veikala, kas bieži vien nav sula, bet no mājām. Apelsīni rūpīgi nomazgā ar karstu ūdeni, sagriež un saspiež sulu. Persiki nogulsnējiet dažas sekundes verdošā ūdenī, nekavējoties ievietojiet to aukstā ūdens traukā, noņemiet ādu, atdaliet mīkstumu no akmens un berziet ar blenderi. Cukurs ir izšķīdināts ūdenī. Jūs to varat sasildīt, vai vienkārši pagaidiet nedaudz. Sajauciet apelsīnu sulu, sīrupu un persiku mīkstumu. Mēs izlej uz veidnēm. Jūs varat lietot tases no veikala saldējuma, jogurta, biezpiena vai vienkārši silikona pelējuma. Mēs ievietojām to saldētavā. Ieliešanas laiks ir atkarīgs no veidņu izmēra un saldētavas ietilpības.
C vitamīna šoku (kuru ķermenim nepieciešams vasarā) var iegūt, gatavojot augļu ledus no kivi, mājās tas izrādās maigs un ļoti noderīgs.
Augļu ledus no kivi
Sastāvs:
- kivi - 0,7 kg;
- jogurts nesaldināts bez konservantiem - 0,3 l;
- medus maijs - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mēs izgatavojam delikatesi parastajās plastmasas traukos ar ietilpību 70 g. Papildus tām ir nepieciešamas nūjas. Uzmanīgi noņemiet kivi no mizas, sagriež lokos. Lielākie apļi - no augļu vidus - atdala, pārējā ar blenderi mēs pārvēršam par biezeni. Šajā masā mēs pievienojam jogurtu un medu. Ja jogurts nav pie rokas, varat lietot putukrējumu. Bet krējums nav piemērots - nē
Tādā pašā veidā jūs varat sagatavot augļu ledus no zemenēm mājās. Proporcijas ir vienādas, un process neatšķiras, tikai tas, ka nebūs nekas, lai glāstītu tasītes. Tāpēc, lai ievietotu spieķi saldē, vajadzēs apmēram pusstundu, lai pagaidītu, kamēr tas nedaudz stingrina.