Pareizais medus kūka krējums harmoniski papildina smaržīgās kūkas un padara deserta garšu pilnīgu. Izveicīga piepildījuma izvēle ļaus jums dažādot iecienītā salduma garšu, piešķirt tai vieglumu un otrādi, piesātinājumu un papildu garšu.
Kurš krēms ir labāks par medi?
Kūkas medoviku krējuma izvēlei vispirms ir jāvadās pēc degustētāju garšas izvēles, cenšoties pēc iespējas vairāk izbaudīt ikvienu ēdienu.
- Viens no populārākajiem un populārākajiem pildītājiem līdzīgā desertā ir krējums, kas ir gatavs ēdiena gatavošanai, ir materiāli pieejams un perfekti izpaužas kombinācijā ar medus kūkām.
- Uztura bagātinātākā piesūcināšanas versija ir medus kūka krējums, kas sastāv no kondensēta piena, vienkāršā vai vārīta.
- Ja jūs vēlaties padarīt desertu vieglāku un maigu, ideālā izvēle šajā gadījumā būs garšviela uz piena un dzeltenumiem.
- Jebkādu impregnēšanu var papildināt ar sasmalcinātiem riekstiem, mazgātiem un tvaicētiem žāvētiem augļiem, konservētu augļu un ogu gabaliņiem.
Garšviela medus piena
Klasisks krēms medus kūlai , kas pagatavots, uzpūšot miltu pienu ar olām, saņems visērtāko un maigu jūsu iecienītā deserta versiju. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekošs krējuma pagatavošanai, kas spēj uzzīmēt lielā kūka kūkas. Kūkām, kuru diametrs ir 20 cm vai mazāk, proporciju var samazināt par pusi.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 120 g;
- piens - 1 l;
- granulēts cukurs - 300 g;
- sviests - 20 g;
- cukura vaniļas - 10 g.
Sagatavošana
- Sildiet pienu ar cukuru, lai tas vārās, un izšķīdiniet kristālus, ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist.
- Maisīt olas ar miltiem, porcijām piena un cukura.
- Ar trauku ar krēmu uzkarsē uz plīts un pavārs ar nepārtrauktu maisīšanu līdz biezai.
- Pievienojiet krējumu sviestam, samaisiet, līdz tas zied.
- Beigu posmā vaniļas cukurs tiek iepildīts medus kūka svaigā veidā.
Krējuma zālēm
Sagatavojiet skābu krējumu medus kūka ar pareizo pamata sastāvdaļu būs tikai dažas minūtes. Skābajam krējumam jābūt ar tauku saturu 25% vai vairāk, tad pildījums izrādās biezs un neplūst. Ja ir pieejams tikai produkts ar zemāku tauku saturu, to vajadzētu iztukšot vairākas stundas, ievietojot salocītu triple-four reizes marli un karājoties virs izlietnes vai pannas.
Sastāvs:
- skābs krējums - 500 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- vaniļas cukura paka vai vanilīna šķipsniņa.
Sagatavošana
- Labi atdzesēts taukus skābs krējums tiek ievietots pātagas traukā kopā ar cukuru un vaniļu.
- Piespiest krējumu medus kūlai vismaz 5 minūtes vai līdz brīdim, kamēr viņi iegūst sulīgu, vieglu un vidēji blīvu tekstūru.
Krējuma medus kūka ar iebiezinātu pienu
Lieliski saglabā formu, neticami garšīgu, bet arī ļoti kaloriju krējumu medus ar vārītu kondensētu pienu, kas papildināts ar labas kvalitātes sviestu. Pirms slaucīšanas procedūras sastāvdaļām jābūt tādai pašai istabas temperatūrai, kas nodrošinās kvalitatīvu procesa pabeigšanu.
Sastāvs:
- vārīts kondensēts piens - 1 can;
- sviests - 300 g;
- Rieksti (pēc izvēles) - pēc garšas.
Sagatavošana
- Mīksta eļļa tiek izliekta pļāpāšanas traukā un noslīpēta ar maisītāju vai noslaucīt, līdz tā ir balta un lieliska.
- Pievienotās vārītas kondensētā piena daļas, katru reizi sasmalcinot masu, līdz tā iegūst vienotu tekstūru.
- Pēc vēlēšanās un garšas, sasmalcinātus riekstus maisījumā ar krējumu sajauc ar pienu medus kūka.
Krējums medus kūkai ar maskarponi
Patiesi gardu krēmu medikam var sagatavot, pamatojoties uz maskarponu. Kārtējo reizi izmēģināju šo deserta dizaina versiju, es nevēlos izmantot citus impregnējumus, iegūtais rezultāts būs garšīgs un apetīmisks. Vajadzības gadījumā vējbaku var aromatizēt ar vaniļu.
Sastāvs:
- mascarpone - 300 g;
- krējums ar tauku saturu vairāk nekā 30- 500 g;
- cukura pulveris - 250-300 g.
Sagatavošana
- Mascarpone tiek samalts, pievienojot pulverveida cukuru līdz vienveidīgai.
- Iepriekš atdzesējiet krēmu, pēc tam maisītājs tiek uzvarēts ar biezu putu maisītāju.
- Porcijas, kas sajaucas ar saldo maskarpones masu, krējumu un saputotu garšīgu krējumu medus kūka, līdz iegūst vienmērīgu un vienmērīgu tekstūru.
Krēms uz mangas uz meža
Garšīgs un izsmalcināts, jūs saņemat medus kūku ar krēmu no mangas . Mannas putra, kas tiek saberzta ar eļļu, iegūst patīkamu tekstūru un gatavajā desertā ir pilnīgi nesaprotama. Ir svarīgi vāra kūli ar pienu ar nepārtrauktu maisīšanu, kas nav mazāks par rekcijā norādīto laiku un obligāti pilnīgi atdzesē.
Sastāvs:
- manna - 2 ēd.k. karotes;
- piens - 500 ml;
- sviests - 300 g;
- granulēts cukurs - 100 g.
Sagatavošana
- Nomizojiet mīkstu eļļu ar cukuru vai pulverveida cukuru, līdz balansēšana un krāšņums.
- No piena un mango tās pagatavo mannu putru vismaz 5 minūtes, ļaujot tai pilnīgi atdzist.
- Pievienojiet eļļas maisījuma putru un rūpīgi noskalojiet ar maisītāju, līdz tas ir sulīgs un vienmērīgs krējums.
Cream-plombir zālēm
Sagatavojis šāds recepte krējums medus kūka mājās var izmantot droši, ne tikai attiecībā uz kūka slāni, bet arī, lai izlīdzinātu virsmas kūka. Pildījumam ir blīva un tajā pat laikā izsmalcināta tekstūra, kas desertam piešķir brīnišķīgu krēmīgu garšu ar patīkamu skābumu.
Sastāvs:
- krējums 25 - 700 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 6 ēdamk. karotes;
- Vanilīns - pēc garšas;
- sviests - 240 g;
- granulēts cukurs - 220 g.
Sagatavošana
- Vienā traukā samaisiet skābu krējumu, olas, miltus, vanilīnu un granulētu cukuru.
- Tvertni iztukšot ar saturu ūdens vannā un siltu, nemainīgi samaisot līdz biezai.
- Atdzesējiet krējuma krekls, pārklāj to ar pārtikas plēvi.
- Sakratiet mīkstu sviestu, pievienojot karsto kārtiņu un katru reizi iegūstot homogēnu krēma struktūru.
Krēmveida krēms medus kūkai
Daudziem labākais krējums medus ir tas, kas vārīts ar putukrējumu. Deserti, kas tiek veikti ar tādu faktisko pildījumu, vislabāk izdodas uzslavēt, patīkami patīkami un bagātīgi. Ir svarīgi izvēlēties piena produktu, kura tauku saturs ir lielāks par 30%, un labi to atdzesē pirms slaucīšanas.
Sastāvs:
- krējums - 400 ml;
- vārīts kondensēts piens.
Sagatavošana
- Atdzesētu krējumu sapurina ar maisītāju līdz biezai un pūkainajai putuplasta.
- Pievienojiet kondensētās piena porcijas un sajauciet vienkāršu medus kūka krēmu līdz vienmērīgai un gludai.
Skābs krējums ar želatīnu medu
Zāļu skāramkrējums, kura recepte tiks prezentēts vēlāk, vienmēr iegūst pareizo blīvumu pat bez iepriekšējas svēršanas pamatprodukta un atbrīvošanās no lieko sūkalu. Tādā veidā būs iespējams iegūt vieglas un zemas kalorijas pildījumu kūkas impregnēšanai.
Sastāvs:
- skābs krējums - 400 g;
- piens - 50 ml;
- želatīns - 2 ēd.k. karotes;
- granulēts cukurs - 100 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Maisīt krējumu ar cukuru un vaniļīna šķipsniņu.
- Pirms želatīna iemērc aukstajā pienā, pēc tam to karsē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, līdz granulas sāk izšķīst.
- Pamazām želejas pienu ielej skābā krējuma šķīdumā ar maisītāju.
- Vienu brīdi ielieciet krēmu ledusskapī, pēc kura to izmanto, lai iztīrītu kūku.
Medovik ar apelsīnu krēmu
Izsmalcināta krēmu recepte medus ļaus jums novērtēt pilnīgi jaunu garšu jūsu iecienītāko desertu, pilns ar citrusu piezīmēm un patīkami ar neticami maigumu. Šādu aizpildīšanu nevar saukt par budžeta un ātru sagatavošanu, bet lielisks rezultāts aizpildīs visas materiālās un darbaspēka izmaksas.
Sastāvs:
- apelsīnu sula - 180 g;
- granulēts cukurs - 180 g;
- cukurs pulverī - 50 g;
- apelsīnu miza - 1,5-2 ēd.k. karotes;
- olas - 4 gabali;
- sviests - 150 g;
- krējuma siers - 350 g;
- skābs krējums - 150 g.
Sagatavošana
- Pērciet nelielu olu ar cukuru, pievienojiet porainu un apelsīnu sulu.
- Sasildiet iegūto maisījumu ūdens vannā, pastāvīgi maisot līdz biezai.
- Atdzesējiet olu krēmu, uzlieciet ar mīkstu sviestu, uz īsu brīdi ievietojiet ledusskapī.
- Kombinezējiet garšvielu ar krējuma sieru, pulveri un putukus, līdz pūkains krējums atkal noslaucīt.
- Daļu no krējuma var palikt no kopējā, sajauc ar sasmalcinātu banānu, un iegūto maisījumu iezīmē ar vienu no vidējām kūkas kūkām, kas dos produktu vēl interesantāku garšu.