Ziemā aukstos vakaros, tāpēc es vēlos palutināt sevi ar gardām un skaistām konditorejas izstrādājumiem. Ja esat iegādājies jau ceptu sīkfailu, mēs piedāvājam gatavot neparasti skaistu, drupināto un gardu sīkfailu, ko sauc par "ziemas sapni". Cukura pulveris, kas aptver mīklas izstrādājumu, radīs pasakainu iespaidu par tikko nokritušo sniegu.
Garšīgi sniega cepumi "Ziemas sapnis"
Sastāvs:
- sviests - 100 g;
- cukura pulveris - 100 g;
- olas dzeltenums - 2 gabali;
- valrieksti - 50 g;
- milti - 1 prece;
- cukura vaniļas pulveris smidzināšanai.
Sagatavošana
Bļodā ielieciet mīkstināto sviestu, cukura pulveri, miltus un olu dzeltenumus. Viss labi samaisa, līdz tiek iegūts vienmērīgs, gluds krēms. Pievienojiet smalki sagrieztus riekstus un samaisiet. Mēs iesaiņojam mazas bumbiņas, nedaudz saplacinājām un pievienojam cepampapīram. Cepiet cepumus apmēram 200 grādu temperatūrā 15 minūtes. Karstas sīkdatnes labi cep vaniļas cukura pulverī un atdzesē.
Ātrā pārtika "Winter Dream" ar ingveru
Sastāvs:
- kviešu milti - 2 vienības;
- ingvera sauss - 0,5 tējk.
- krustnagliņas - 6 gab.
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- sviests - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- soda - 0,5 tējk.
- etiķis;
- olu - 1 gab.
- pulverveida cukurs - dekorēšanai.
Sagatavošana
Tātad paņemiet dziļu trauku un sajauciet miltus, žāvētu ingveru, dažus nagus un zemes kanēli. Atsevišķi sasmalciniet sviestu ar cukuru, izmantojot koka karoti. Mēs pievienojam olu un atkal uzmanīgi noslaukiet to, pakāpeniski ielejot nedaudz miltu ar garšvielām. Kad esat jau paņēmis vairāk nekā pusi no miltiem, pievienojiet nedaudz sodas žāvētu etiķi. Tiklīdz mīklas kļūst pietiekami stāvas un elastīgas, no tā mēs izveidojam bumbu. Miltu paliekas uzlej pie griešanas galda, mēs ieliekam mīklu bumbiņu un nospiežot uz tā, mēs izgatavojam kūkas, kuras pēc tam izvelk ar rullīti. Rūpīgi izgriezt ar glāzes cepumiem, apkaisa cukuru uz augšu.
Mēs cept katli ar eļļu, izklājiet cepumus un cep tos mazā ugunī. Galvenais ir nevis pārmērīt delikatesi. Tas izrādās skaists, gaiši brūnā krāsā. Pēc tam uzmanīgi noņemiet ingveru cepumus no cepeškrāsns, novietojiet pannu kaut ko aukstu, lai to varētu viegli noņemt vēlāk. Gatavas sīkdatnes ievieto traukā, pārklāts ar dvieli, līdz tas ir pilnīgi atdzisis, un tad pārkaisa ar cukura pulveri un pasniedz tēju. Tas ir tā, piparkūkas sīkdatne ir gatava!
Klasiskā recepte sīkdatnēm "Ziemas sapnis"
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- cukurs - 50 g;
- nesālīts sviests - 100 g;
- medus - 100 ml;
- apelsīnu mizu - pēc garšas;
- valrieksti - 25 g.
Pildījumam:
- sviests - 50 g;
- cukura pulveris - 100 g;
- medus - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus, sajauc to ar cepamo pulveri un cukuru. Pievienojiet atdzesētu, kubiņos sagrieztu kubiņu
Katrs gabals ir velmēts slānī, izgriezts glāze apļu un tiek nosūtīts cepeškrāsnī, lai ceptu. No vienas bumbas jābūt aptuveni 20 cepumiem. Vārītas maizes izstrādājumi ir atdzesēti, un atlikušās 20 cepumus apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem, cep un atdzesē. Šoreiz mēs gatavojam pildījumu: sviestu labi uzpūš ar cukura pulveri, pievieno medu un samaisa. Eļļojiet sīkdatnes ar krēmu un pievienojiet tos kopā.