Kāda veida krējuma nepastāv kūkas. Viens no smalkākajiem un garšīgākajiem ir krējuma siers. Un kā to izdarīt, mēs jums tev pastāstīsim.
Krējuma siers krējuma kūka
Sastāvs:
- krējuma siers 450 g;
- iesēta cukura pulveris - 400 g;
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- dabīgais sviests - 100 g.
Sagatavošana
Krējuma siers un mīkstais sviests, lai padarītu krāšņumu. Ielieciet vaniļas cukuru un iepriekš ievilkta pulvera daļas. Laba masa, lai uzvilktu un tīru aukstumā.
Krējums un krējuma siers
Sastāvs:
- krējuma tauki - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- smilšu cukurs - 250 g.
Sagatavošana
Vispirms ielieciet sietā tīru kokvilnas dvieli. Uz augšu ievietojam skābu krējumu. Mēs uzmontējam sietu virs jaudas, dvieļu malas ir pārklātas ar skābu krējumu, un mēs to tīrām no pulksteņa 2 aukstuma. Šajā laikā sūkalu pārpalikums izlems, un mums būs nepieciešama konsistence. Dziļā traukā ieskauj skābo krējumu ar cukuru. Mēs to visu pārspējam pie maisītāja maksimālā ātruma. Tagad mēs uzliekam mascarpone un noslaucīt visu to pašu maisītāju, bet jau zemā ātrumā. Tā rezultātā iznāks biezs un lielisks krēms. Šis krējuma siers krējums ir ideāls cepure.
Krējuma siers un iebiezināts piens
Sastāvs:
- krējuma siers - 500 g;
- iebiezināts piens - 150-250 g.
Sagatavošana
Beat mascarpone līdz vienmērīgai. Mēs pievienojam nedaudz sajauc pienu un novērtē rezultātu, tiklīdz garša un konsistence kļūst, ja nepieciešams, krējums ir gatavs!
Krējums uz krējuma siera
Sastāvs:
- krējums 33% tauku saturs - 100 g;
- krējuma siers - 500 g;
- pulverveida cukurs - 100 g.
Sagatavošana
Vispirms rūpīgi noskalojiet krējumu, pievienojot cukura pulveri, ielieciet krējuma sieru un atkal nosusiniet. Tad mēs to notīra aukstumā, lai tas kļūst sabiezētam.
Siera krējuma siers
Sastāvs:
- biezpiena krējuma siers - 350 g;
- vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
- dabīgais sviests - 120 g;
- saberzts pulverveida cukurs - 100 g.
Sagatavošana
Šajā receptē ir ļoti svarīgi, lai sieri būtu labi dzesināti un, gluži pretēji, eļļa tiktu mīkstināta. Visas sastāvdaļas tiek ievietotas bļodā un ielej līdz homogēnai krēmveida masai. Tas var ilgt no 3 līdz 7 minūtēm. Šis krēms nāk no diezgan blīvas konsistences, tas ir lieliski piemērots, lai eļļotu ne tikai augšpusē, bet arī kūkas malas, un tas arī lieliski iztur siltumu un ilgu laiku neplūst, saglabājot produkta skaisto izskatu.