Korejas bietes - uzkodas, kas ļaus laimēt arī tos, kuri īpaši neuzskatu šo dārzeņu citos ēdienos. Piesātināts ar garšvielu un marinādes sastāvdaļu aromātu, biešu šķēlēšana iegūst īpašu piquancy un atklāj tās īpašības jaunā veidā.
Kā pagatavot bietes korejiešu valodā?
Korejas izcelsmes bietes mājās - recepte, ko var realizēt, uzņemot vispievilcīgākās tehnoloģijas. Ēteriskā pīrāgs vienmēr izrādīsies tīkams, apetīti un ārkārtīgi garšīgs. Tas aizņems elementāru produktu kopu, ļoti maz brīva laika un vēlmi īstenot vienkāršus ieteikumus.
- Svaigi vai vārīti bietes, tīras, sagrieztas vai sarīvētas.
- Segt dārzeņu skaidas ar marinādi, sajauc un ļauj impregnēt.
- Atkarībā no receptes bietes papildina ar citiem dārzeņiem vai kātiem.
Marinētas bietes korejiešu valodā - recepte
Korejā marinētas bietes klasiskajā izrādē, kas izgatavota no svaigām saknēm, kuras tiek nomazgātas ar nazi un iestrēdzētas uz režģa korejiešu burkāniem. Vēlams izmantot tumšas dārzeņu šķirnes, kas papildus spilgtām krāsām satur saldu, sulīgu, maigu garšu un patīkamu aromātu.
Sastāvs:
- bietes - 1 kg;
- ķiploki - 1 liela galva;
- eļļa - 100 ml;
- etiķis 9% - 2-3 ēdamk. karotes;
- koriandrs - 2 tējk.
- melna, sarkanā karstie pipari, paprika un sāls - 1 tējkarote katra;
- cukurs - 3 tējk.
Sagatavošana
- Sagatavojiet un sasmalciniet bietes.
- Samaisiet ķiplokus, uz dažām sekundēm apcep karijānu un piparus karstās eļļā un pievienojiet biešu graudu šķēlītēm.
- Ielieciet dārzeņu etiķī, ielejiet sāli un cukuru, samaisiet.
- Pēc 2-3 stundām korejiešu karsto bietes būs gatavas.
Kāposti ar bietēm korejiešu valodā
Kāposti ar korejiešu stila bietēm ātrā ēdiena pagatavošanā efektīvi papildinās jebkuru ēdienu, un to iepriecinās ar brīnišķīgu pikantu garšu, spilgtu izskatu un ēstgribu aromātu. Sagatavot ēstgribu nebūs grūti. Pēc 12 stundām jūs varat uzņemt pirmo paraugu un baudīt izcilu rezultātu.
Sastāvs:
- kāposti - 1 dakšiņa;
- bietes - 3-4 gabali;
- ķiploki - 6 zobi;
- sīpols - 2 gabali;
- eļļa - 1 glāze;
- etiķis 9% - 140 ml;
- ūdens - 2 l;
- sāls - 4 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1 tase;
- melnie pipari zirņi - 10-15 gab.
Sagatavošana
- Kāpostu lapiņas sagrieziet kubiciņos, sagrieziet bietes uz režģa.
- Apvienojiet dārzeņus bļodā, pievienojiet ķiplokus, sīpolus.
- Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, sāli, piparus, vāriet 5 minūtes, noņem no plāksnes, sajauc etiķi.
- Ielieciet marinētas dārzeņus.
- Pēc 10-12 stundu marinēšanas istabas apstākļos Korejas bietes un kāposti būs gatavi.
Burkāni ar bietēm Korejā
Svaigās bietes un burkāni apvienojumā ar šādām uzkodām. Dārzeņus sasmalcina salmiņos ar nazi vai sasmalcina uz šķīvja, pēc tam berziet to ar nelielu sāli un cukuru, līdz sula tiek atdalīta. Šajā posmā vai kopā ar citām marinādes sastāvdaļām var pievienot ķiplokus.
Sastāvs:
- bietes un burkāni - 2 gab .;
- ķiploki - 4 zobi;
- eļļa - 0,5 tase;
- etiķis 9% - 1 ēd.k. karote;
- sāls un cukurs - pēc garšas;
- Garšvielas Korejas burkāniem - 3 tējk.
Sagatavošana
- Grind dārzeņus, podsalivayut, nibble zvana cukura, rūpīgi mīcot rokās.
- Sagatavojies ar garšvielām, pievieno etiķi, ķiplokus, sviestu, sāli un cukuru, ja nepieciešams, sajauciet.
- Burkāni un bietes korejiešu valodā būs gatavi uzreiz pēc reģistrācijas, bet vairākas stundas stāvēs ledusskapī, kļūs vēl garšīgākas.
Bietes korejiešu valodā ar ceptiem sīpoliem
Korejas bietes, kas visvairāk garšīgas receptes, par ko jūs mācāties vēlāk, pagatavo ar mērci no sviestā, kas tiek aromatizēta, apcepot to bagātīgam zelta sīpolam, kas dod uzkodai īpašu oriģinalitāti. Pārtikas bagātīgā garša nāk uz nākamo dienu, iemērcot marinādi.
Sastāvs:
- bietes - 1 kg;
- ķiploki - 6 zobi;
- eļļa - 200 ml;
- sīpols - 2 gabali;
- ābolu etiķis - 4 ēdamk. karotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāli, sarkanos un melnos piparus - pēc garšas;
- koriandrs - 1-2 tējk.
Sagatavošana
- Samaisiet bietes, pievienojiet sāli, pievienojiet cukuru un etiķi, samaisiet ar rokām, atstājiet 2 stundas.
- Sula tiek iztukšota, pievieno ķiploku, koriandru, piparus un sarkano karstu eļļu, kurā sīpolu apcep jau iepriekš.
- Korejas bietes būs gatavas 2 stundas, bet labāk to atstāt uz nakti ledusskapī.
Vārītas bietes korejiešu stilā - recepte
Vārītas Korejas bietes, kas vārītas saskaņā ar šādu recepti, tiek iegūtas daudz lēnāk nekā uzkodu izvēle ar neapstrādātiem sakņaugiem, bet saglabā augu šūnas blīvumu. Lai realizētu ideju, izvēlieties apmēram tādus pašus sīkus bietes paraugus un vāriet tos 10-15 minūtes (atkarībā no izmēra).
Sastāvs:
- bietes - 1 kg;
- ķiploki - 6 zobi;
- eļļa - 100-150 ml;
- sāls - 1 tējkarote;
- ābolu etiķis - 4 ēdamk. karotes vai pēc garšas;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 0,5 tējkarotes katra;
- koriandrs - 1-1,5 tējkarotes.
Sagatavošana
- Sagatavojiet bietes, vāriet, nedaudz zemāk ledus ūdenī un tīru.
- Grindējiet dārzeņus uz ēdiena, pievienojiet sāli, cukuru, etiķi, sajauciet.
- Sildiet eļļu, pievienojiet divu veidu piparus, koriandru, ķiplokus, sajauciet un nekavējoties izplatiet uz biešu masu.
- Pēc pāris stundām Korejas vārītie bietes būs iemērc un gatavi.
Korejas bietes stublāji
Korejiešu izcelsmes bietes mājās būs daudz oriģinālākas, garšīgākas un bez jebkādām šaubām vēl noderīgākas nekā parasti, ja to gatavo ar kātiem un lapām. Kā mērci izmanto citrusaugļu sulu un medu, kas tikai palielina gatavo uzkodu vērtīgās īpašības un padara to par vienkārši neaizvietojamu uztura uzturā.
Sastāvs:
- bietes ar kātiem un topi - 3 gab.
- ķiploki - 3-4 zobi;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- olīveļļa - 40 ml;
- sāls - 1 tējkarote;
- apelsīni - 2 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- koriandrs, medus - pēc garšas.
Sagatavošana
- Samaisiet un sasmalciniet ar biešu un burkānu saknēm, sagriežot kātiņos un topos.
- Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet sīpolus, ķiplokus, apelsīnu sulu un citronu, eļļu, koriandru un medu pēc garšas.
- Pēc pāris stundām bietes ar kātiem būs piesātinātas korejiešu valodā un būs gatavas.
Korejas biešu salāti - recepte
Korejas bietes ir labas pati par sevi vai ar citu sastāvdaļu pievienošanu, kas ir konstruētas kā daudzkomponentu salāti. Bieži vien uzkodu sastāvu papildina neapstrādāti vai grauzdēti dārzeņi, sezama vai rieksti. Garšīgums būs piemērots jebkurai galdam, kas perfekti papildinās gaļas un zivju kulinārijas kompozīcijas.
Sastāvs:
- bietes korejiešu valodā - 500 g;
- saldie pipari un sīpoli - 1 gab.
- Sezams - 1 ēdamkarote. karote;
- sāli, piparus, sviestu, zaļumus - pēc garšas.
Sagatavošana
- Cep sīpolu ar sasmalcinātu sīpolu un pipariem, pievieno sezama sēklas, sajauc ar maisījumu un sajauc ar biešu.
- Sakārtojiet cukurbiešu salātus Korejas zaļumos un pasniedziet.
Ziema Korejas bietes
Ziemas bankās koriģētās jaunās bietes Korejā ziemā ilgstoši saglabā savu garšu, un jebkurā laikā varēs baudīt iecienītāko uzkodu garšu. Sāls un etiķa daudzums norādīja minimālo pieļaujamo daudzumu - to var palielināt atbilstoši jūsu gaumei.
Sastāvs:
- bietes - 2 kg;
- ķiploki - 2-2,5 galvas;
- rafinēta eļļa - 200 ml;
- etiķis 9% - 6 ēdamk. karotes;
- koriandrs - 2-3 tējk.
- melns, sarkans karijs pipari - 1 tējkarote katra;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Ziemassvētku krājuma sagatavošana krievu valodā ziemā sākas ar sakņu kultūru sagatavošanu, to tīrīšanu un kapāšanas.
- Pievieno sāli, cukuru, etiķi, sajauc.
- Karstajā eļļā dažas ķiplokus, koriandru un piparus noberzina, ielej dārzeņu masā, sajauc, pārklāj pāri burkāniem.
- Paraugu sterilizē 15-20 minūtes, aizzīmogo, iesaiņo līdz atdzesēšanai.