Kartupeļi ir unikāls produkts. To var sautēt, cepti, pagatavoti. Un pirmajos ēdienos bez tā nekur. Tagad mēs jums pateiksim vēl kādu interesantu tā sagatavošanas versiju. Zemāk jūs gaida receptes kartupeļiem, ceptiem ar sieru.
Kartupeļi, kas cepti skābā krējuma ar sieru
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- Ciets siers - 170 g;
- skābs krējums - 250 g;
- šķiņķis - 100 g;
- milti - 0,5 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- rafinēta augu eļļa - 20 ml;
- sāls, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana
Uz uguni uzliek sausu trauku, uzkarsē to un pievieno miltus, to maisot, apcep līdz zeltainam. Mēs izklājam skābo krējumu, samaisa un ļauj masai virt. Pievienojiet sasmalcināto šķiņķi, ķiplokus, sarīvējiet uz smalka rīves vai kārtot ar jebkuru citu metodi un sāli. Mēs mizu kartupeļus, sagriež tos pa pusēm un ievieto uz iepriekš uzkausētas, taukainas cepšanas lapas. Tad ielejiet to ar sagatavotu mērci un sarīvējiet ar rīvētu sieru. Cep 45-50 minūtes 200 grādos. Apkalpojot, apkaisa kartupeļus ar sasmalcinātiem augiem.
Cepti kartupeļi ar gaļu un sieru
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- cūkgaļa - 400 g;
- sīpoli - 200 g;
- majonēze - 40 g;
- cietais siers - 200 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu sagriež plānās šķēlēs, izslauciet sāli un sajauciet ar garšvielām. Mēs mizējam tīrītus kartupeļus ar plānām plāksnēm. Sīpoli sagriež pusi gredzenus. Sieru sagriež šķēlēs. Mēs nomierinām formu ar augu eļļu, izklāj gaļu, apkaisa to ar sīpoliem. Tad mēs ielieciet kartupeļus, sāli un piparus. Uz kartupeļiem ieliekam slānī sieru un uzklājam ar mājas majonēzi . Mēs izsūtām veidlapu uz krāsni 1 stundu pie 200 grādiem.
Cepti jaunie kartupeļi ar sieru
Sastāvs:
- jauni kartupeļi - 10 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- putukrējums - 0,5 glāzes;
- Sviests - 40 g;
- sasmalcinātas šķēlijas - 1 ēd.k. karote;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- oregano - 0,5 tējk.
- Zemes ķimenes - 0,5 tējk.
- mozzarella tertaja - 1 glāze;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs tīrām kartupeļus (vēlams tikai saskrāpēt, nenoņemot mizu), un pēc tam vārīt, līdz pusē tiek pagatavoti. Un tad mēs pārvietojam to uz trauku, kas satur siltumu. Slauciet sviestu traukā, pievienojiet sasmalcināto sīpolu un zaļo sīpolu un uzvāriet apmēram 3 minūtes, maisot. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un sautējiet vēl 5 minūtes. Tagad ielieciet krējumu, pievienojiet sausiņus, sāli, garšvielas un labi samaisiet. Mēs izklājam kartupeļus pelējuma formā, virsotnē ar mērci, sarīvējiet to ar rīvētu sieru un cepiet apmēram 20 minūtes 200 grādos.
Kartupeļi, kas cepti ar sieru
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- piens - 125 ml;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- šķiņķis - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- cietais siers - 270 g;
- melnie pipari, sāls.
Sagatavošana
Cepiet sīpolu, līdz sagriež sīpolus, pievienojiet kubiņos sagrieztu šķiņķi un apcepiet 3-4 minūtes. Miltos, ielej sāli un piparus, ielej siltu pienu un sajauc līdz homogēnai konsistenci. Grieziet kartupeļus plānos apļos. Nelielā triestā trīs siers. Veidā ievietojiet 1/3 kartupeļu, apkaisa 1/3 sīpolu un šķiņķa maisījumu, ielieciet 1/3 piena maisījuma un atkārtojiet visu procedūru vēl 2 reizes. Pārklāts ar rīvētu sieru. Pārklājiet veidlapu ar foliju un ielieciet to krāsnī 40 minūtes. Temperatūrai jābūt aptuveni 180 grādiem. Pēc tam noņemiet foliju un 20 minūtes atkārtoti ievietojiet krāsnī, līdz tiek veidota rupja garoza.
Ceptu kartupeļu recepte ar sieru
Sastāvs:
- lieli kartupeļi - 4 gab .;
- siers ciets - 150 g;
- mozzarella siers - 120 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļi ir piemēroti mazgāšanai, žāvēšanai un tiešai cepšanai krāsnī 150 grādu temperatūrā aptuveni 1 stundu. Tad kartupeļus sagriež uz pusēm, uzmanīgi izvelciet gaļu, lai nesabojātu mizu. Samaisiet kartupeļus ar sasmalcinātu mocarella, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas. Piepildiet pusītes ar iegūto masu un apsmidziniet ar rīvētu sieru uz augšas. Pie 180 grādiem mēs gatavojam 20 minūtes.