Kāposti ir viņu Cruciferae ģimenes augs, ļoti noderīgs ēdamais augs. No dažādām šķirnēm un dažādiem kāpostiem sagatavojiet dažādus gardus un veselīgus ēdienus. Piemēram, jūs varat gatavot kāpostu šniceļus - šādas receptes būs īpaši interesantas ganāmpulka un dažāda veida veģetāriešiem.
Pasakiet, kā jūs varat gatavot kāpostu šniceļus , ir iespējami nevetiķi, veģetārieši, neatbilstoši un liesās iespējas.
Kāpostu šnitzelis ar siers
Sastāvs:
- baltie kāposti - 1 mazā galva;
- siers ir ciets - apmēram 300-400 g;
- vidēja tauku satura piens - apmēram 1 tase;
- Vistas olu - 1-2 vienības;
- krupu no mannas (jūs varat pusotru pusi ar kukurūzas miltiem) - 4-5 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- augu eļļa vai kausēta dabīgā krēmveida.
Sagatavošana
Mazliet sasildītā pienā pievienojiet mannu (maisījumā ar kukurūzas miltiem tas būs garšāks un noderīgāks). Rūpīgi sajauciet un ļaujiet iemērc 30 minūtes.
Mēs sagriezt kāposti lapās un ievietot tos kastrolis. Piepildiet ar stāvu verdošu ūdeni un vāra 3-5 minūtes. Sālsūdens un mazliet ar katras loksnes biezu daļu no āmura.
Tagad sagrieziet sieru taisnstūrveida vidēja biezuma gabalos. Siera gabala izmēram jābūt tādam, lai to būtu ērti iesaiņot kāpostu lapiņā. Siera gabalu skaits - 1 par vienu kāpostu lapu.
Mēs pievienojam olas piena maisījumam ar mango, rūpīgi sajauc visu un viegli dakšiņu ar dakšiņu, maisījums nedrīkst būt pārāk šķidrs vai, gluži pretēji, pārāk biezs.
Nu mēs eļļu sildīsim traukā. Ielieciet siera gabalu uz lapas centrā un iepakojiet to aploksnē. Mēs iegremdē šniceļus putotājā , pēc tam mazgājam tos vispirms ar pusi, ar kuru šniceļs var pagriezties, un pēc tam uz otru. Mēs kalpojam kāpostu šniceļus ar biezu skābo krējumu vai krējuma mērci, kas aromatizēti ar ķiploku (jūs varat pievienot mērces mārrutkus un sarkano karstu piparus). Mēs izgatavojam apstādījumus.
Vienkāršākā variantā var ņemt kāpostu kāpostu apakšējo daļu, sagriezt iegarenas daļas, mīkstā ūdenī to nosusināt (iztukšot ūdeni), pēc tam ieberiet katra ar mīklu, apcepiet uz abām pusēm un apsmidziniet ar rīvētu sieru uz augšas.
Kāpostu Schnitzel
Sastāvs:
- baltie kāposti (var sajaukt ar sarkanu un brokoļiem) - 1 kg vai mazliet mazāks;
- burkāni - 1 gab .;
- Svaigi zaļumi ir atšķirīgi;
- kviešu miltu pilngraudu (var būt kopā ar auzu un / vai rīsu) - apmēram 5 ēd.k. karotes;
- garšvielas sausa zeme (pēc izvēles);
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Kāpostu vajadzētu sasmalcināt jebkurā ērtā veidā (sasmalcina un smalki sagriež ar nazi vai ar kombainu). Ja jūs lietojat brokoļus, sarīvējiet to ar burkāniem. Grieziet zaļumus smalki. Visas sagatavotās sastāvdaļas rūpīgi sajauc bļodā, jūs varat nedaudz sajaukt ar garšvielām. Tagad jums jāpievieno nedaudz miltu un, ja nepieciešams, ūdens. Mēs veidojam šniceļus, kā iegarenas kotletes (tās var ietīt rīvmaizē vai kukurūzas miltos). Ceptas špiciņas
Lai šniceļus padarītu ne tik neuzkrītošu (lai paātrinātu dažādas idejas par tukšā dūša pakāpi un ideju), varat pievienot rīvētu cieto sieru sastāvam (termiskās apstrādes laikā tas pārvēršas par papildu saistvielu) un apcep tauku sviestu.
Jūs varat sagatavot šādus kāpostu šniceļus (gan liesu, gan vieglu) lietderīgākā veidā - cep cepeškrāsnī (uz eļļas cepšanas lapas) apmēram 25 minūtes temperatūrā aptuveni 180-200 grādiem pēc Celsija.