Piedāvājam receptes, lai sagatavotu pasakaini garšīgus un izsmalcinātus Ungārijas sierus ar biezpienu. Šāda cepšana, bez šaubām, uzmundrinās un kļūs par labāko variantu kafijas pagatavošanai no rīta vai kafijas pagatavošanai.
Ungārijas siera kūkas ar biezpiena mīklas izstrādājumiem - recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 500 g;
- piens - 200 ml;
- svaigie raugi - 20 g;
- margarīna krējums vai sviests - 375 g;
- granulēts cukurs - 55 g;
- olas - 2 gabali;
Pildījumam:
- biezpiens - 450 g;
- olas - 1 gab .;
- granulēts cukurs - 90-120 g;
- vaniļas cukurs - 10 g;
- viena citrona miziņa.
Sagatavošana
Vispirms nogrieziet sviestu vai margarīnu, sajauciet ar simtiem gramu miltu, nedaudz rolliet ar rullīti pinumu starp diviem filmas slāņiem un ievietojiet iegūto taisnstūra bāru kādā laikā ledusskapī.
Paraparam mēs izšķīdinām raugu siltā pienā ar cukuru un ļaujam pacelt 20 minūtes karstumā. Tad pievienojiet saputotu olu ar cukuru un sāli un vienu dzeltenumu, ielieciet izsijātus miltus un sāciet mīkstu mīklu. Atstājiet to pusstundu siltumā. Tajā pašā laikā berziet biezpienu un samaisiet to ar cukuru, vaniļas cukuru, citronu mizu un sakultu olu. Ja šķidrums izrādās, pievienojiet mannu vai maizes drupatas.
Mīcīšana tuvojas, mīca, izkausē uz putekļainas virsmas, centrā sviesta joslu, pagriež mīklas malas un rūpīgi plīsīs ar aploksni. Ātri izvelciet to, velciet to uz augšu un no jauna izskrūvējiet. Mēs atkārtojam procedūru vismaz divas reizes. Pēdējo reizi, kad mēs iesaiņojam mīklu, lai iegūtu slāni apmēram piecus milimetrus biezu, sagriež kvadrātā ar apmēram desmit centimetru pusi, uzpildiet uzpildi un aizveriet pretējos stūros aploksni.
Mēs ielieciet siera kūkas uz eļļotas cepšanas paplātes, dodiet laiku korekcijai apmēram divdesmit minūtes, pēc tam uzklājiet to ar dzeltenumu un nosakiet to apsildāmajā krāsnī līdz 175 grādiem līdz vēlamajai brūnināšanas pakāpei.
Gatavojoties, mēs ļautu siera kūka atdzist un berzēt ar cukura pulveri.
Ātrie ungāru siera kūkas no gatavām mīklām ar biezpienu - recepte
Sastāvs:
- mīklu pārslas - 450 g;
- olas - 4 gabali;
- granulēts cukurs - 110 g;
- biezpiens - 450 g;
- kviešu milti;
- viena citrona miza;
- sviests;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Let's atkausēt pārslveida testu, un tad roll to uz miltu smeared virsmas, lai iegūtu slāni apmēram piecus milimetrus biezs. Mēs nogriež iegūto slāni kvadrātā ar apmēram desmit centimetru pusi.
Uzpildīšanai ieberiet biezpienu ar smalku filtru vai izsmidziniet blenderu līdz viendabīgumam, sajauciet ar divām olām un cukuru. Pievienojiet vienu citrona miziņu, atdaliet vāveres no abām atlikušajām olām, noslaukiet tos
Ielieciet uz katra mīklas kvadrātā karotīšu pildījumu un pagriežot pretējos stūros, nedaudz mitrina tos ar ūdeni un asaru, lai iegūtu aploksnes līdzību. Novietojiet produktus uz eļļas cepšanas loksnes, piešķiriet tām desmit minūtes, lai veiktu pārbaudi, un pēc tam ieeļļojiet ar dzeltenumiem un precizējiet žāvēšanas krāsnī līdz 200 grādiem no piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm vai līdz vēlamajai krāsai.
Pēc gatavības mēs nedaudz saīsinām siera kūku, mēs berzējam ar cukura pulveri, un mēs varam kalpot.