Kokosrieksts - tas, faktiski, nav bez riekstiem un drupe, ar ēdamo miesu. Spēcīga, aizsargājoša kokosriekstu čaula spēj peldēt tūkstošiem jūdžu gar sāls ūdeni un nevis sabojāt augļus, bet pēc šāda peldes kokosrieksts spēj kaut ko dzīvot jaunu palmu koku - kaut kādā veidā, lai tie izplatītos pa visu planētu.
Tomēr kokosrieksts joprojām ir zinātkāre, kas ir mūsu virtuvē, kas atrodas veikalos. Protams, šodien tas tiek pārdots visur - pat mazajās pilsētās, vietējam "Beau Monde". Bet, ja mēs izmantojam kokosriekstu, tad būtībā - skujas, un, ja mēs nopirkam reālus augļus, tad drīzāk - dekorācijām pirms viesu ierašanās.
Kopumā ir pienācis laiks uzzināt, kas ir noderīgs kokosriekstiem, un kāpēc dažreiz tas ir vērts ēst tā, kā tas ir.
Kas ir noderīgs kokosrieksts mūsdienu cilvēkam?
Sāksim ar šīs eksotiskās palmu pēcnācēju sastāvu un norādīsim lietderīgās vielas kokosā:
1. Pirmkārt, ūdens - un tā ir kokosriekstu sula, kas nav katrā augļā. Pirms iegādāties kokosriekstu, sakratiet augļus un klausieties "gurgles", vai tas ir kaut kas. Pārlecošs kokosrieksts paliek bez sulas, un sula ir galvenā delikatese, kas tiek pasniegta tūristiem, kuri pirmo reizi ieradušies kokosriekstu valstīs (Brazīlijā vai Kostarikā). Šis dzēriens ir labāks nekā jebkura kristāldzidra ūdens, kas spēj izslāpēt jūsu slāpes karstā pusceļā. Kokosriekstu sula visvairāk līdzinās asins plazmai, tāpēc tas arī normalizē ķermeņa elektrolītu līdzsvaru uzreiz.
2. B grupas vitamīni ir noderīgi vēl viens variants atbildei nekā organisma kokosrieksts. Kokosrieksts satur arī B1, B2, B5 un B6 diezgan lielās devās.
3. Vitamīni E un C.
4. H vitamīns vai biotīns (iemesls, kādēļ kokosrieksts ir piemērots ādai).
5. Folskābe un daudzas makro un mikroelementi:
- kālijs;
- kalcijs;
- magnijs;
- nātrijs;
- sērs;
- hlors;
- fosfors;
- dzelzs;
- jods;
- mangāna;
- varš;
- selēns;
- cinks;
- fluors
Un tagad, ej cauri galvenajiem punktiem, nekā noderēs kokosrieksts.
Sirds un asinsvadu sistēma
Divas lielas problēmas, kas izraisa turpmākus sirdsdarbības traucējumus, ir augsts asinsspiediens un augsts holesterīna līmenis, un kokosrieksts spēj tikt galā ar abiem traucējumiem. Sakarā ar augstu kālija līmeni kokosrieksts regulē kālija-nātrija līdzsvaru un tādējādi pazemina spiedienu.
Un, pateicoties laurīnskābes saturam (ļoti noderīgiem taukiem), kokosrieksts pazemina kaitīgo holesterīna līmeni.
Nieres un dehidratācija
Te ir kokosriekstu sulas nopelns un pats šķidrums, kas piesātina visu augļa gaļu. Dzīvojot dienvidos, ir ļoti svarīgi kontrolēt ūdens bilanci - pretējā gadījumā jūs varat zaudēt nieres. Kokosrieksts ir dienvidu glābējs, tas ātri papildina zaudēto šķidrumu, kā arī palīdz izārstēt dehidratāciju, kas ir pārnēsāto slimību, piemēram, dizentērijas, holēras, caurejas rezultāts.
Gremošana
Iepriekš minētā laurīnskābe savā veidā ir dabiska antibiotika. Nokļūstot mūsu ķermenī, skābe sāk darboties kā pretvīrusu un antibakteriāls līdzeklis, atbrīvojot kuņģa-zarnu trakta darbību no pūšanas procesiem, parazītiem, infekcijām.
Kokosrieksts svara zudumam
Kokosrieksts ir lietderīgi zaudēt svaru, un tas ir pretrunā ar to, ka to uzskata par tauku produktu. Jā, tauki joprojām tiek uzskatīti par ienaidniekiem, kas zaudē svaru, bet cik daudz ir zaudējuši svaru, pilnīgi atbrīvojoties no tiem?
Tauku atgrūšana noved pie metabolisma palēnināšanās, protams, ķermenis neuzmanīgi nešķīst tauku slānī, ja viņš zina, ka pretēji viņš nesaņems kaut ko citu.
Lietojot kokosu ar tā lauru taukiem, jūs nodrošināsiet daļu no veselīgiem taukiem, kas netiks nogremdēti jostasvietā un sānos, bet ļaus ķermenim atpūsties un mierīgi zaudēt to, ko jau atstāj apmācības un līdzsvarota uztura dēļ .
Tas nozīmē, ka kokosrieksts pats par sevi nenoved pie svara zuduma, bet tas ļauj šo procesu iekļaut.