Datuma palmu augļi aug Tuvajos Austrumos. Tur tos izmanto kā vienu no galvenajiem pārtikas produktiem svaigā vai žāvētā veidā. Dati, kuru ieguvumi un kaitējums organismam turpina aktīvi pētīt, ir dziļi bagāta garša, kas atgādina plūmes.
Nekā noderīgi datumi?
Lielākajai daļai šķirņu datumi ir sēklas, lai gan tirgū ir biežāk sastopami augļi ar izņemtiem kauliem. Kabaju ar garšīgiem garšvielām, maigu Hasuju ar ilgāku glabāšanas laiku vai Rabi ar maigu un plānu ādu - datumu izmantošana nav atkarīga no palmu koka veida, ar kuru tie tika savākti. Amerikas ārsti ir pārliecināti: trīs augļi dienā atrisina piecas problēmas uzreiz:
- Uzlabo gremošanas sistēmas veselību . Diētiskās šķiedras datumos absorbē lieko ūdeni, paātrinot pārtikas pārstrādes procesu ar kuņģi un zarnām.
- Miegainība . Saharoze un fruktoze padara šo augli par ideālu uzkodu tiem, kas cieš no hroniska miega trūkuma vai novājināta imunitātes.
- Vāja sirds . Insulta risks samazinās vairākas reizes, jo lipoproteīni, kas paaugstina kaitīgo holesterīnu, ātri tiek izvadīti no tiem, kuri mīl datumus.
- Onkoloģisko audzēju profilakse . Diēta ar augļu iekļaušanu ir paredzēta, lai novērstu labdabīgu formu augšanu.
- Dzelzs deficīta ārstēšana un profilakse . Datuma fanu rezultāti ir daudz spilgtāki nekā ar granātābolu sulas uzņemšanu.
Cik noderīgi ir žāvēti datumi?
Ar žāvētiem augļiem musulmaņi pārtrauc badu svētajā Ramadanas mēnesī. Lai Eiropā pārdošanā atrastos svaigi augļi, nav viegli, un tie nav lēti. Nav nepieciešams domāt par to, vai žāvēti datumi ir noderīgi: vitamīnu un minerālu kompleksam nav termiskās vai gaisa apstrādes. Viņu īpašības paliek nemainīgas: tie nav atkarīgi pat no brieduma pakāpes. Piena nogatavināšanas datumus sauc par Character, Roughabe ir nogatavojies un pilnīgi gatavi - Tamar.
Datumu ķīmiskais sastāvs
Datuma uzturvērtība atšķiras atkarībā no nogatavināšanas pakāpes, šķirnes, audzēšanas substrāta un ražas novākšanas metodes. Uztura un terapeitiskās īpašības pilnībā atkarīgas no ķīmiskajām sastāvdaļām. Datumu sastāvs ietver:
- kālijs;
- varš;
- mangāna;
- riboflavīns;
- magnijs;
- selēns;
- dzelzs;
- fenola skābes;
- karotinoīdi.
Cilvēka ķermeņa datumu izmantošana
Dates nav tik barojošas kā sezama vai riekstkoks, bet tām ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar produktiem, piemēram, citiem dārzeņiem un augļiem. Derīgo datumu īpašības ir atkarīgas no to sastāva. Dzelzs ļauj viņiem cīnīties ar hemoglobīna samazināšanos veiksmīgāk nekā zāles no aptiekas. Kanādas universitāšu pētījumi liecina, ka katrs datums sastāv no 5% vitamīna B6, kas normalizē smadzeņu darbību.
Augļi gandrīz nespēj ietekmēt asinsspiediena līmeni. Augsts šķidruma saturs samazina visu to sastāvā esošo minerālvielu aktivitāti. Datumi satur daudz sausu vielu nobriedušā formā. Viņš ir magnija satura čempions, noapaļots lazdu rieksts, jūras kāte un pupiņas. Šo mikroelementu trūkums ir viegli identificējams: kopā ar to rodas galvassāpes un diskomforts muskuļos.
Datumi - labums sievietēm
Augļu datumi satur dabisko cukuru un minimālo tauku saturu. Šī kombinācija palīdzēs grūtniecēm, kurām nepieciešama nepārtraukta enerģijas bilances pielāgošana toksikozes, tūskas un miegainības dēļ. Ātrākais enerģijas piegādātājs ir glikoze. Noderīgie datumi sievietēm, kuras gaida bērnu, ir klātbūtne iespaidīgā daudzumā uztura šķiedrvielu, kas novērš aizcietējumus, kas raksturīgi ķermenim, gatavojoties dzemdībām.
No vitamīnu kompleksa šajos datumos grūsnām sievietēm īpaši novērtēs folates un phylloquinone. Folāti (folātu atvasinājumi) aizstāj mākslīgās piedevas ar līdzīgu sastāvdaļu, novēršot anēmiju un tirpšanas sajūtu ekstremitātēs. Phillohinons K vitamīna veidā pierāda, ka datumi, ieguvumi un kaitējums organismam, kas nav salīdzināmi grūtniecēm, atrisina asins recēšanas problēmas. Viņi ir pazīstami ikvienai trešai sievietei, kura bieži saskaras ar dzemdes asiņošanu.
Cik noderīgi datumi vīriešiem?
Papildus alkohola intoksikācijas apkarošanai vīriešus var izmantot datumu seksuālās funkcijas uzlabošanai. Spēcīgam ir grūtāk tikt galā ar neveselīga dzīvesveida sekām: katra depresija var ilglaicīgi pagriezties, bet impotence. Cilvēka ķermeņa lietošanas datums ar šo disfunkciju ir ievērojams, ja ārstēšanu veic ar šādu likmi: nedaudz sasmalcinātu augļu ielej ar glāzi kazas piena un dzer katru mēnesi pirms gulētiešanas.
Datumi - labums un kaitējums veselībai
Pateicoties noteiktiem vitamīniem un mikroelementiem, katrs auglis ir unikāls. Ķermeņa datumu lietošana ir pierādījusi dažādu valstu zinātnieki: Izraēlas ārsti, piemēram, veica pētījumu par to, kā tie pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību. Vislabāko rekvizītu datumu sarakstā arī samazinājās:
- Stresa rašanās novēršana . 23 aminoskābes sastāvā novērš dusmas un trauksmes uzliesmojumus.
- Dzemdību stimulēšana . Senos laikos Austrumu iedzīvotāji litrā piena pagatavoja 10-15 gabalus un dzemdināja sievietes, lai paātrinātu procesu un padarītu to mazāk sāpīgu. Dzēriens arī veicināja laktācijas strauju pieaugumu .
- Cīņa pret kustību traucējumiem transportā . Dienas priekšrocības un kaitējums ķermenim izgaismo fona, kad cilvēks mēģina tikt galā ar panikas lēkmes uzbrukumiem, sliktu dūšu un reiboni ceļojuma vai gaisa ceļojuma laikā. Šajā situācijā žāvēti augļi var tikt turēti mutē, nevis parasti, piparmētru karameļu.
Datumi ar cukura diabētu
Apstrādes procesu pārkāpumi asinīs prasa rūpīgu visu pārtikas produktu uzraudzību. Kritērijs ir produkta glikēmiskais indekss - viegli piesaistītu ogļhidrātu koncentrācijas indikators. Lai noskaidrotu, vai ir iespējams ēst diabēta datumus, varat apskatīt šo rādītāju - 146 vienības. Šis augļu glikozes līmenis augļos tiek uzskatīts par kaitīgu smagiem un vidēji smagiem cukura diabēta veidiem. Tās ir drošas minimālā daudzumā tikai pirmsdiabēta stadijā.
Pankreatīta datumi
Slimības pasliktināšanos izraisa taukskābju un kūpinātu pārtiku, alkoholisko dzērienu ļaunprātīga izmantošana. Izmantojot datumus pankreatīta ārstēšanai, vai jūs varat teikt, ka tas neietekmēs slimību - nē. Viņus ir grūti sagremot, un ar divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumu fermentu ražošana, kas ir atbildīga par šo procesu, tiek samazināta līdz minimumam. Galvenā pankreatīta apkarošanas metode ir stingra diēta. Tas ilgst divas līdz trīs nedēļas, un datumus var ieviest pārtikas režīmā pārejā uz pilnvērtīgu uzturu.
Svars zaudēšanas datumi
Nevajadzīgu kilogramu atbrīvošana nav iespējama bez uzturvērtības ierobežojuma. Pirmais aizliegums ietver saldumus, piemēram, kūkas vai marmelādi, tāpēc diētas adepti sāk meklēt drošu produktu skaitlim, kas tos var aizstāt bez kaitējuma. Laika periodi ar diētu ir tikpat populāri kā žāvēti aprikozes, vīģes, žāvētas persimones. Dienas likme meitenēm, kas vēlas ātri zaudēt svaru, nedrīkst būt vairāk kā 3-4 augļi, ar nosacījumu, ka paralēli ar to uzturā netiek iekļauti citi uzturā lietotie žāvēti augļi.
Datumi - kaitējums
Ja patērē neierobežotos daudzumos, jebkurš pārtikas produkts var kaitēt organismam. Ar visām norādītajām žāvētu augļu priekšrocībām ir arī trūkumi, kas jāzina pirms iekļaušanas izvēlnē. Datuma pretrunas ir šādas:
- Liekums ātrai liekā svara vai diētas noteikšanai ar kaloriju skaitīšanu . Datuma enerģētiskā vērtība ir 274 kcal uz 100 g. Nebūs būtiski kaitējumi no vairākiem augļiem, bet tas nav vērts kompensēt saldumu lietošanu, to regulāri pārmērīgi izmantojot. Ātrs cukurs, nokļūst asinīs, tūlīt noglabāts sānos un vēderā.
- Kariesa . No dienas augļu glikoze korozē jutīgu zobu emalju, izraisot kaislības paasinājumu, pulpītu un periodontitu.
- Hroniskas sāpes gremošanas traktā . Gastrīts un zarnu ciešanas akūtā stadijā var kaitēt veselībai, un 2-3 nedēļas izslēdz palmu augļus no izvēlnes, jo tās spēj vairākkārt palielināt iekaisumu.
Tiem, kas mīl datumus, ieguvumi un kaitējums ķermenim nav galvenie pirkšanas kritēriji. Ventilatori no žāvētiem augļiem izvēlas to bagātīgu garšu un iespēju ēst tādā pašā veidā, bez vārīšanas. Tiek uzskatīts, ka tas ir vitamīnu krājums: pirms daudziem gadiem tuksneša iedzīvotāji nedēļām tika izglāba no nedaudzām datumiem, pateicoties to burvju īpašībām.