Lai saglabātu skaitli labā formā, daudzi dod priekšroku atteikties no jebkādiem augstas kaloriju produktiem. Bet dažreiz ir vērts rūpēties ne tikai par daudzumu, bet arī par patērēto kaloriju kvalitāti, jo ar viņiem mums ir nepieciešams iegūt noderīgas vielas. Piemēram, barības vielas ir pietiekamā daudzumā, tādēļ nebūtu pareizi pilnībā izslēgt tās no diētas.
Rieksti ir veselīgu tauku avots
Atteikšanās ēst taukus, vēloties zaudēt svaru, rada lielu kļūdu. Mūsu ķermenī šīs vielas veic daudzas svarīgas funkcijas:
- lipīdi ir daļa no šūnu membrānām;
- tauki ir nepieciešami dažu hormonu sintēzei;
- tie palīdz sagremot olbaltumvielas un taukos šķīstošos vitamīnus;
- lēna gremošana, pastāvīgi saglabājot pilnības sajūtu;
- normalizē zarnu darbību.
Izrādās, ka tauki ir nepieciešams produkts tiem, kuri vēlas būt pievilcīgi ķermenī, protams, ja tos lietojat mazos daudzumos un izvēlaties produktus, kas satur noderīgus tauku veidus. Labvēlīga ķermeņa radīšanai nepiesātinātās omega-3 taukskābes, kuras lielos daudzumos atrodami jebkurā rieksņos. Tie palīdz normalizēt holesterīna līmeni, uzlabo ādas stāvokli, kā arī izpilda visas iepriekš minētās funkcijas, palīdzot paātrināt vielmaiņu un aktīvi atbrīvoties no liekiem kilogramiem. Un rieksti ir noderīgi smadzenēm, jo šis orgāns ir 70% lipīdu.
Kalorijas no riekstiem netiek uzglabātas tauku formā
Turpinot runāt par to, cik noderīgi ir rieksti, jūs nevarat ignorēt augstu olbaltumvielu saturu. Tie ir būtisku aminoskābju avots, ko mūsu ķermenis nerada, bet kam viņam nepieciešams veidot savas olbaltumvielas. Tāpēc nedaudz riekstus dienā ir īsta glābšana veģetāriešiem, kuri neieņem gaļu.
Ogļhidrātu saturs rieksņos ir mazs, tādēļ to mērena lietošana nekaitē skaitlim. Tomēr tie piegādā ķermenim šķiedrvielu, kas palīdz tīrīt zarnas un ir lieliska barības viela mūsu normālajai mikroflorai.
Jums vajadzētu arī zināt, kuri rieksti ir labvēlīgi aknām. Uzlabot šīs ķermeņa darbu veicina mandeles un pistācijas, kas normalizē žults veidošanos.
Tomēr tas nenozīmē, ka cilvēki, kas rūpējas par veselību, var būt noderīgi riekstiem. Rieksti arī veido reālu vitamīnu klāstu, kas ir kofaktori. Bez viņu līdzdalības bioķīmiskās reakcijas nevar notikt, tāpēc hipovitamīnoze vienmēr ir saistīta ar vielmaiņas pasliktināšanos. Dārgie rieksti dienā glābs jūs no vitamīna trūkuma. Turklāt rieksti satur dažādus mikroelementus, kuru trūkums izraisa arī metabolisma palēnināšanos.
Dienu norma riekstiem
Šī delikatese ir izdevīga, pietiekami daudz dienas, lai ēst 20-30 gramus riekstu, kas atbilst apmēram 150 kalorijām. Nav jēgas tos ēst vairāk nekā simts gramus vienlaikus, jo šādā gadījumā rieksti tiek sabojāti sliktāk, kļūst par nopietnu slodzi gremošanas sistēmai, un pārmērīgi iegūtās derīgās taukskābes tiek atbrīvotas kā liekie tauki.
Jāņem vērā arī tas, ka riekstiem ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Piemēram, augsta tauku satura dēļ tiem vajadzētu attiekties tikai uz cilvēkiem ar aknu slimībām. Turklāt tie ir spēcīgi alergēni. Nu, liekā svara , pretēji dominējošajam viedoklim, nav kontrindikācija mērenam riekstu patēriņam.