Šķiet, ka tas var būt vienkāršāks nekā parasta griķu putra? Katra mājsaimniece periodiski uzbaro griķi, un gandrīz viss šis process beidzas ar panākumiem. Bet vai tas nozīmē, ka ikviens zina, cik gardas ir gatavot griķi? Nē, tas nenozīmē vispār. Un varbūt tādēļ lielākā daļa bērnu un daži pieaugušie nepatīk griķu putra. Un ka putru izrādījās garda, jums jāapzinās, kā pareizi pagatavot griķu. Par to mēs iesakām runāt.
Kā pagatavot griķu? Proporcijas
Ja jūs interesē jautājums par to, kā pareizi pagatavot raupju griķu, jums vajadzētu atcerēties, ka griķu garnīru gatavo proporcijā no viena līdz divām. Tas nozīmē, ka tasi (stikls) griķiem ir jāņem divas glāzes (tases) ūdens.
Kā pagatavot griķu?
Tagad parunāsim par griķu gatavošanas receptēm
Recepte 1. Griķu biezputras pagatavošana bez vārīšanas.
Vispirms jums ir kārtot un izskalot griķu. Izskalojiet to ar vēsu tekošu ūdeni. Kad ūdens kļūst skaidrs, var uzskatīt, ka griķi labi nomazgā. Tad mēs aizmidzam griķu podiņā (varat uzņemt pannu ar cieši pieguļošu vāku) un ielej ar verdošu ūdeni. Šajā receptē labāk ņemt krājas / ūdens attiecību 1: 1,5. Nedaudz podsalivaem un uz vāka. Pēc tam iesaiņojiet griķu ar dvieli un atstājiet to naktī. No rīta jums būs brīnišķīga griķu putra.
2. recepte. Klasiskā recepte griķu vārīšanai
Mēs izmērām labības un ūdens daudzumu, kas mums nepieciešams. Tad mēs veicam griķu tīrīšanas procedūru, kas līdzīga pirmajai receptei. Pēc tam ielej ūdeni pagatavotajā traukā un nogatavo līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad ūdens vārās, tas ir jāsola. Mēs iesālam ūdeni pēc garšas, un, ja mēs sagatavojam putru bērniem, labāk nav lietot sāli vai mazliet sāli. Tad, verdošā ūdenī, mēs uzpildīt mazgāt griķu, samaisa to un padarīt uguns uz plāksnes minimāla. Pagatavojiet griķi, kamēr tas nav gatavs (līdz ūdens vārās).
3. recepte. Kā pagatavot putru no griķiem ar pienu?
Šeit viss ir vienkāršs. Vispirms ir nepieciešams vārīties parasto trauslu griķi, kā tas ir otrajā receptē. Un tad pievieno pienu. Jūs varat izmantot gan neapstrādātu, gan vārītu pienu, jūs varat ielej visu griķi, un uz plāksnes varat pagatavot griķu biezputru ar pienu. Šī putra ir daudz vairāk garšīga, ja jūs pievienojat nedaudz cukura.
Daži dod priekšroku, lai vārītu putru uz piena, nevis ūdeni. Tad jums jāzina, ka šim nolūkam nav iepildīts pilnpiens, bet atšķaidīts ar ūdeni, citādi jūsu putra dedzinās. Un šo putra vārīti ilgāk par putru ūdenī. Tāpēc ir labāk vārīt griķu atsevišķi un pievieno pienu gatavai putra.
Kā un cik daudz gatavot griķi?
Griķi ir vislabāk pagatavoti kafijas biezā sienā vai apakšā. Tas ļauj jums noņemt no plāksnes dažas minūtes pirms gatavības un ļaujiet to pagatavot un iet.
Cik ilgs laiks, lai pagatavotu griķu, ir atkarīgs no izvēlētās ēdiena gatavošanas metodes. Iespējams, ka jūs vēlaties, lai ūdeni ielejtu uz sāniem, un ļauj tam sagatavoties. Tad gatavošanas laiks būs apmēram 10 stundas.
Ja jūs nevar gaidīt tik ilgi, tad gatavošanas metode ir piemērota tieši jums - klasiska virtuve. Tad jums vajadzēs gatavot griķi apmēram 10-15 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no griķu un ūdens daudzuma, uguns izmēra, traukiem utt. Bet galvenais kritērijs putra pieejamības pakāpes noteikšanai nav laiks, bet ūdens daudzums pannā. Kad ūdens vārās prom - griķis ir gatava.
Kā pagatavot griķu pārim?
Izmēriet nepieciešamo labības un ūdens daudzumu. Noskalojiet putas un ievietojiet to īpašā tvaika nodalījumā, kas paredzēts graudaugiem, un ielieciet to ar ūdeni. Tad ielejiet ūdeni tvaika pamatnē, uzstādiet taimeri 30-40 minūtes. Pēc noteikta laika putra būs gatavs.